Valnötter är mycket användbara. C-vitamin i kärn nötter mer än bär, vinbär, 8 gånger. I sin kalori valnötter överlägsen kött och fisk och många andra animaliska produkter. Odlas främst i de södra delarna av OSS, men vissa sorter är väl acklimatiserad och klimatet i den centrala remsan. Avverknings valnötter minskade främst för att torka. För torkning är bäst att använda särskilda anordningar. Men om ugnen du inte, kan du försöka att torkade valnötter och hemma.
 Samtidigt samla valnötter
Förberedelse för torkning börjar med insamling av nötter. I områden i Central- mognar dem under andra halvan av september. Först av allt samla fallfrukt som de har absorberat en hel del fukt. Då skakades från nötter.
Att inte svärtad frukt måste omedelbart ta bort fruktväggen. Gör det oftast ganska enkelt. Om fruktväggen separerar misslyckas, bör nötter lämnas att torka i mognande och varmt rum.
 Tork valnötter
Välj området väl solbelyst plats, sprids på marken, strö. Låg på en bädd rensas från oplodnya nötter (i rad). Om väderförhållandena eller av någon annan anledning inte kan utföra torkning på gatan, kan du flytta processen under ett tak eller på vinden. Eller något annat väl ventilerat utrymme.
Torkade nötter ca 14-16 dagar. Framställd på detta sätt frukten kan ätas och som används för plantering.
Till nötter under lagring inte är täckt med mögel, för att bevisa sin fuktighet 5-8%. Hur gör man? Mycket enkel: samla torkade nötter i mesh väskor och lämna dem för ett par dagar nära radiatorer. Under påverkan av varma luft torra frukter successivt "ge" fukt. Graden av krympning kan bestämmas genom färgen på det yttre skalet av kärnan: En väl torkad nötter det blir synlig ljusbrun färg.