Vinbär - en av de mest användbara lokala bär, speciellt när det kommer till svart. Detta är en av de ledande i världen inom C-vitamin, och ändå har vitaminerna E, A, hela gruppen, behöver vi några mycket mikronäringsämnen. Dess frukter och blad som askorbinsyra, är det traditionellt används för att få ner temperaturen. Du kan spara alla dessa nyttiga egenskaper i tomrummen med vinbär? Det mesta beror på vilken metod för skördetiden och värmebehandling: ju kortare desto bättre.
För att spara de mest användbara egenskaper vinbär, borde det inte att laga mat. Vår mormorsmor på artonhundratalet torkades bär och blad, och sedan använt dem som febernedsättande eller bryggt läckra och mycket doftande varm dryck. Senare blev populär därmed skörden rå vinbär slipning socker: prokruchennыh blandning genom en köttkvarn bär med socker tills våren kan lagras svalt, och det är fantastiskt vinbär hans riktiga sommarsmak även i slutet av vintern. Nu, med tillkomsten av frysar, det enklaste sättet att skörda vinbär - det fryser.
Dock är svarta vinbär sylt så läckra att det fortfarande laga mat och roligt att dricka te med honom eller baka pajer.
Hur man lagar vinbärssylt som kom ut läckra, men utan den extra tid och ansträngning? Försök att förbereda svarta vinbär här i detta snabba recept.

1.  Den 12 kilo vinbär ta ett halvt kilo socker (detta belopp är tillräckligt för att jamma välskött, men smaken av socker kan vara mer eller mindre, men åtminstone vinbär) och en halv kopp vatten.
   Behandla vinbär, tvätta och ta över bären, ta bort stammen.
   Koka vatten med socker, låt koka tills sockret är väl upplöst.
   Häll kokande sirap beredd bär, koka och koka i 5-10 minuter. Med denna matlagning bär inte brista, inte deformerade - så sylt kommer inte bara läckra men också mycket vacker.
   Vid tiden du har åtgärdat trasslet från värmen, bör du vara beredd att rengöra steriliserade burkar, den bästa halv liter. Jam häll bankerna, linda, försiktigt vända och cool.
   Denna sylt är inte lämplig som fyllning i pajer, men det är perfekt för te, och välsmakande, och bra utseende. Kyld sirap tjocknar, så konsistensen av sylt blir till gelé med smidig och smakrik bär, godis.
   För detta recept kan du laga mat med röda vinbär sylt, som skiljer sig från den svarta mindre uttalad delikat smak och arom.