Genom vilka parametrar valda lerkrukor
deras användning i måltidskunskap, inte höja dem
växter? Om lite avviker från ämnet, är det värt att påminna om att
detta nyckfulla krukväxt som Phalaenopsis föredrar att växa i
kruka gjord av lera. Det finns två typer av lera krukor avsedda
Matlagning: helt täckt med glasyr (glaserade) och allmänt
ingen täckning. Allt detta har lett till vissa myter om
skada och nytta keramik.
Fördelar och nackdelar
keramik
Under en lång tid det tros att en beläggning av glans
skada i potten. Denna myt baserades på det faktum om en del
Glaze är ett giftigt ämne. Men denna information är redan mer än ett halvt sekel
sedan överlevt henne. Numera tillverkarna är mer glasyr
uppgraderas med ny teknik. Till exempel, den nuvarande ryska
keramik tillverkare använder samma mat glasyr, både inhemsk
och på utsidan av produktionen av emaljerade metallredskap.
Trots noggranna diska efter nehlazurirovannoy
matlagning i hennes mat, kommer matrester fortfarande liten
lera porer, som så småningom kommer att försämras och därmed fördela
giftiga ämnen. Tro inte att täcka keramik glasyr - en
tecken på rikedom och lyx. Det tar bara hand om behovet
hälso klienter. Frosting är ansvarig i detta fall att använda tunna
lager av glas, och som ni vet, glas -
mest tillförlitliga grejer.
Funktioner kokta
rätter i lerkrukor
Inte nödvändigtvis superpovarom att kunna laga mat
fantastisk måltid i en lerkruka. Huvud kvalitet rätter med
lera - att de är mycket väl inte bara behålla värmen, men har också låg
emissivitet. Lagad mat går i keramik originell och unik,
till skillnad från en som utsätts för rostning och ugnsstekning. Trots
Produkter som tynar bort i keramik kruka, de är alla användbara
vitaminer och aktiva substanser.
För älskare av kosttillskott matlagning på keramik
Fartyget ska vara lik. Till exempel för dem som ansluter sig till höstens dieten
som inte tillåter användning av fett i livsmedel, matlagning i det här
skålen skulle vara lämpligt, som i keramik inte kan lägga fett och
medan maten kommer fortfarande läckra. Samma sak gäller för kött.
Frekventa tvister finns mellan kockar och foodies Gå med
med dem om den mängd vatten som måste användas i matlagning
i krukor. Grundligt vatten inte behöver lägga så i beredningen,
som grönsaker, bör köttsaft framställas i vilken de framställs. Men
de som fortfarande fruktar för tillagad maträtt kan lägga till lite vatten,
men det är värt att komma ihåg - vattnet bör inte överstiga en tredjedel av andra produkter.
En annan fördel med matlagning i krukor - de inte behöver
blanda sig i processen för matlagning - kommer materialet inte laga mat
brända.
Villkor för användning
lerkruka
Detta material som keramik - ganska känslig i
använda. Till serviser av detta material har tjänat en lång tid
bör vara väl hand om henne.
Om du använder nehlazurirovannoy rätter, hon omedelbart
absorbera lukter. För att undvika detta rekommenderas att ha vissa måltider
enskilda krukor. Till exempel, om i det här fallet skulle du använda
samma krukor för matlagning och fisk, kyckling, den slutliga
resulte mat blir oönskat och obehaglig lukt. Det är därför du behöver
laga allt separat.
Precis köpt krukor är främst
Sätt i en stor skål och häll dem helt med kallt vatten. Eftersom
Med tiden kan du ta bort och torr. Före varje matlagning
keramik helt med kallt vatten och låt stå i 15 minuter.
Efter tillagning inte rekommenderas att använda
Använd avfettningsfonder även om disken är mycket
oljig. Du kan byta ut dessa medel vanlig vinäger, med hjälp av
2-3 matskedar i varje kruka och sedan helt översvämmade med vatten. Efter krukorna placerades i en kall ugn och
upphettas till 150-170 grader och hållas kvar där i 30 minuter. Efter långsam kylning
krukor, tvätta dem med tvål och bakpulver.
Typiska inslag i keramik är att det
mycket bräcklig och det är oönskade extrema temperaturer. Det är därför som lera
rätter bara sätta i en kall ugn och värms sedan till en liten
temperatur. Men när det är dags att ta bort krukorna uppmanas att ta till
användningen av trä och dalbanor, men i varje fall inte att sätta kylan
yta.