Gelatin - inte bara en omarbetad kollagen (bindväv protein djur), så många kvinnor tycker mycket bra att ta en eller två teskedar torrt gelatin dagligen. Läkare inte kommentera hur mycket det egentligen rötas, så det är bättre att använda det för avsett ändamål - att förbereda läckra måltider med honom, inklusive de underbara och enkla desserter. På grund av det faktum att produkten är av animaliskt ursprung, kan det inte äta veganer som föreslagits som ett alternativ att laga gelé med pektin eller agar-agar. Den grundläggande receptet gelatin
 Gelatin är tagen med en hastighet av ca 40 g per 1 liter vätska. Eftersom klassiska förpackning 15g per förpackning, bör du ta cirka 3 förpackningar. Häll innehållet i ett glas och tillsätt kallt vatten till toppen. Att nabuhal gelatin jämnt, rör om då och då (ca 10 minuter), och efter 40 minuter till grund för gelé är klar. För att inte slösa någon tid när gelatinet kommer att fylla med vatten, börja förbereda vad du ska göra och gelé. Till exempel, tvätta bären, täck med vatten, satte eld på, koka upp och koka lite. Tillsätt sedan svullen gelatin och under ständig omrörning, ta med din "kompott" igen till en koka. Sedan omedelbart bort. Spill vätska i formar och i kylskåp minst 2-3 timmar, helst över natten, om du har mycket djupa formen. Jelly är klar!
 Frukter och bär kan ta allt - det påverkar inte stel. Det enda problemet kan vara att gelé inte tar håll om du rapporterade gelatin, så bara vыmeryayte andel. Du kan vara redo vätska (t.ex. juice), då de inte bör kokas. Bara upplösa gelatin på spisen efter blötläggning, häll saften och blanda.
 Recept olika typer av gelé
 Förutom att helt enkelt fylla fruktkompotter gelatin, kan du spela med pålägg och göra denna intressanta dessert och ut, och smaka!

1.  Randig flygning. Ta några stycken för gelé olika färger - apelsiner, ananas, äpplen, päron, jordgubbar, tranbär, etc. För att starta pour gelatin endast en av dessa vätskor - häll på dina formulär ett tunt lager (1-2 cm, beroende på djupet av formuläret). Låt i kylen i en timme och sedan en blandning härdar, häll vätskan på toppen bredvid som du just hällde gelatin och förde till en koka. Även i kylskåp. Upprepa med alla återstående produkter.
    Du kan göra en efterrätt med en eller två ingredienser, ofta omväxlande dem om du inte har många komponenter. Du kan sätta på en bit frukt eller bär till föregående lager innan du häller nya ord, var inte rädd för att experimentera!
    Avalanche. För detta recept behöver du sura bär och mjölk. Förbered första berry basis av gelatin och häll det i formar. Sätt i kylen så att blandningen var din vinkel bildar en trevlig efterrätt kommer att titta på vinglas. Det är viktigt att detta skikt fryses i på den positionen - det kommer att bli vårt "berg".
    Nästa lager vi gör med mjölk - häll blandningen bringas till en koka gelatinbasen och mjölk i glaset och kyla i samma läge. Efter stel dessert är klar! På röda berget är vacker lager av snö mjölk och mjölk delikat smak går bra med syrliga bär. God och kommer med jordgubbar.
    Storm i ett vattenglas. Detta alternativ kommer sannolikt att roa dina vänner. Bättre drain Frukt mix av frön och bitar av frukt. Innan du häller i den förberedda flytande gelatin, tillsätt lite vodka, ca 1/8 av volymen (överdriv inte med numret!). Efter Häll gelatin och koka upp, häll vätskan i små Remmare och lämna i kylen frysa. Detta recept kan göras med apelsinjuice.
    Sour recept Cream. Ta ca 1 liter inte mycket fett gräddfil, slå med en mixer med ett hundratal gram socker. Skär små katrinplommon (antal begränsade enbart till din smak) och blanda med blandningen. Gelatin efter blötläggning avslut tills upplöst på spisen och häll i den resulterande massan. Blanda väl och lägg på formulär.
    Eftersom gelatin handtag även nybörjare kock, och en mängd olika ingredienser ständigt kommer att experimentera. Jelly kan kallas en efterrätt som kan vara skämma bort gäster kom oväntat, så stilla tar tid att förbereda, men det är ett utmärkt budgetalternativ hem godsaker som inte kommer att skada den siffra (beror naturligtvis på de valda pålägg).