Låt oss börja med det faktum att Ivan te - är ingen te. Åtminstone är det irrelevant för tebusken och därför råvaror odlas och som bryggt svart och grönt te i Asien. Ivan te - detta är humoristisk, populärt namn. Du är inte troligt att stöta den i katalogen för botanik. Och om du fortfarande vill titta i encyklopedin eller annan officiell källa, sedan uppmärksamma Cypern, för att vara exakt - Cypern angustifolia. Detta är Ivan te som bryggs i århundraden, dryck och kärlek i. På kinesiskt te då ingen har hört, men kypreynыe växte rikligt i hela Sibirien och andra skogsområden på norra halvklotet.
Anläggningen är en stor (upp till 2 meter hög) och vackra (blommar ljust rosa eller lila knoppar), men används för att göra skivor. De skördas, torkas och utsattes för jäsning och sedan bryggt för att dricka. Tidigare lagras i stora mängder för att vara tillräckligt för vintern. Särskilt utmärkte sig i området för den nuvarande S: t Petersburg, i byn Koporje där de bodde och arbetade särskilt nitiska fans Ivan te. Med sin lätt hand vide ört fick en annan (av många) namn: koporskiy örtte. Hans popularitet i hela riket var så hög att handlarna som säljer utländska teer, allvarligt rädd för den här tävlingen.
Varför dricker vide ört? Fördelar Ivan te
Sedering. Lugnar försiktigt i slutet av dagen, hjälper till att slappna av och somna. Lindrar irritabilitet, depression.
Smärtstillande medel. Hjälper till att minska eller helt ta bort huvudvärk av migrän, vegetativa-kärl dystoni.
Laxermedel. Förbättrar tarmrörlighet i flitig användning, lindrar förstoppning.
Antiseptisk. Lämplig för gurgling i kärlkramp och andra sjukdomar.
Diuretika. Visas med blåskatarr och allmän hälsa urogenitalsystemet.
Läkande sår. Färska blad krossade i staten drar pus från sår, accelerera vävnadsregenerering.
När reumatism hjälp varmt komprimerar Ivan te placeras på lederna, ben, muskler värker.
Behandlar magen i surhet beror obvolakyvayuschemu åtgärd. Förbättrar behandlingen av gastrit, kolit och så vidare. Mr. räddar i förgiftning.
Antipyretisk. Skyddar mot berusning och förfriskningar.
Ökar immunitet. Accelererar återhämtning från SARS, akuta luftvägsinfektioner, förhindrar utveckling av förkylning.
Det är "en mans gräs." Förbättrar styrka, bota prostatit och adenom.
Hjälper blod. Alkalisk blod. Föreskrivs för anemi, blodbrist.
Antioxidant. Förebyggande botemedel mot cancer.
Kan användas som en kosmetisk för ansikte, kropp och hår.
Ingen effekt på blodtrycket. Du kan dricka och högt blodtryck, och hypotension.
John lämnar te utan koffein och oxalsyra. Detta beror på dess milda effekt på ämnesomsättningen. Samtidigt John te är rikt på eteriska oljor. Förutom sin egen fördel de ger säkerhet med andra ämnen, så John kan dricka te inte bara frisk, men även för två dagar ostyvshim. Från denna kropp kommer att få en generös uppsättning av vitaminer (B, askorbinsyra) och mineraler (kalium, kalcium, fosfor, magnesium, natrium, järn). Men det är inte allt: det finns vide ört organiska syror, flavonoider och tanniner. Denna kemiska sammansättningen gör Ivan te är inte bara nyttigt utan också läckra.
Smaka på Ivan te?
På tal om fördelarna med den typ missar ofta en så viktig tidpunkt som smaken av medel. Men detta är mycket viktigt om det tillhör dricka, inte bara göra kompresser. I fallet med Johannes smaken av te inte kan oroa. Dessutom kan de njuta av en riktigt trevlig örtteer, som blev för många människor utan överdrift drink. John chaevыy honung kommer också mycket välsmakande, transparent, delikat, med en något grönaktig nyans. Frön Ivan te ens för att ersätta socker, har det länge varit blandade med mjöl avsett för testet. Så var inte rädd för att du måste dricka te Ivan styrka. Det är mycket mer troligt att du kommer att uppskatta och älska smaken. Men bara om lära sig att brygga te på rätt Ivan.
Vad John brygga te? "Höger", Ivan-te
Ordentligt bryggt "fel" Ivan te du helt enkelt inte kommer att fungera, så se till att behandla valet lämnar. Om du inte egen kollektion och köpa redan förberett material i marknaden eller i butiken, be säljaren insamling och bearbetning förhållanden blad. Undvik att köpa om vet att någon gång bröts skördeteknik Ivan te:
Ivan teblad samlas under perioden från juli till september. Vid denna tid växt blommar.
Ivan te kan inte samla in i slutet av blomningen. Om bladen samlas efter blommor visas på webbplatsen ner, är de inte lämpliga för beredning av drycken.
Den bästa tiden att samla den första halvan av dagen. Vädret ska vara torr, utan regn och dimma.
Den teknik för insamling Ivan te stammen klämmas ena handen ovanpå, och den andra tar en top-down rörelse av bladen.
Du kan ta bara bladen av växterna friska, utan några tecken på sjukdom, smuts och damm.
Smart herbalist aldrig skadat en växt vid insamling blad och lämna den intakt och bördig.
Bästa rå te kommer från bladen som samlats successivt i olika områden.
Om några teblad John har flera blommor, är detta ett gott tecken: de samlades en erfaren specialist.
Insamlade bladen tvättas från föroreningar sprids ett jämnt lager på friland i skuggan och torkas i 2-3 dagar i längd. Därefter krossas och torkas slutligen i en ugn vid en låg temperatur.
Mer användbar inte bara alla torkat och fermenterat vide ört. Efter jäsningen bladen blir sött, lite blommig doft med fruktiga toner. Känn dig fri att köpa en vide ört och gör dig redo att brygga utsökt infusion.
Hur brygga och dricka te Ivan
Anta att du fick det så rätt, korrekt upphandlas vide ört. Men tro inte att framgången är garanterad. John bryggt te är inte bara te i bokstavlig bemärkelse, svart eller grönt. John brygga te har också något att göra med den traditionella teceremonin. Ordentligt bryggt Ivan te bör vara följande:
- John Brew te kan vara en konventionell keramisk tekanna. Om du tar ett glas chaynichek, förutom att smaka, att njuta av en annan dryck och vacker färg.
Doseringen är mycket viktigt för korrekt svetsning Ivan te. Eftersom de jästa blad har en hög biologisk aktivitet, bör en person inte använda mer än 5 gram teblad per dag (ca 2 matskedar). Vid halv-liters zavarnik bara två teskedar torrt te Ivan.
Smak dricka te med John är mycket beroende av vattenkvaliteten. Använd endast helt ren (inte destillerat) dricksvatten, helst - brunnen eller våren.
Presenteras kokande vatten brygga kokare och häll i väl stäng locket. Ukutuvaty eller isolera zavarnik krävs.
Efter 10-15 minuter, försiktigt röra om innehållet i tekannan, utan att lyfta locket. Denna manipulation blanda innehållet och aktiverar eteriska oljor. Te, klar för användning.
Det beror på att eteriska oljor Ivan te behåller sina egenskaper under minst ett par dagar. Du kan dricka det kallt eller värmas upp. Men tankning, inte söker örtte att koka. Socker vide ört inte sätta. Fans kan äta sina söta russin, datum och / eller andra torkade frukter.
Hur att brygga te korrekt Ivan och välsmakande
Det finns en annan, mer besvär sätt att brygga te Ivan. Vissa kännare föredrar det för vad det avslöjar mer smak dryck. Om du vill försöka lägga till den torra löv Ivan lite te torkade blommor och sätta ett tunt lager på botten av krukan eller emaljerade kovshyka. Häll rent vatten vid rumstemperatur, så att vattennivån omfattar tebladen ungefär två gånger. Tänd ett låg värme och långsamt värma infusionen. Vid första tecken med kokande, ta bort från värme och lämna locket på i 10 minuter. Denna metod användes i brygg är de dagar när John te ersatt våra förfäder alla importerade drycker. Kanske är det inte bättre modernt brygg i vattenkokaren, men du kan uppskatta både och välja den med själen.
I alla fall, nu när du vet hur man brygger te Ivan ordentligt, försök att träna dig själv och alla medlemmar i hushållet för att dricka det så ofta som möjligt. Örtte är förknippad med många enkla, "mormors" recept, men kom ihåg att det orsakat uppståndelse gång. Det är ingen tillfällighet eftersom britt är kända kännare av te, te-John köpte in och var villiga att betala vilket pris som helst. Idag Ivan te har blivit mer tillgänglig, men samtidigt orättvist bortglömda. Och du har en chans att återupprätta rättvisa och samtidigt och få stor nytta av denna underbara dryck.