Honung - läkemedel, vilket ger oss honungsbin. Det är förvånande att dess sammansättning inte är helt klarlagd. Det finns ett hundratal arter av denna delikatess, men i vår del av de traditionella tre typer: bovete, lime och akacia. De skiljer sig i färg och smak. Honung är känd för sina antiinflammatoriska, antibakteriella, anti-bakteriella egenskaper. En naturlig produkt är fantastiska och unika smak och färg. Honung - läkemedel, vilket ger oss honungsbin. Det är förvånande att dess sammansättning inte är helt klarlagd. Det finns ett hundratal arter av denna delikatess, men i vår del av de traditionella tre typer: bovete, lime och akacia. De skiljer sig i färg och smak. Honung är känd för sina antiinflammatoriska, antibakteriella, anti-bakteriella egenskaper. En naturlig produkt är fantastiska och unika smak och färg.
 För att till fullo njuta av alla smaker och medicinska kvaliteter av gyllene honung, måste vi kunna skilja verkliga från falska honung. I uppblandning inte bara lägga socker och stärkelse, mjöl och till och med krita. Om honung kristalliserar, betyder det inte att du har köpt en bluff. Däremot naturprodukt zatsukruvavsya efter 1-2 månader. Detta beror på det faktum att naturliga honung är en massa damm. Om den inte kristallisera, troligen var det utsätts för värmebehandling, vilket resulterar i alla användbara egenskaper hos produkten har gått förlorade.
 Kristallise utsatt för alla möjliga utan undantag, biodlare i det här fallet, använder termen "satt honung." Produktegenskaper efter zasaharenyya lagras. Det är svårt att fejka, så du behöver inte köpa vinter flytande produkt, eftersom du kan köpa honung som har smälts i ett ångbad. På sommaren kan kanderad honung inte vara den första friskhet.
 Köp den bästa honungen direkt från biodlare. Men om en sådan möjlighet som du inte gör det och du köper den på marknaden, se till att produkten inte är i direkt solljus, vilket förstör alla vitaminer och enzymer. Var noga med att fråga om den lagrade honung. Det kan inte lagras i aluminium, mässing, såsom syror som bildar honungen, reagera med metallen, som sedan ackumuleras i kroppen och kan orsaka en mängd olika sjukdomar. Helst om du köper honung i glas, lera, trä eller plastbehållare.
 Om du är osäker så köpte honung, hus håller några enkla experiment:

1.  Lägg en kopp honung några droppar jod. Om produkten blir blå, tillade den stärkelse så att den inte zatsukruvavsya.
    Tillsätt några droppar vinäger. Honung väste, tillade han krita för att öka viskositeten.
    Sätt honung sked och lyft långsamt. Real mogen honung kommer att dra tråden och fallande, skapa en bitter och tråd, obirvavshys dras upp. Om produkten fortfarande är omogen, kommer det att sprida sig omedelbart och bildar en tratt.
    Gnid en droppe honung mellan fingrarna. Om det är naturligt, är det omedelbart absorberas in i huden.
    Sätt honung skiva färskt bröd. Om brödet blir blöt, innan du falska eller fläckas produkten.
    Sätt lite honung på läskpapper. Om efter 3-5 minuter på baksidan av papperet ser du vattnig plats, köpte du en bluff.
    Droppa lite honung och ställ på papper. Om honungen börjar smälta, var bin livnärde sockerlag, och om det ändrar färg till brunt socker läggas till. En riktig honung kommer inte att bränna och ändra färg.
    Observera att mogna naturlig honung smak är inte bara söt, bör det vara lite tårta och ge bitterhet. Köp inte honung från biodlingar belägna nära vägen sluttningar och i områden med ogynnsamma ekologiska situationen.
    Det är bäst att köpa honung under säsongen, oftast börjar det i mitten av augusti för att samla. Försök att köpa denna produkt i healing betrodd vän biodlare med en marginal för det kommande året.