Vad förelägga middag som en andra måltid? Naturligtvis hamburgare, älskar dem alla: vuxna och barn. Men hur man gör läckra, läckra, näringsrika och hälsosamma hamburgare?

 Hur kan du göra?

 Alla vet att matlagning köttbullar malet använts. Men det kan vara annorlunda. Ja, många människor föredrar att använda som huvudingrediens oxfilé. Men köttet kan vara olika. Till exempel, nötkött hjälpsam. En mer saftig och fläsket.

 Turkiet - en kalorifattig diet alternativet. Vissa föredrar lammkotletter. Och du kan blanda kött, det ger en speciell smak och perfekt kombination av egenskaper som saftighet, fett, smak och konsistens.

 Men kött - är inte det enda alternativet. För att förbereda denna maträtt du kan använda biprodukter. Till exempel, är levern som en liten, men alla äter lever köttbullar med nöje.
 Ett annat alternativ - en fisk. Fisk kotletter användbara och tilltalande, de har en ovanlig smak och låt njuta fisk och därmed glömma en sådan olägenhet som ben (välj älskar dem alla).
 Och särskilt för kreativ matlagning hemmafru kotletok använda andra ingredienser som grönsaker. Förresten, det visar sig läcker och enkel maträtt. Generellt visar fantasi och skapa din egen unika recept.

 Hur att laga mat?

 Vad gäller framställningsmetoden, finns det flera alternativ.

 Traditionellt Chops stekt. Men vi vet alla att stekt mat är knappast användbart dietary och särskilt på grund under gräddningen ut skadliga cancerframkallande. Så det är bättre att välja en annan väg.

 Hackad är det möjligt att baka i ugnen. Dela ut inte mindre välsmakande, förutom att det ska vara användbart ibland. Och i ugnen kan vända ingenting.

 Alla som någon gång suttit på en diet vet att det bästa sättet att kost och värmebehandling - ångar. I detta fall är det lagrade maximala antalet användbara egenskaper. Och smaken är också utmärkt.

 Men modern hemmafru njuta av ett brett utbud av de senaste enheterna. Ja, en del laga köttbullar i multyvartsi välja ett läge. Det är enkelt och gott!

 Hur göra?

 Som du kan laga läckra och hälsosamma hamburgare med köttfärs eller något annat innehållsämne? Recept är så många. Vi erbjuder några av de mest populära.

 Chicken Kiev

 Recept Kyckling Kiev är inte så svårt som många tror. Här är de ingredienser du behöver:

 500-700 gram kyckling;

 150 gram smör;

 1 matsked mjölk;

 Vegetabilisk olja (vid matlagning hamburgare kommer att vara helt nedsänkt i den, så det skulle ta en hel del);

 dill;

 ströbröd;

 50-70 gram mjöl;

 2 hönsägg;

 salt efter smak.

 Att få förbereda:

 Först måste du förbereda kyckling. Skär den i små bitar tjocklek av ca 1-15 inches, en bredd av ca 7,10 cm och en längd lika med 13 till 15 centimeter. Nu varje bit något vidbyyte. För att undvika kontaminering, innan hamra köttet, täck med plastfolie.

 Nu förbereder fyllningen. För att göra detta, ta smöret. Det bör mjukas, så ta bort den från kylskåpet och lite väntan.

 Dill tvätta och fint hugga ner.

 Lägg hackad persilja smör, blanda allt ordentligt. Bäst att sätta den resulterande sammansättning för mat wrap och linda den för att få en slags korv. Ta bort denna korv i frysen i 10-15 minuter.

 Medan smöret svalnar, förbereda för en massa Panering. För att göra detta, förbereda tre olika skålar eller tallrikar. En Strö mjöl på en annan plats ströbröd och tredje break ägg, blanda dem med mjölk och salt och ett bra skott ner gaffeln.

 Ta bort olje. Det är något zamorozylosya och kommer lätt skära, så skär den i flera bitar (antalet lika med antalet bitar av kyckling).

 Ta en skiva, placera den i mitten bitar av filé. Wrap filéer, bildar färsbiffar. Bara framsteg med resten av filén och smör.

 Till hamburgare inte falla sönder, bör de läggas på 15-30 minuter i frysen.

 Samtidigt börjar matolja. För att göra detta, ta en kastrull, häll olja i det (det bör helt täcker kotletterna, så att inte ångra det).

 Ta bort kotletter och börja sitt bröd. För denna första rullen kotlett i mjöl, sedan doppa den i äggsmeten, dopp i ströbröd, sedan doppa i ägg och sedan i ströbröd lägre.

 Om oljan redan kokande, börja laga mat. Doppa kotletterna i pannan. Att de prosmazhatsya jämnt olja bör täcka dem helt.

 Sear kotletterna i 3-4 minuter på varje sida, det var älskad av många rouge skorpa.

 Ta sedan bort köttbullarna med hjälp av en hålslev och flytta dem till plåt eller bakform, skicka i en ugn förvärmd till 180 grader i 10-15 minuter.

 Saftiga och läckra kakor är redo.

 Om du inte vill använda en djup fett, kan du skriva in ett annat. Bara stek biffarna i pannan i tillräckligt med olja, sedan ta med till beredskap i ugnen.
 Att äta hamburgare var bekväm, kan du använda kycklingklubbor. För att göra detta delvis separerad från bröstbenet så att det hårt för att hålla det, men det var praktiskt att linda fyllningen.

 Hackad kyckling och äpplen

 Om du vill laga läckra kost kyckling kotletter med äpplen, förbereda följande ingredienser:

 2 kyckling bröst;

 1 knippe persilja;

 1 lök;

 1 äpple;

 1 morot;

 1 knippa koriander;

 1 tsk mald ingefära (eller 1-2 matskedar färska);

 Ett ägg;

 salt efter smak.

 Så låt oss börja:

 Till att börja, förbereda alla ingredienser till fyllningen. Kyckling skuren i bitar.

 Äpplen skalade, ta bort dem från kärnan, skär i små bitar.

 Lök ren från skalet, skuren i medel skivor.

 Fillet, äpplen och lök in i en köttkvarn, mixer eller matberedare, slipa staten fyllningen.

 Fint hugga ner koriander och persilja, tillsätt övriga ingredienser.

 Döda köttfärs ägg, tillsätt salt och mald ingefära. Om färsk ingefära, pre gnugga det på rosten.

 Blanda allt noga.

 Ta bort fyllningen i kylen i en halvtimme, för honom det lättare att bilda biffar.

 Att få formation. För enkelhetens skull kan du lätt fukta händerna (medan fyllningen inte fastnar på dem).

 Vi kommer baka köttbullarna i ugnen, så förbereder en kakform, smörj botten av olja, så att ingenting bränns.

 Broadcast bildade biffar, lämnar tillräckliga luckor mellan dem (ca centimeter).

 Skicka formuläret i ugnen, pre rozihrivshy den till 180 grader.

 Tillagningstid kan variera från 30 till 40 minuter, beroende på din ugn.

 Klart!

 Förresten, om du föredrar januari kotletter, filé det bör inte krossas i en köttkvarn, och finhacka speciell kniv. Andra ingredienser kan också hackas. Men i detta fall är det bättre att lägga ett ägg och två andra komposition jämn, vilket komplicerar processen att bilda köttbullar inte.

 Välj det bästa receptet och raduyte själv och hushåll!