Förmåga att laga mat - en verkligt ovärderlig kvalitet för ägaren och för alla andra. Här, till exempel, du ville söta pajer - och endast berättade det för sin mormor, hon gärna uppfyllt dina infall. Eller fick själv en burk sylt och napekly rödlätt välsmakande fyllda. Och resterande sockerlag och / eller socker massa kokt fruktgelé. Smaksatt och rejäl, är det inte sämre än att smaka gelé, tillagad med färsk sommarfrukt. Och precis lika användbar som helt naturliga drycker. Och laga det när som helst på året med en enkel och prisvärd ingredienser.
Nutritional Kissel tillgänglig fruktsockerarter, vitaminer, organiska syror och stärkelse. Det lindrar patienter med magsyran, och är fortfarande en hel del andra användbara egenskaper, som bestäms av en uppsättning råvara för gelé. Ja, äpple gelé - effektivt stärkande medel som förhindrar utvecklingen av vitaminbrist och anemi. Kissel cherry - en kraftfull antiseptisk kunna påskynda återhämtningen från halsfluss och bronkit. Berry gelé med färska tranbär, blåbär eller lämplig sylt har en ljus diuretikum, renar kroppen och skyddar den med ett högt innehåll av vitamin C.
 Matlagning med Kisel Jam
Koka pudding nödvändigt inte bara för sina medicinska egenskaper, men bara för att det är jättegott och mycket kaloririka dryck som ger en känsla av fullkomlighet och gott humör. Att laga pudding med någon sylt att passa dig, ta ca 200 m (eller ungefär en kopp) i denna sylt, en liter vatten, två matskedar socker och potatisstärkelse och citronsyra på spetsen av en kniv.

1.  Vidlyyte ett glas vatten, och de återstående 250 ml sylt och sätta i en kastrull på elden.
   Efter den söta vätskan börjar koka, genast ta bort den från värmen och stam genom cheesecloth eller ett durkslag. Fällningen torka genom en sikt och återgå till sirapen.
   Lägg i en kastrull med hett slipade syltsocker, citronsyra och igen koka upp.
   Parallell stärkelselösning i ett glas kallt vatten och rör om tills försvinnande av klumpar. När vattnet börjar koka sylt i en kastrull, häll en tunn stråle i hennes stärkelserik vätska under ständig omrörning.
   Processen att kokande stopp, men när det börjar igen, omedelbart stänga av elden.
   Jelly är klar, du kan låt svalna och häll i koppar, där den kyls ner snabbare.
    Dragen av matlagning gelé sylt
   För pudding kom ut riktigt läcker även oerfarna värdinna, måste du följa dessa enkla regler:
   
   1.  Stärkelse utspädd med vatten när sirapen värms på spisen. Om du gör detta innan, kommer partiklar avsätts i botten av glaset och rör dem i gelé kommer att bli svårt.
      Jam är bättre att ta urkärnade för att underlätta en process för framställning av sirap för gelé.
      Citronsyra är bara skyldig att förbättra smaken, men om du använder det för söt-söt sylt eller minska mängden socker, då kan du göra utan den.
      Citronsyra kan ersätta citronsaft, vars storlek bestäms på nytt, beroende på din smak och söt sylt.
      Potatis mjöl kan ersättas av majs, som alltid används för att göra mjölk gelé.
      Antal stärkelse - detta är inte en strikt värde kan ändras efter behag. I genomsnitt för 1 liter gelé är ca 40 gram stärkelse. Om du tar mindre (ca 30 g) - pudding blir mer likvid om fler (60-70 gram) - pudding kan ätas med sked. Många människor gillar att bara en sådan tjock och trådiga gelé.
      Lös stärkelse kan inte i vatten, juice, medan klar gelé kommer att ha en rik smak och färg.
      Nummer sylt kan också varieras, för att bestämma de optimala proportionerna försöker saft, som kommer att släppas efter utspädning i vatten, och vid behov lägga till mer sylt eller häll vatten.
      När du är redo att koka pudding - stärkelse klistra in den innefattar upplöst och dricka kommer att förlora sin tjocka konsistens bli sällsynta kompott.
      Var inte lat hela tiden rör om vätskan efter tillsats av stärkelse i den. Annars (speciellt när matlagning tjock gelé) innehållet i pannan kan skleytsya en boll, och pudding kommer att bli bortskämd.
      Av samma skäl branden på spisen inte ska vara för stark för att låta dig styra den grad kokande gelé.
      För för att kyla ytan av gelé inte bildas folie, stänka med socker, strösocker eller kanel.
      Lägg kanel och vaniljsocker till grundreceptet med Kisel Jam förvandla det till en festlig drink - en anständig alternativ till glögg eller grogg. Bäst av allt, dessa kombineras med kryddor soppa med äpple sylt.
      Kissel serveras till bordet svalnat, men många föredrar varma eller tom het pudding. Prodehustuyte det vid olika temperaturer för att hitta din version.
       Andra drycker med sylt
      
      
       Det är svårt att hitta en man som inte gillade pudding, men om du eller någon i ditt hushåll kommer att vara så originell, är det möjligt att förbereda dem för andra, lika läckra drycker med sylt.
      Den enklaste av dem - späds i vatten eller sylt sylt, som de flesta av oss gjorde som barn. Förbättra detta recept kan du, om du byter den vanliga sodavatten och tillsätt några korn av citronsyra och glaskanten dekorera en apelsinskiva.
      Jam vänder milkshake smak, tillagas hemma med yoghurt eller glass. Men i detta fall, kan du bara använda homogen kärnfria sylt och stora bitar av kött.
      Ändå är de flesta kärleks jelly godis. Detta är den traditionella slaviska köket skålen (som i gamla tider ansågs snarare pudding skålen än en dryck) är nu känt över hela världen. Så inte förneka sig själv nöjet och ofta laga pudding med sylt, särskilt under vinterkylan.