Recept gåslever tidigare ansetts sällsynt, men med utvecklingen av Internet kan hittas utan problem. Som namnet antyder, gåslever - fransk maträtt. Gåslever är mycket användbar, men i sin tur, och kalorier (500 kcal / 100 g). Idag kommer vi att berätta receptet för gåslever.
 Den viktigaste ingrediensen rätter, särskilt gås lever - ganska fet mat - gåsen bör matas ett speciellt sätt, till exempel valnötter, fikon och mjöl för att maximera fett gåslever.

 Ingredienser för matlagning gåslever

 1) gås eller anklever (100-300 gram, efter smak);
 2) gås fett eller vegetabilisk olja;

 3) salt;
 4) peppar;
 5) frukt, alkohol, kryddor, mjölk, honung, nötter (tillval).
 För gåslever recept är ganska enkel. Gåslever kan lätt göras hemma, och inte nödvändigtvis gå till en restaurang. Först måste levern minska antalet bitar som du behöver. Varm pan och strö den med salt. Gåslever bör peppar, salt och kryddat med kryddor, sedan lägga bitarna i pannan.

 Fördelen med matlagning gåslever är att skålen är beredd snabbt, är tillräckligt för 10-15 minuter. Antänds på ena sidan i 5 minuter, flip, satte gåslever på en tallrik efter 10 minuter.
 Beredning av gås gåslever recept # 2: skär levern efter kalcinering, helst varm kniv. Många kockar säger att levern ska steka i samma gåsfett. Du kan även mjölk och honung. Praktiseras även rostning med vin.

 Matlagning sås foie gras

 Bra ställe att laga gåslever sås tar. Den är gjord med olika ingredienser och olika sätt. Mest föredrar alkohol såsom vin, konjak, konjak eller whiskey med tillsats av citrus och druvor.

 Frukt klippa, spridas på en het panna och häll alkohol, ibland lägga apelsinjuice. Det finns också en "mjuk" såser, mjölk och choklad.
 Gåslever recept där du kan hitta en högre spridning på en tallrik och häll såsen, strö över örter, nötter, sallad dekorerade. Oftast äter denna maträtt eller mjuk vitt bröd, eller med rostade krutonger. Nu vet ni receptet för gåslever. Bon appetit!

 Gåslever recept video

 Denna video recept för gåslever från proffs.