Bär av en svart vinbär läckra, och ändå är de sanna källa till vitamin C, som spelar en viktig roll för att upprätthålla ett starkt immunförsvar. Spara för vintern svarta vinbär på olika sätt. Vissa föredrar att frysa bär, vissa fruktkompott bevarar, andra föredrar att göra sylt. Den mest tidskrävande alternativ för många människor verkar förbereda sylt. Naturligtvis för att laga en läcker jam svarta vinbär, måste du spendera mer tid än så för att skicka insättning bären i frysen, men det bör inte skrämma.

 Den klassiska receptet

 Gör svartvinbärssylt råd ens den unga damen. För att framställa behöver endast socker, bär och en liten mängd vatten. Per kilo bär bör ta samma mängd socker. Vatten kommer att behöva 100-200 ml, beroende på hur mycket vätska du vill jamma som följd. Emellertid, i alla fall, med tiden gradvis tjockna.

 I en kastrull häll sockret och behöver lägga vatten. På medel sirap värme är beredd. När sirapen kokar, bör han skicka förtvättad bär och gradvis röra, koka upp igen. Sedan brand reduceras till ett minimum och koka sylt om fyrtio minuter med konstant omrörning. Om under tillagningen kommer att bilda skum, kommer det att tas bort.

 Redo sylt avgöra ganska enkel. Du måste droppa lite på kanten av fatet. Om en droppe rann omedelbart till pöl, då sylt borde laga lite mer. Om en droppe nästan inte ändra form, är sylten klar.

 Om du inte är redo att spendera fyrtio minuter på spisen i en händelse, kan du dela upp tillagningen i flera etapper så att hela vände fyrtio minuter.

 Sprid sylt på bankerna bör vara först efter fullständig avkylning. Annars alla bär flyta och sylt i burkar kommer inte se bra ut.

 Recept, intensiv,

 Jam-liknande värdinna, intensiv, eftersom det inte krävs när de förbereder att spendera mycket tid vid spisen. Under den varma årstiden är särskilt viktigt. Dessutom är denna sylt hålls mer vitaminer, eftersom värmebehandling varar några minuter.

 Processen för matlagning är inte alltför olik den klassiska receptet matlagning. Men värdet av bär och förändringar socker. Per kilo svarta vinbär är halvt kilo socker och ett glas vatten. Genom att öka andelen av socker och kunna minska tillagningstiden.

 Med vatten och sockerlag koka. I det kokande sirapen hälls bär och koka exakt fem minuter. Det återstår bara sylt pour banker.

 Recept sylt

 Tidigare laga sylt och sylt hemma var svårt. Det visade sig inte bara tjock sylt, såsom marmelad, pektin behövs. För närvarande på försäljning du kan hitta många speciella Blandningar göra sylt. Typiskt de innehåller pektin och citronsyra något.

 Blandar för att göra sylt bidra till att minska tillagningstiden, och om pektin mycket, och minska mängden socker i receptet.

 Recept sylt som en jam-recept, intensivt. Den enda skillnaden är att de bär i kokande sockerlag läggs pektin. Bryggt sylt bara fem minuter.

 Det är värt att notera att låg längs stränderna behöver störa varmt. Oroa dig inte om det kommer att påminna konsekvens av sylt. Om du valde rätt nummer för sylt blandning, sedan så småningom sirap tjocknar och din sylt kommer att förvandlas till en riktig svartvinbärssylt.


 Lat recept

 För dem som inte gillar att stå vid spisen eller föredrar smaken av färska bär, finns det en annan recept chernosmorodynovoho sylt. Emellertid är det inte rätt att kalla det sylt, eftersom det framställs utan matlagning.

 Att förbereda sig för att tas för varje kg svarta vinbär, två pounds av socker. Bär av en svart vinbär twist använder kvarn eller mixer grind, och sedan blandas försiktigt med socker och låg på bankerna.

 Om du pratar för sött eller bara den typ av person som gillar att använda stora mängder socker kan minska antalet fördubblats. Emellertid, vikten av den färdiga nödvändig att kylas. Så snart plats för flaskor i ditt kylskåp är inte tillräckligt, är det lämpligt att exponera berry-socker blandningen för värmebehandling i fem till tio minuter.

 Oavsett vilken recept du väljer, är du skyldig att älska vintern svarta vinbär smak. Förresten, fläktar håller frysta bär kan också när som helst för att skämma bort dig själv chernosmorodynovym sylt. Från frysta bär det bereds lika lätt som med färsk.