Tomater - en av de mest populära och vanligtvis används i recept ingredienser. Det kan ge mat som kryddig sura och göra det anbud och saftigt. Och om vissa rätter är det fullt möjligt att lägga med huden, förekomsten av andra hud absolut inte önskvärt eller helt oacceptabelt. Men klart tomat, särskilt mogen, med en kniv - en uppgift ganska svårt. Ta bort huden från tomater hjälper vanligt vatten, först behöver du kokande vatten och sedan kallt, eller till och med is vatten från kranen. Rutiner för att hantera detta mycket enkelt:
- Ta tomater och en kniv, göra två snitt på tvären i sin bas. Försök att inte röra köttet: det är nödvändigt att skära bara själva huden.
Koka vatten i en liten kastrull och släpp den tomater under några minuter. Dränera sedan vattnet. Om tomater, hårt, så är du välkommen att hålla dem i kokande vatten i 5-7 minuter. Om du använder mogna tomater, som är mycket mjuk, är de ganska lätt att doppa i vattnet, så ska den omedelbart häll. När du väljer tomater för en måltid, kom ihåg att bättre bibehålla sin form, solida resultat. Vad de är mjukare, desto mer kommer att falla sönder när du tar bort dem från huden.
Placera tomaterna i kallt vatten, förkokt. Håll dem i vatten i ungefär en minut, sedan lägga på ett fat.
Utslagning kniv skär kanten kan lossna. Du kommer bli förvånad över hur lätt det bort. Framför allt inte ta udden skarpa sidan av kniven, men ganska tråkig.
Efter att ha bemästrat dessa enkla steg kan du lägga mat tomater skalade, utan att oroa för utseendet på din favorit sallad eller känslig mage av din gäst, och processen för matlagning med tomater blir lättare och roligare.
