Trots att vakte länge har dykt upp på våra hyllor, inte varje familj introducerade dem till en vanlig kost. Orsakerna är många, och mycket höga priser, särskilt när du jämför dem med priserna på ägg; och brist på idéer om hur man kan göra denna produkt; och osäkerhet som äggen kommer att bli spännande.
Fortfarande helt ignorera vakte är inte nödvändigt. De är precis lika enkelt, prisvärt och effektivt som kycklingbuljong, vilket vi är glada för att förbereda, när familjen som är sjuk och behöver en lätt, näringsrik och användbar mat. Det faktum att vakte innehåller många mineraler och aminosyror. Inkluderat är ämnen gynnsam effekt på mag-tarmkanalen, förbättra immunitet, stärka blodkärl och nervsystemet, mjuka manifestationer av toxicitet hos gravida kvinnor. Dessutom är de mycket näringsrik och mycket smakrik.
Så inte förneka sig själv nöjet ibland även laga rätter från vakte. De är bra på något sätt - rå, kokt, stekt. De kan användas som ingredienser till aptitretare, sallader, huvudrätter och soppor.
 Hur man lagar vakte?
Matlagning ägg kräver inga speciella kunskaper. Allt komplexiteten är behovet av att strikt motstå tillagningstid. Att laga vakte, ta en liten kastrull, tillsätt vatten, koka upp på medelvärme. I kokande vatten, lägg salt i en takt av en halv tesked per liter vatten. Nu kan du utelämnar äggen försiktigt sked i det kokande vattnet.
Ägg bör dra sig ur kylskåpet cirka 15 minuter innan du går att laga dem så de hade lite varm och inte knäckt från extrema temperaturer vid sänkning av kokande vatten. Men om du har absolut ingen tid, kan du göra annorlunda. Häll vatten i rumstemperatur, lägga den i salt, sänk äggen och i brand. Att koka vatten så snabbt som möjligt, häll den så att den knappt omfattas äggen.
När äggen sänks ner i vattnet, vänta på tillfället att åter kokande vatten och ställ in timern på önskad märke eller bålverk tid på klockan. På frågan om hur mycket som ska kokt vakte, de flesta hemmafruar och professionella kockar är överens om att kokta ägg bör koka 2 minuter, ägg "i påsen" - 3 minuters ägg - 5 minuter. Om äggen kommer att laga fem minuter mer, blir de "kallare", men de flesta av de näringsämnen förlorar.
Kokta ägg kommer att göra en underbar frukost, om de lämnar in en tunn skiva bröd med smör. Vakte säkert kan administreras i kosten för spädbarn med tidig utfodring istället för kyckling. De är mer näringsrik och inte orsakar allergier (allergivänliga).
Fördelarna och lätthet av förberedelser vakte de vann stor popularitet bland finsmakare och människor som bryr sig om sin hälsa.