Oavsett välstånd inte rådde i butikerna, och ämnen för vintern är fortfarande en av de mest populära klasserna av våra kvinnliga befolkningen. Det är inte bara som bevarar sin egen tillverkning är billigare. Det viktigaste - de är mycket godare, som görs med kärlek från sin egen gröda som odlas och du kan vara helt säker på att de inte innehåller konserveringsmedel, förtjockningsmedel, smaker och andra tvivelaktiga ingredienser.
En nayvazh delar upphandlingsprocess säkerställer bevarandet av pickles, sylt och pickles - processen för sterilisering. Behållare, som lagras konserver måste vara helt ren och tillgänglig för penetration av mikrober, och detta kan endast uppnås sterilisering.
Tidigare steriliserade burkar av te eller panorera, ibland med så hjälp tillbehör gitter som är placerad över en kastrull eller gummislang pip protyahyvaemыy av öppnings burkar. Dessa metoder kommer att ge önskat resultat, och säkerligen hade rätt att existera. Många människor nu använder dem.
Men erfaren värdinna med senaste framstegen inom köksmaskiner, för länge sedan lärt sig att lita på hjälp för att förenkla och underlätta deras arbete. Banker numera steriliseras i en dubbel panna, mikrovågsugn, stora mängder - i ugnen. Vi kommer att fokusera på andra tillgängliga uppfinning - Aero.
Principen för Aerogrill upphettas som placeras inuti med varmluft. För sterilisering är väl lämpad. Och inte bara kan sterilisera tomma burkar, men bankerna är fullt förberedda för bevarande produkter.
Att sterilisera tomma burkar, bör de placeras på den nedre grillen Aerogrill. Om bankerna liten volym halv liter till en liter, de passar 4:57 stycken. När du bär en ring-förstorings, i enlighet med instruktioner. Temperaturen ligger mellan 120 och 150 grader. Dags för sterilisering stora krukor - 15 minuter, tillräckligt 7-8 små minuter.
Den första metoden - en hög steriliseringstemperatur. Risk för sterilisering i Aero med ånga. För att göra detta, hällde tom bank lite vatten (högst två inches) och bearbeta den i Aero på eller under 150 grader. Denna indikator är kokpunkten i Aero. Vanligtvis för snabb bearbetning burkar färja till Aero inställda temperatur 200-220 grader och håll steriliseringsprocess i 10 minuter.
Att sterilisera burkar fulla Undervisnings lite annorlunda. I den rena disken placeras beredda (tvättade, skalade och skivade) produkter. Lägg dem på grillen Aerogrill som passar. Häll förberedda i förväg saltlake eller sirap. Vätskan ska nå toppen och se till att helt täcka produkterna. Nu måste du täcka burkar med lock för nedladdning. Ange alternativ sterilisering - temperaturen bör vara 120-150 grader, är hastigheten hög. Tiden bestäms 10 till 30 minuter, beroende på storlek och antal dosor. Vänd enheten. Efter ingreppet för att ta bort burkarna med särskild beundran, pincett och valsbeläggningar.
Sterilisering tid beror främst på vilken mat du lagar. Men du bör veta att, jämfört med laga mat på spisen, matlagning grillar minskat med en tredjedel eller en fjärdedel. Till exempel, sylt, vilket i en kastrull på elden långsamt kokas till 40 minuter, kommer Aero att vara klar i cirka 25. visuellt bestämma som började processen med sterilisering är möjligt för bubblor som visas i banker.
För att ytterligare pasteryzovalos innehållet i burken efter zakatuvannya täcker bankerna kan åter sätta i en annan heta grillar eller linda i en filt. Flip burkar upp och ner efter sterilisering vid Aero krävs. Men om du tvivlar deras integritet, då kan vi göra det.
Vissa värdinnor på tillförlitlighet och ökad värme, börjar sterilisering vid 260 grader och sedan sänka den till 120. Du kan inte sänka temperaturen medan matlagning tid något reducerad. Vid användning av höga temperaturer med lock som stänger banken, sedan bort gummipackningen. De som ständigt använder den här metoden ger oftast födelse utan speciella täck packningar för användning i Aero. Vid det sista steget, när temperaturen är över 150 grader, extra täck förändring på huvud. Eller, i den första versionen, vrid gummipackningar på plats. En annan metod - steriliserade separat tuggummi koka dem i ca fem minuter.
Kvalitet sterilisering jarred i Aero mycket högre på grund av det faktum att kokpunkten ökade till 150 grader. En annan fördel - inte behöver fler rätter rätter för matlagning sylt krukor etc. Allt är förberett direkt i banker. Förberedelse och sterilisering sker samtidigt.
Varje ägare, åtminstone en gång poprobovavshaya steriliserade burkar på detta sätt, förstå fördelarna med denna metod. Bankerna steriliseras snabbt, utan din medverkan, det finns ingen risk för brännskada eller uthärda tid och temperatur. Du behöver bara göra några enkla operationer, tryck på knappen och vänta på resultatet.