Det skulle inte gå bort för mänskligheten att göra framsteg, teknisk och vetenskaplig, han kommer inte att komma ifrån sina rötter, dvs natur. Och eftersom barnet växte och modig i en nödsituation kör huvudstupa tillbaka till min mamma, och vi är på de flesta problem vänder sig till naturläkemedel och metoder. Det är naturligt och förståeligt, trots allt, vi själva förbli en del av naturen. Även om mycket självständig, självsäker, men fortfarande beroende och var föremål för sin makt. Och medan ingen tvekan om att, i jämförelse med de tekniska och industriella komplexa metoder, naturliga recept bara inte orsakar oss skada. Växter extrakt och deras produkter - den äldsta, effektivt och säkert sätt att skydda och ta hand om hälsan, välkända för mänskligheten. I alla tider, var gräs, blad och frukter som används för beredning av olika droger, mediciner, kryddor och bara används som livsmedel. Deras mångfald och distribution på planeten påverkade kunskap och förmåga att använda olika människor, är den tillgänglig för dem, växtmaterial. Särskilt ingefära, numera välbekant för alla jordbor, var en gång känd endast folken i Sydasien. De var den mest lärde och sedan lärde världen att laga honom en läcker och mycket användbart Beverage. 
 Ginger: egenskaper, fördelar och funktioner
 Ginger på sanskrit är inte mycket välljudande namnet "horned root". Men det bara säger att den största fördelen med denna anläggning är koncentrerad i sin avancerade, stora och grenade rhizom. Denna rot, konstigt böjda och vagt påminner om den typ smält med varandra potatis, täckt med tjock beige-brun hud, som döljer under fibrösa massan är gulaktig med en karakteristisk skarp arom och kryddig smak.
 Dessa organoleptiska egenskaper ingefära grund av dess rika och komplexa kemiska sammansättning. Det koncentrerade värdefullt eterisk olja (eller snarare, linalool, borneol, bisabolen och några andra organiska föreningar), essentiella aminosyror, mineralsalter (kalium, natrium, magnesium, zink, kalcium, järn), hartser och vitaminerna A, C och Grupp B. Alla dessa näringsämnen som förknippas med massor av fiber, kolhydrater och fetter. När det gäller den specifika smaken, det skapar harts ämnen i klass hynherolov.
 Alla dessa komponenter separat, för att inte tala tillsammans, gjorde efterfrågan ingefära i medicin och i matlagning. Som en del av farmaceutiska formuleringar och alternativ medicin, är det möjligt att ta bort inflammation och slåss patogener. Det används för att behandla sjukdomar i matsmältningssystemet, ökar aptiten och aktiverar ämnesomsättningen. Ginger lika effektiv för att bli av med övervikt och för att behandla förkylningar. Det stärker blodkärlens väggar, hjälper till att återställa brosk och benvävnad.
 Deras användbara egenskaper av ingefära har inte förlorat i bearbetning och rening, och används i torkad och pulvriserad form, i form av extrakt och estrar, utländska och inåt i inhalation, komprimerar, gnugga och även badrum. Vart och ett av dessa förfaranden har en stimulerande, tonic och värmande effekt på den mänskliga kroppen. Men det mest bekväm och trevlig form av användning av ingefära - en mängd olika kulinariska rätter. Sött, salt, huvudrätter och efterrätter, kött och bakverk, såser och drycker - allt rika smaksatt och konverteras med ingefära. A drycker från det genom att lägga mycket populär i gourmet kalla årstiden, och när som helst för dem som vill bli av med extra pounds och renar kroppen.
 Recept ingefära drink och dess varianter
 Det viktigaste inslaget i drycken med ingefära är att den inte har någon enskild recept förberedelse. I stort kan du lägga till färsk eller torkad ingefära i någon drink, och därmed göra det ingefära. Detta kan vara te, kaffe, saft eller ens fruktkompott. Ändå finns grunderna som när du lägger ingefära avslöja deras maximal smak och terapeutiska möjligheter. Dessa är främst följande:

1.  Ginger dryck - Den grundläggande receptet. Drycken har en mycket skarp smak, du kan om du vill mjuka upp socker eller honung. För att göra det, ta ca 30 gram ingefära, citronsaft med en liter varmt och rent dricksvatten (icke-kolsyrat mineralvatten kan). Klart ingefära skal, skuren i tunna skivor och lägg i en tekanna. Häll det kokande vattnet, täck med lock och låt stå i 5-10 minuter. Tillsätt sedan citronsaft direkt i zavarnik eller kopp portioner smak. Om du vill använda honung, vänta tills drycken svalnat till rumstemperatur, för att inte förlora den helande egenskaper apitherapy.
   
   
   
    Ingefära teGrön, svart eller naturläkemedel beredd med 30 gram färsk ingefära, till liter varmvatten och antalet torra teblad smak. Brygga te som vanligt, men innan du häller tebladen med vatten, lägga den finhackad ingefära. Färsk rot kan ersättas tsk torkad hackad ingefära, men i detta fall är det upp över vätska, och smaken är inte för alla. Socker, honung och / eller andra sötningsmedel kan läggas till beroende på vad du föredrar.
    Ingefära te med mjölk beredd med en halv koppar vatten, 1 kopp mjölk, en tesked teblad krupnolystovyy (svart eller grönt te till din smak) 2 tsk marken eller 5 tunna plattor av färsk ingefära, 2 msk socker och 1 tsk mald kardemumma. Ingefära te och socker blanda i kovshyke, täck med vatten och koka upp. Efter 3 minuter efter kokande mjölk häll en tunn stråle och vänta igen när drycken kokar. Vid denna punkt, satte honom kardemumma och blanda väl. I ett glas eller en kopp att hälla te och sätta honung efter smak.
    Ingefära KaffeSpeciellt med rostade gröna bönor - en kraftfull antioxidant och anticancermedel. Brygga kaffe med någon metod bekant för dig (dropp kaffe, espresso-maskin eller med benen i kors), och innan du häller det i en kopp, satte på rumpan bit färsk ingefära eller halv kaffesked ingefära pulver. Dessutom kan du smak dricker mjölk, socker, honung, vanilj och / eller andra kryddor till din smak.
    Ingefära Latte för gourmet kaffe eller dessert - ett bra alternativ till kaloririka sötsaker. Du behöver en tesked torkad ingefära eller ett par tunna plattor av färsk ingefära, nybryggt kaffe per portion, en halv kopp mjölk, socker efter smak och en burk med vispad grädde. Längst ned i ett högt glas sätta ingefära, häll sedan det över kaffet. Mjölk skaka ett skum med hjälp ångkokning och häll försiktigt över kaffe. Garnera med grädde lock. Om du vill kan du strö över riven choklad grädde, kakaopulver eller kokos - som berättar fantasi och smak.
    Ginger mulled - Är en av de bästa uppvärmningen drycker som kan förhindra utvecklingen av en vanlig förkylning. Ta en halv liter varmt vatten eller bryggt te, 30 ml konjak eller rom, 50 gram torkade aprikoser och kanderad frukt, färsk citron hälften, 1 liten apelsin, några kryddnejlikor klyftor, en nypa jord eller 5 tunna plattor av färsk ingefära, honung eller socker efter smak. Citrus Skär i bitar, lägg i zavarnik och krossa släppa saften. Lägg dem frukt och kryddnejlika, ingefära och alkohol. Häll vatten eller te, rör om och täcka. Lägg honung i portioner glasögon efter en liten drink svalnat.
    Ginger Lemonade - En stor uppfriskande sätt i sommarvärmen. För att göra det behöver endast 2 liter vatten, ett glas socker och ca 50 gram färsk ingefära. Ginger skära stora bitar av godtycklig form. Slipa in mos i en mixer eller matberedare. Lägg i en kastrull, häll socker och täck med vatten. Koka upp under omrörning. Stäng av lågan, häll i en kanna och låt svalna. Du kan sedan lägga till saft myntablad, is och förvara den i kylskåp.
    Som ni kan se, ingefära - en universell, kryddig smak och är mycket användbart för hälsan komplettera dina vanliga drycker. Du kan kombinera den med några teer och örtteer, kakao, varm choklad och juice. Färska och naturliga körfält med ingefära - en perfekt morgon uppfriskande dryck som innehåller många vitaminer och mineraler. En gourmet extrem kan prova ingefära te smak med peppar, vitlök, kanel och även gurkmeja. Den idealiska basen för sådana försök kan vara och tomatjuice. Sammantaget ingefära låter dig göra många kulinariska fantasier och improviserad, och var och en är varm, toner och stärker immunförsvaret.