Jelly har länge hållits i hög aktning i våra förfäder, inte bara som en efterrätt, som nu, utan som en av de viktigaste rätter av ryska köket. Förbereda dem i gamla dagar med jästa buljonger eller infusioner av olika spannmål skålen namnet "gelé" som är "sura" bara speglar funktionen att göra det. På fråga om våra förfäder är gelé att det i Ryssland det fanns även ett yrke mästare - kyselnyka.
 Jelly kokt vete, råg, ärtor, senare dök Kalynovy och tranbär. Men mest respekte även rituella skålen var alltid havregryn pudding som äter sött och surt, varmt och kallt, mjukt och geléform.
 Att ha överlevt några recept för havregryn gelé, har forskare och dietister bekräftat dess egenskaper som en mycket användbar produkt. Detta är inte förvånande: korn havre innehåller protein, fibrer, essentiella aminosyror, essentiella oljor, en rad vitaminer och mineraler.
 När det gäller metoden för framställning av havregryn gelé, sedan om pudding kokta korrekt, ökar effekten på de allmännyttiga korn av havre bara. Vid ett sådant recept som vi vill presentera dig.
 Hur gjorde gelé Izotov?
 Utvecklad och patenterad teknik för att göra havregryn gelé läkare - en virolog Vladimir K. Izotov. Som ofta händer i sådana fall, författaren drabbats av en allvarlig sjukdom (fästingburen encefalit) och letade efter verktyg som skulle hjälpa honom klara komplikationer från sin sjukdom. Som ett resultat av hans utforskningar och experiment och var ett recept på havregryn gelé Izotov, patenterades 1992 och en gång känd som "rysk balsam."
 Grunden för den avslappnade disk effekten av jäsning
 Enligt författaren, receptet för gelé, naturligtvis, kom inte från ingenstans. Den bygger fastställa den grundläggande idén, som under många år bildades under inflytande av Louis Pasteur forskning och Ilya Mechnikov, och därmed tar hänsyn till de erfarenheter av generationer av våra förfäder som använde medicinska egenskaper hos vissa växter betade.
 Den allmänna begreppet havregryn balsam - en mjölksyrajäsning av korn av havre, som på införande gelé yoghurt. Det är väl känt att jäsningsprocessen utan luft ändrar egenskaperna hos den ursprungliga produkten, vilket ökar dess biologiska aktivitet och helande leder till en våg av bioenergi produkt.
 Effekten av "n balsam" på den mänskliga kroppen
 Oatmeal gelé innehåller innehåller en uppsättning komponenter för vår kropp: ett brett spektrum av vitaminer, inklusive vitamin A, E, PP, biotin, vitamin B, essentiella aminosyror, fleromättade fettsyror, mineralsalter. Denna struktur förbättrar den inre miljön bidrar effektivt härleda olika toxiner och gifter, stimulerar kroppens försvar och förbättrar mag-tarmkanalen.
 Havre och produkter har länge ansetts vara den första valet för återvinning av levern. De minskar inflammation i levern, avlägsna överskott galla och slem, förhindrar fettdegeneration av leverceller, förhindra förstoppning.
 Oatmeal pudding förbättrar bukspottkörteln på grund av polyfenoler som finns i havre. Dessutom korn havre upptäckte enzymer som fungerar som enzymer i bukspottkörteln, hjälper upptaget av kolhydrater och reglera blodsockernivån.