Livsmedelsindustrin har nått en utveckling som lätt löser problemet med sparprodukter och ett optimalt utnyttjande. Men på samma gång denna medalj för vetenskapliga bedrift är en nackdel: inte alla industriprodukter som användbar och säker för hälsan som naturliga. Användningen av nya komponenter, deras komplexa kombinationer av livsmedel gör förpackningar mer attraktiva, bekväm, och viktigast - billigare än mat, tillagad enligt traditionella recept. Men en sådan rationell metod vänder ofta korrumperande inflytande modifierade livsmedel. En av de mest lönsamma och därmed vanliga sätt att minska kostnaden för maten är att ersätta naturliga animaliska och vegetabiliska oljor billigare motsvarigheter. Däremot kan analoger kallas en sträcka, eftersom egenskaperna hos dessa fetter inte uppfyller den kvalitet som krävs, och vissa av dem kan orsaka betydande skada på den mänskliga kroppen. Till exempel, billig och universella, utan snarare en sorts palmolja. 
 Så avgör förekomsten av palmolja i produkter
 Hittills palmolja ingår i nästan alla livsmedel, från konfektyrvaror till mejeriprodukter. Det kan hittas i de recept godis, yoghurt, söta ostar, margarin, hård och smältost, glass, såser och dumplings. Ännu mer alarmerande är möjligheten att använda palmolja i produktionen av barnmat. Skydda dig själv och dina nära och kära från denna tvivelaktiga komponenten kan, om uppmärksamma dessa tecken på förekomst av palmolja i livsmedel:

1.  När du köper smör och andra mejeriprodukter butik, inte på bondens marknad, noggrant läsa etiketter på förpackningen. Först, på ett paket smör ska skrivas är "Smör", inte "olja", "Maselko" och absolut inte "sprida". Detsamma gäller för ost, som tillverkaren har rätt att kalla sin egen ost endast om strikt håller sig till gäster, och alla avvikelser från standard generera en stor mängd "ost produkt", "sыrochkov", "cheese produkt", "ost dessert" på våra butikshyllorna och kylskåp.
    Framsidan av paketet kan lura ljusa djärva och smart formulering, medan teknisk information mycket mer meningsfull och sanningsenlig. Kom ihåg, ingen ost, ingen mjölk, ingen, naturligtvis riktig kvalitets köttprodukter innehåller inte vegetabiliskt fett. I händelse av att motiveras användningen av olja recept grönsak, bör det vara tydligt angivna oljekvalitet, inte dold rumslig språk i stil med "vegetabiliska oljor" och "härdade fetter".
    Som Tragiskt nog kan naturliga och högkvalitativa produkter inte vara billig. Därför, om du ser fönstret två lägen "Gaudi" inhemsk produktion, varav en är fem gånger billigare än den andra, kan du vara säker på att den första prislappen hör ost framställs från handflatan eller annan billig vegetabilisk olja, sista blocket bearbetning.
    Ju längre listan uppräknade komponenter i sammansättningen av den förpackade produkten, desto mer troligt att bland dem kommer att vara billiga substitut. Därför att det säkraste sättet att bli av med risken för att äta palmolja - för att minimera användningen av industriella livsmedel och snabbmat. Laga mat hemma med enkla naturliga och färska ingredienser - det är inte bara nyttigt utan mycket godare.
    Egenskaper och skador palmolja
    Palmolja - en produkt för behandling fibrösa frukten av oljepalmer som växer i Indonesien och Malaysia, där han producerade lejonparten av palmolja, sedan säljs till andra länder. Många utvecklade länder har förbjudit användningen av rättsligt palmolja i livsmedelsproduktionen, medan andra fortsätter att använda den under olika namn, bland annat "Coconut Tree" och även abstrakta "vegetabiliskt fett". Men det är samma blandning av fettsyror och glycerolestrar.
   
   
    Förväxla inte palmolja med kokosolja, som utvinns ur den köttiga skalet inte oljepalm och massa direkt med ätbara kokos - kokospalm frukt, är att helt annat träd. Frukterna av dessa växter är inte likadana, särskilt i kokosolja palm inte växer. Fysikalisk-kemiska egenskaper hos kokos och palmolja är helt olika, med den förra mycket mer. Om du använder kokosolja verkligen berikar livsmedel och kosmetika, handflatan minskar bara deras kostnader.
    Ekonomiska fördelar gjorde palm efterfrågan på olja på i stort sett alla branscher. Men om konstruktion och tillverkning av kemikalier är billigare kan motiveras av ekonomiska överväganden, kan vi inte bortse biverkningar av palmolja när det gäller mat och kosmetika. Speciellt eftersom vissa av dem är uppenbara, andra kan vid första anblicken verka även fördelar.
    För tillverkare och halv snabbmat sådan fördel är den höga temperaturen Rök kokosolja, förutsatt hög i mättat fett. De bidrar till ansamling av kolesterol i blodkärlens väggar. Bakverk och kakor bakas och inredda med palmolja kan ligga i fönstret en lång tid och fortfarande se ut som färska bakverk. Även i provet de verkar bättre än andra (palmolja - en naturlig smakförstärkare), så mest troligt att du kommer att vara glad att äta mer och additiv effekt mottagande delen av mättade fettsyror.
    Samtidigt, palmolja består av ett antal omättade fettsyror och oljesyra, som i likhet med olivolja skyddar mot hjärtsjukdomar och uppfyller WHO Food Standards. Men det har praktisk betydelse endast för dem som missbrukar kosten animaliska fetter. För alla andra mottagare av palmolja är skadligt snarare än bra. Dessutom är processen av produktionen extremt icke miljö som lägger endast nackdelar tillsammans med risken för fetma, diabetes, blodproppar och cancer.