Juicy Fruit och färgglada exotiska läcker ögonen och smaklökar, men av någon anledning inte kan ersätta smaker, vänner och favorit barndom. Det är intressant att prova mango, papaya eller aromatisk smak är ganska bekant med bananer. Men vid tanken på min mormors trädgård Antonivtsi i munnen fylld med saliv och crunch vilja ta en tugga av hennes rosiga glansiga fat. Inte undra på, eftersom intrycken fick i tidig ålder, är det omöjligt att få bort ens den ljusaste framtiden för nöjen av livet. Så vi alltid kommer att dra upp en enkel men ändå så välsmakande och hälsosamma frukter, som är förknippade med glada barndomsminnen. Moderna tillverkningsföretag av mat är väl medvetna om dessa funktioner i mänsklig psykologi och gjorde dem att fokusera på sina reklamkampanjer. Men även den kvalitativa och förpackas i en färgglad låda med juice industriella beats som gjorde noggranna händer mamma eller mormor för hans hushåll. Det är godare, hälsosammare och förmodligen innehåller inga artificiella ingredienser utan vilka inte kan göra i processen för tillverkning av fabriken. Eftersom varje hem där barnet växer upp eller nära släkt med kost val, måste kunna göra saft från färska äpplen. 
 Äppeljuice: Fördelar och funktioner
 Apple inte av misstag blivit den vanligaste ätliga frukter i världen och inspirerat många konstnärer och författare för att skapa odödliga konstverk. Även folklig visdom kunde inte ignorera, på olika språk med argumentet att "även ett äpple om dagen kommer att glömma om sjukdomen och läkarna." Vad är så förtjust i äpplen mänskligheten? Först dess robusthet i tillväxt och reproduktion, som en odlade äpplen ger regelbundet en riklig skörd saftig och god frukt. För det andra, den obestridliga fördelen att långa och bekräftats av modern vetenskaplig forskning.
 Liksom alla vegetabiliska livsmedel, äpplen - en naturlig källa av fiber behövs för matsmältning och assimilering av näringsämnen i kroppen. Men sällan frukt ståtar samma som i äpple, en uppsättning av näringsämnen och generöst placerade vid höga koncentrationer naturen. Frukter av vården - en mellannamn intjänade tack vare äpplen av sina saftiga massa vitaminer (C, D, E, B), mineraler (kalium, mangan, jod, fosfor, fluor, järn i optimal för lärande form), pektin, organiska syror, enzymer, stärkelse och fruktsockerarter.
 Äpplen - utmärkta antioxidanter och stimulerar ämnesomsättningen, förhindrar bildandet av tumörer och för tidigt åldrande av celler, alla dessa ovärderliga egenskaper hålls färska frukter och kompotter, sylt, sylt, torkad frukt och chips med dem. Ändå den mest användbara, säker och lätt att använda formuläret är juice. Han dricker gärna även de mest krävande gourmeter små, vilket kan vara svårt att övertala äta en hel äpple. Färskpressad juice, berusad så snart som möjligt efter matlagning är en hel uppsättning komponenter av färsk frukt, vilket är något olika beroende på sort av äpplen. Även äppeljuice, skördas på vintern, är mycket friskare och godare än alla vitaminer från apoteket.
 Vilka är de äppeljuice för att göra
 Saften kan göras från äpplen av varje sort, som ofta används för detta ändamål en blandning av många olika arter som växer i stugan trädgården eller nesъedennыmy vänster om stora antalet eller "uppehälle" look. Bara vanlig blickande äpplen är ofta de mest saftiga och väldoftande, eftersom inte bearbetats kemiska skyddande ämnen och mogna alla naturlagar. Men om du får valet av äpplen för juicetillverkning systemet, måste du ta hänsyn till de viktigaste parametrarna i det här fallet, smak (sött / surt), mängden av den färdiga produkten och kostnaden för råmaterial.
 Det är önskvärt att innehållet av fruktos och andra naturliga sötningsmedel tillåtet att använda så lite raffinerat socker i användning och bevarande av äppeljuice. Och bäst uppfyller dessa krav äpplen vintersorter: Antonovka, löpe, snö Calleville. De kan användas ensamma eller blandas till din smak, och varje gång saften kommer att köpa de nya sedlarna. Intressant, kommer den godaste äppeljuice från inhemsk produktion trädgård. Europeiska och amerikanska frukter ser vacker som på bilden, men efter en lång transport lös delen av sin smak och näringsmässiga egenskaper.
 Äppeljuice hemma
 Saften från äpplen - är inte den vanligaste hemlagade. Hon gjorde och gjorde många familjer genom juicepressen enkel design. Moderna apparater är snabbare, tystare och effektivare, men kärnan i processen och stadier av matlagning inhemska äppeljuice förblir desamma:

1.  Tja Tvätta äpplen stora rinnande vatten. Tar över dem, trimma de skadade områdena (ruttet, krossad, slog). Ta bort stjälkar och blad. Även om du ska sätta på wilding juice eller blanda sorter av äpplen, försöka göra alla av dem var ganska mogen.
    Skala äpplena från huden med en vass kniv blad som gör att du kan klippa så mycket som möjligt ett tunt lager av hud - direkt under den koncentrerade ett stort antal användbara komponenter av äppelmassa. Ta frön från halvvägs.
    Skär äpplena i lika stora bitar. Deras värde beror på de tekniska kraven för din juicepress: Vissa modeller tillåter stora bitar och skär dem ganska medelstora äpplen på mitten. Endast Övriga enheter klara hackade råa, äpplen och sedan skärs i små kuber bättre.
    När man planerar ett antal produkter, räknar med att 10 kg färska äpplen går från 3 till 5 liter juice, beroende på sort och rikedomen i frukt mognad.
   
   
   
    Sätt att pipen juicepress lämplig i termer av flaskan, burk eller annan behållare utan mycket vid hals för att minska den tid och kontaktytan med luft juice. Välj glas eller keramik kan även plast (för förgängliga saft), men inte metall (okyslyayuschuyusya) rätter.
    Placera äppleklyftor i beredd halsen utformad för att ta emot frukt juicer och vända. Produktionstakten av saft i olika modeller av hushållsmaskiner är olika, men i genomsnitt är det ganska högt eftersom äpplen (i motsats till exempelvis morötter) innehåller mycket vätska, och är ungefär 3-4 liter 5 minuter.
    Graden av rening av saften från massan beror också på de tekniska kapacitet juicers. Och på din smak önskemål avgör hur man uppfattar. Vanligtvis kommer i en flaska en liten mängd äppeljuice zhmyhu golvet. Du kan blanda alla tillsammans och göra samma juice med massa. Eller ytterligare filtrera den fibrösa delen genom ostduk eller en fin sil.
    Våldtäkt-bearbetning av äpplen brukar inte längre har användbara egenskaper och behaglig smak, så det kan kastas eller användas för kosmetiska eller andra kommersiella ändamål. Glöm inte att skölja juicer efter jobbet och alla dess delar torra innan du sätter ihop.
    Utan juicers också möjligt att framställa äppeljuice, men det kommer att innehålla mer massa och behöver mer ansträngning från deras produktion. Normalt är dessa alternativa metoder används när du vill göra en liten mängd saft för ett litet barn eller en del av en vuxen. Tja, om du gör sällan juice, du kan inte komplicera livet behöver en särskild hem apparaten och gör äppeljuice med:
   
   1.  Float. Skalade äpplen galler på ett grovt rivjärn komma puré. Puré Wrap i cheesecloth, viks i flera lager och pressa tätt över ett glas eller skål. Juice spillts, och du kommer att stanna kvar i händerna på en påse mjöl.
       Blender. Gör en mixer kopp hackad skalad och kärna ur äpplena och skär in i gröt. Sedan genom ostduk eller sil tömma juice och massa i en mixer ledighet.
       Sokovarky. Fördelen med denna metod är att man inte behöver vara närvarande för att styra processen. Men det tar längre tid. Emellertid kommer saften ut en gång belyst och lämplig för förvaring. Ren och skär äpplena med hudveck den övre pannan sokovarky. Täck och i brand i en timme. Blanda sedan innehållet sokovarky, öppna ventilen på nosen och låt saften avloppet bildat en substituerad eller flaska bank.
       Äppeljuice hemlagad jämföras av butik: Består garanteras endast rå frukt utan överflödigt vatten och sockerlag. Men det Naturlighet äppeljuice har en baksida: det är kontraindicerat för personer med hög surhetsgrad i magen och andra sjukdomar i mag-tarmkanalen med liknande symtom. I vissa fall är äppeljuice bättre att undvika allergier eller ens dricker bara juice gjord av vissa sorter av äpplen (till exempel om en allergi är det röda pigmentet). Men för de flesta människor är inte mer användbar, välsmakande och favorit sätt att äta tillsammans och förbättra hälsan än att dricka ett glas sött, surt, sött, naturlig äppeljuice.