Den verkliga hemmafru ska kunna inte bara laga mat, hon måste lära sig att vara effektiv droppe räkna rätt mängd mat för hela familjen och naturligtvis att använda olika köksprylar som sparar tid och ansträngning.

 Hur man gör en meny för familjen

 I värdinna, som ockuperade delen av dagen på jobbet, behöver ofta inte har tid och energi att ha dagliga menyn upp nästa dag för att köpa och laga frukost, lunch och middag (eller, åtminstone, frukost och middag, om Du och din man har möjlighet att äta på jobbet och har barn ännu). Hur kan man vara? Rotera kampanjen för produkter med en man? Men det är inte säkert att det inte kommer att vara varje gång för att köpa, till exempel kyckling - grillad som du äter på natten ett par meter, och nästa dag vill inte att hon där, och hon gjorde zavalyaetsya i kylskåp.
 Ingen näring kräver enighet kommando. Och det enda rimliga och effektiva sättet att inte slösa pengar och äta varierad och högkvalitativ menyn planerar en vecka. På motsvarande köpa produkter samtidigt.
 Vecka - den bästa perioden. Du kan planera en meny och en månad, men det är mycket tidskrävande. Och inköp av produkter för en hel månad är bara inte möjligt - en del av dem är definitivt bortskämda.
 Så, vad som är nödvändigt för veckoplanering? Försök att följa råden nedan.
? Kom ihåg att mat ska vara balanserad. Det måste vara alla nödvändiga mänskliga ämnen: proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer, mineraler och andra. Ha alltid i åtanke:
 • de flesta proteiner i kött (alla, inklusive fjäderfäkött), fisk, mjölk och mejeriprodukter (ost, yoghurt), baljväxter, ägg;
 • många feta ister, smör och ghee, sojabönor, nötter, vissa typer av fisk (stör, lax, och så vidare F..);
 • Kolhydrat många potatis, ris, vete och andra spannmål i rötter och socker;
 • Vitamin A i stora mängder som ingår i morötter, pumpa, mango och papaya, lever
 • vitamin avsevärda belopp i gurka, selleri, bönor, ärtor, jordnötter, olika spannmål, kött, fisk och ägg;
 • mest C-vitamin i citrusfrukter är det också i varierande grad i nästan alla frukter och grönsaker.
? Kom ihåg att livsmedel speciellt gillar din familj, och konsekvent, soppor, varmrätter och smårätter, sallader och desserter. Ordna dem på vardagar. På helgerna, du säkert få mer tid för matlagning, så schemalägga dina matlagning favoriträtter på lördagar, söndagar och lägga 1-2 dagar i veckan - när det är möjligt.
? Undvik upprepad. Om din familj gillar, såsom fläskkotletter och ingenting annat av huvudrätter, servera dem varje gång med en annan garnering - potatismos, grönsaksgryta, ris, bovete eller pasta, samt olika sallader.
? Valfri varje gång i en dag för att laga alla dina favoriträtter. Låt den första vara en favorit soppa, och den andra - "mindre" skålen par excellence, men kompletterar väl först.
? Vilken sida rätter som ditt hem? Till exempel, om de gillar pommes frites, kan du servera med dem "mindre" övervägande varm.
? Försök att hålla en daglig meny ingår en mängd olika livsmedel - kött, fågel och fisk. Om du lunch kött, oavsett om det för middag fisk eller fågel.
? Kom ihåg att konserverade eller halvfärdiga produkter som används i din familj med nöje. Detta kan vara sardiner i olja eller kalops, eller rökta korvar. Lägg dem i en vecka meny. Detta kommer att underlätta ditt uppdrag att laga mat, vilket minskar tid.
? Vegetabiliska sallader eller färska grönsaker bör definitivt vara på bordet varje dag. Detta kommer att säkerställa att din kost med vitaminer. På vintern sallader kan ersätta konserverade grönsaker ämnen (pickles och marinader). Detsamma kan tillämpas på frukten.
? Försök att använda mer säsongsbetonade råvaror. Till exempel, på sommaren och hösten äter så mycket vegetabiliska soppor, grytor, sallader. Planering är vinter frekvent användning av färska grönsaker - slösaktiga och grönsaker är inte samma sak. Det är bättre att byta ut dem på burk.
? Inte tänker på en dag två rätter av samma produkt (t.ex. stekt potatis till lunch och middag kokt potatis) Uppenbarligen är detta inte den sort till bordet och neprybavyt aptit.
? Medför inte bara hans familj sina matvanor. Försök att ta hänsyn till synpunkter från alla, men absolut inom anledning, eftersom barnet kan hävda att han skulle äta chips och cola.
? Fundera på hur du kan diversifiera frukost. I varje familj äter frukost på olika sätt, beroende på rådande vanor. Vissa bara två eller tre smörgåsar eller kakor och tårtor och koppar te och någon inte kan vara utan tillräckligt stadig frukost. I det första fallet, tänka över vad som krävs för smörgåsar, ost, korv, skinka, paté. Ordna dem så att de återkommer, till exempel en dag eller altern annars (dag smörgåsar med ost och skinka, dag - med pate och korv, sedan "förändring pair"). Detsamma gäller bakverk, kakor, våfflor och så vidare N. För en rejäl frukost kan utbyta olika spannmål (corn flakes, müsli) och omelett. (Omelett - inte mer än 2 gånger i veckan).
? På helgen (minst en gång i veckan) schemalägga en fullständig efterrätt: pannkakor, Charlotte, söt pudding, hembakade kakor - i allmänhet heller, vad du är kapabel och kärleksfulla hem.
? Funderar genom menyn, försök att överväga hur förberedda och blivet middag måltider om dagen kan användas till frukost eller lunch nästa dag. Till exempel, med uppätet middag kokt pasta gryta kan göra på morgonen, lägga till dem några ägg och en god zazharyv. Eller, säg, resterna av kokt kyckling middag du kan vidta för att förbereda andra rätter till lunch nästa dag.
? För att spara tid i helgen försöker att förbereda så många gånger i veckan. Till exempel, pre-cut och sätta i plastpåsar för grönsaker soppor, soppa, grönsaksgryta, och sedan frysa dem i frysen.
? Kött, fjäderfä och slaktbiprodukter omedelbart efter köpet klyftan i delar, vilket gör en maträtt för 1 gång. Lay delar i olika paket eller cellofanpåsar och sedan placera i frysen. Så du behöver inte tina allt kött (kyckling lever) varje gång avskuren från honom önskat antal och sedan frysa igen, särskilt eftersom sådana åtgärder mycket dålig effekt på kvaliteten på produkterna.
? Om du väntas nästa vecka 1-2 gånger steka hamburgare, kan avancera på helgerna för att förbereda dem i rätt mängd och frysa. Du behöver bara tina dem och stek snabbt, så du kan göra med kotletter (biff, rostbyfamy etc.). Skär köttet i portioner och lägga i frysen.
? Vid utarbetandet av menyn för veckan, tänk på semester eller besök schemalagda gäster. I sådana situationer är det nödvändigt att göra lämpliga justeringar. Om du har tagit och täta oplanerade besök hos vänner eller familj, gör en backup meny i ett ärende och göra en plan för att köpa en "strategiska" lagerprodukter.
? Från tid till annan ingå nya rätter meny. Valfri gör det väldigt ofta. Men 1 per vecka är möjligt att experimentera. Be ditt hem för att smaka något nytt. Om skålen möter godkännande kan ange det i nästa meny varje vecka.
? Beredning av menyn vecko betyder inte att det bör upprepas varje vecka oförändrade. Varje gång bör planeras menyn igen, men menyn och gamla (och de verkligen borde spela in) missade inte och minns. Ibland kan du använda igen. När du minst sex månader kommer att bli en veckomeny, bildade man ett slags spargris. Det måste vara jämna fyllas, men du kan använda motsvarande meny redo för säsongen. Detta kommer att ytterligare spara tid.
? Pick kokbok. Då slipper du att fundera över nya modeller. Dessutom, med samma produkt (eller uppsättning av produkter), kan du lära dig att laga en mängd olika rätter.