Bönor - en mycket användbar produkt som innehåller vitaminer, magnesium, kalcium och järn, samt stor för garnering. Det viktigaste - att kunna korrekt laga dessa bönor. På hemligheter matlagning vi beskriver i den här artikeln.

 Användbara tips

 Kom ihåg viktigaste regeln: Blanda aldrig olika sorters bönor. Deras matlagning kan variera mycket över tiden. Före tillagning tar över alla bönor och ta bort flisas frö. Skölj bönorna i kallt vatten. Och först därefter gå vidare till matlagning.
 Koka på svag värme behov. Placera bönorna i en kastrull och häll lite vatten. Om vatten inte är tillräckligt, kan du hälla kokande vatten under tillagningen, men i inget fall inte lägga kallt vatten, eller bönor kommer att spricka. Tillsätt olja till bönor var ännu mer delikat. När vattnet börjar koka i en kastrull, bålverk femton minuter, häll sedan den i en skål och häll annat vatten koka igen väntar. Täck inte pannan med ett lock. Solite bönor bara i slutet av tillagningen, annars kommer de att vara hård. Och, viktigast av allt, konsumerar igenom. Råa bönor kan inte ätas. När kornen är mjuka, dränera vattnet och ta bort dem från pannan.

 Hur man lagar bönor

 Tillagningstid beror på många faktorer. Du spelar rollen och sortera bönor, och bönor storlek, samt vattenkvalitet. Om du tidigare har zamochyly korn, kommer tillagningstiden vara från femtio minuter till en halvtimme. Om du bara tvättat dem, räkna med två till fyra timmar. Röda bönor behöver blöt, eftersom det är kokta längre vit.
 Så, hur man bestämmer beredskap bönor? Utomlands vanligt förekommande system med tre. " Koka fyrtio minuter, sedan bort från pannan tre bönor. Prova deras smak. Om alla kornen är mjuka, kan du säkert stoppa tillagningen. Och om ens en hård böna, laga mat på. Så se till att kolla varje kvart. Observera att matlagning färska gröna bönor tar ungefär fem minuter, frysta - sju minuter.

 Hur man lagar röda bönor

 Ingredienser:

 Två glas röda bönor

 Vatten

 Salt

 Häll bönorna i en skål, ta över och skölj dem i rent vatten. Sedan blöt kornen must, eller tillagningstid blir cirka sex timmar.

 Häll säden i en djup kastrull och täck med vatten på tre fingrar ovanför bönorna. Lämna korn natten (nio timmar). Det finns ett snabbare sätt att genomdränkas. Du behöver bara tillsätta vatten och bönor på spisen för att koka tre minuter. Ta bort från värmen och låt ingjuta en timme.

 Tappa du använde när blötläggning, bönor och häll nytt vatten. Cook, efter våra råd. Matlagning tills de är mjuka blir 40-80 minuter. Glöm inte att prova smaken. Efter Drain och servera bönorna på bordet.

 Bon appetit!