Vanligtvis försöker bli av med mögel och allmänhet avancera för att förhindra dess förekomst. Men kunskapstörsten kan driva ganska mogna och unga naturforskare oväntade experiment. Exempelvis växande mögel i hemmet. Även om denna idé kommer ofta inte till dem ensamma, och är en praktisk utmaning i biologi, kemi eller andra naturvetenskaper. Då elever och studenter godtagits för denna erfarenhet för att inse att, i allmänhet, är inte svårt. Det är endast nödvändigt att ha relevant material och åtminstone en grundläggande uppfattning om vad som händer process. Plats på bröd mögel
 Mögel - ett generiskt namn släkten av svampar fruktkroppar som kan utvecklas i nästan alla odlingsmedium. I vardagen möter vi ofta mögelsvampar på efterbehandling material och livsmedel. Till exempel, i badrummet eller resterna av middagen kastas på köksbordet på morgonen. Vissa människor har lärt sig att underordna sina behov och används vid tillverkning av läkemedel (penicillin, streptomycin), produkter (ost Roquefort, Camembert, Brie) och drycker (sherry). Andra förblev giftiga bekämpningsmedel, giftiga jordbruks leveranser och orsaka sjukdom hos människor.
 När det gäller "kött" av mögel, det är en direkt arts relativa "bara penicillin svampen. Reproduktions de väljer sina varma, fuktiga miljöer rika på kolhydrater. Därför frukt, potatis och bröd - det perfekta valet för utveckling av mögel. De bildade snabbt en vit, grön, grå, rosa eller ens svart beläggning - beroende på typ av svamp. För att förhindra mat förstörs med hjälp korrekt lagring och snabb användning före utgångsdatum. Det är också viktigt att undvika överdriven fukt och ventilera rummet att observera renlighet - som hindrar utvecklingen av mögel. Men i detta fall kommer att fungera som en gång "tvärtom" och skapa optimala förutsättningar där formarna kommer lätt multiplicera.
 Växande mögel på bröd
 Laboratoriestudier används som ett odlingsmedium för mögel-agar. Men, som i vårt problem ges bröd, det vi använder. Det är inte nödvändigt att gå till bageriet för någon speciell sorts - du kan använda någon tillgänglig i hemmet brödkorgar. Är det för tillämpningen av fullständig experiment kan ta och vetebröd och rågbröd, och tillsammans med muffins, lägga till en rad utställningar osyrade lavash bröd. Men under loppet av experimentet är nästan ingen effekt, så bara komma till saken:

1.  Ta en bit bröd, bestående av jordskorpan och inkråmet, zbryzkayte vatten och lägg i en plastpåse (det är bättre att välja för detta ändamål tydligt, genom vilket det blir lätt att se ändringarna). I grund och botten, bröd och så tillräckligt med fukt, men ytterligare fukt påskynda utvecklingen av mögel. Knyt påsen och sätta på en mörk plats (köksskåp eller plast Brödkorgar passar perfekt). Efter ett par dagar kommer du att märka de första tecknen på bröd mögel. Först kommer det att vara vitaktiga och / eller ljusgråa fläckar på sin yta, då de kommer att bli mer och gradvis täcka hela ytan av produkten. Avsluta inte experimentet och vänta ett par dagar. Mögel pozeleniye och sedan mörkare och så småningom bli helt svart. Det innebär att den svamp livet är så bra och tillfreds, beslöt de att öka sin kolonibildande mycel mikroskopiska spikar på lådan som innehåller sporer. Förfall, de avslöjas och svampsporer sprids runt dem, vilket fortsätter familjen "svampen. Så om din erfarenhet av mögel utvecklats till detta stadium, kan du stolt anser mig en erfaren naturforskare. Eller, åtminstone, för att ge praktiskt arbete som "utmärkt". 
    Du kan komplicera en uppgift samtidigt som experiment mer tydlig. För att göra detta, precis som i det första fallet, ta en bit bröd. Sedan fukta textil eller tjockt pappershandduk, vrid ur den väl (som inte var våt, bara fuktig) och placera på botten av burken med lock. På toppen av bindan och sätta bröd på tätt. Förekomsten av våt vävnad påskynda utvecklingen av mögel och glasväggar bankerna gör att du kan följa den här processen. Snarare kommer synliga förändringar tidigast den andra eller ens tredje dagen upplevelse. Men sedan händelserna kommer att utvecklas snabbare. Mögelsporer växa och öka i storlek, ändra färg (från vit-grå till gröngul). Gradvis kommer täcka hela bit bröd och blir svart.
    Observera att det är lättare att observera formen av vitt bröd, eftersom på ytan av svampar färgade fläckar tilldelats mer kontrast och därför synliga omedelbart efter uppkomsten. Om du vill snabba upp flödet av experimentet - Säkerställa fukt och värme, om långsam - tvärtom. Allt detta kan beskrivas som en följeslagare text till praktiskt problem som krävde en positiv inverkan på företagets kreditbetyg.
    Intressant, fabriksbröd förde från butiken, täckt med mögel snabbare än hembakat i ugnen eller hlibopichtsi. Kolla detta är inte svårt, men kan förklaras av flera skäl. Men det mest troliga av dem - en kontamination bröd mögel under produktion i fabriken eller verkstaden under transport. Med andra ord, mikrofloran av livsmedelsindustrin inte alltid överensstämmer med sanitet.
    Förresten, färskt bröd Moldy snabbare än muffins och andra söta bakverk. Kanske sak konserveringsmedel och aromer läggs till bakverk. Men faktum kvarstår att formarna är ovilliga att använda dem som ett näringsmedium. Vi hoppas att denna information är tillräcklig för att utveckla grundläggande forskning färdigheter och skaffa värdefulla erfarenheter. I vardagen kan det vara bra att utgå från den mottagna informationen, för att lagra och äter bara färska, inte förorenats med mögel, produkter.