Halvfabrikat är inte något bra, och några av dem är skadliga. Men vad händer om ibland så ivrig att smaka, såsom korv? Och många barn älskar det. Ta dig tid att gå till affären, gör din egen hemlagad korv gjord av naturliga ingredienser. Det är jättegott!

 Hur och vad kan göras?

 Många tror att matlagning korv hemma - det är otroligt svår process. I själva verket är det mycket enklare än det kan verka. Här är de grundläggande stegen för att förbereda:

 Först besluta om ingredienserna. Om du föredrar kött, använder hans namn. Detta skulle kunna vara till exempel fläskkött, nötkött eller ens lamm. Men ta de delar som inte lever väldigt mycket, annars välsmakande korv inte kommer att fungera. Du kan även använda kyckling kött eller slaktbiprodukter (lever, ventriklar, och så vidare). Och köttet kan läggas till, till exempel grönsaker och spannmål. Mycket tillfredsställande och läckra korv kommer från bovete. I allmänhet följer deras smak. En som en fet korv, den andra - blod, andra föredrar något ljus.

 Den andra viktiga punkten - skalet. Om du vill laga skålen helt naturligt, så borde det också vara naturligt. För detta ändamål använder fläskkött eller nötkött tarmen förkrossad. Var hittar dem? Denna produkt kan säljas i livsmedelsbutiker eller specialköttbutiker. Men du kan gå till marknaden för att hitta en återförsäljare kött där och försöker prata med honom. Om du får en komponent misslyckas, misströsta inte, kan du göra utan inälvor. Du kan använda vanlig mat film. Men naturligtvis, efter att ha gjort henne vill fånga. Dessutom kommer yngel eller baka skålen i detta fall inte.

 Det tredje steget - matlagning. Återigen det beror på dina vanor och preferenser. Om du äter dietprodukter och inte äta stekt och rökt, det bästa alternativet - laga korv eller kokt. Men ett annat sätt att ofarliga värmebehandling - är bakning. Om du främmande för näringsprinciper, då skall vi steker eller zakoptyte korv. Förresten, kan du laga den i brand.

 I fråga om aromer och tricks kan du använda någon av dina favorit kryddor. Det finns praktiskt taget inga gränser. Improvisera och experimentera, skapa ett unikt recept.

 Flera recept

 Hur man gör läckra korv? Det finns många recept korv, kött, svamp, grönsaker och andra ingredienser. Differ och hur man förbereder. Vi föreslår att du lär dig några recept.

 Korv med svamp och ost

 Att laga en god korv och ost, vänligen följande ingredienser:

 500g köttfärs (troligen med fläsk eller blandad);

 100 gram svamp;

 2 vitlöksklyftor;

 1 lök liten storlek;

 50 gram ost durum;

 dill smak;

 vegetabilisk olja;

 salt och svartpeppar efter smak.

 Metod:

 Först förbereda champinjoner, vitlök och lök. Lök och vitlök skalad, finhacka lök, vitlök hugga också ner. Skölj svamp och skär i tunna skivor.

 Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja, sprida champinjoner, lök och vitlök. Lite spaseruyte allt till uppkomsten av ljus och svagt gyllenbrun.

 Nu Blanda ingredienserna med stekt kött.

 Grate ost på ett grovt rivjärn, persilja fint hugga ner.

 Blanda ost och örter med andra ingredienser, tillsätt salt och peppar, blanda väl alla.

 Om du bestämmer dig för att baka eller steka korv, är det bättre att använda en wrapper tarmen. Tvätta dem lite torrt.

 Nu börja blogga tarm fyllning.

 Värm ugnen till 180 grader. Ta pannan, borsta den med olja botten, lägg ut korv.

 Grädda skålen i ca 30-40 minuter. Om botten kommer att brännas korvar, vända dem.

 Klart!

 Korv från grislever

 Det är jättegott och mycket budget leverkorv. Laga det hemma lätt. Du behöver följande ingredienser:

 25 kg grislever;

 Nutryanoho 500-1000 g fett (antalet kan variera, det beror på den önskade slutliga fett);

 50-70 gram salt (antalet kan variera beroende på din smak);

 -1 1/2 tsk riven muskot;

 nötkött tarmen till skalet.

 Metod:

 Först förbereda levern. Ta bort alla venerna, skär den i bitar av medelstorlek.

 Koka levern i saltat vatten tills mjuka (ca 10-15 minuter), därefter i kylskåp.

 Nu hoppar kokt lever med intern fett genom en köttkvarn (eller hacka mixer).

 Till muskot och salt. All massa och blanda väl. Bättre att göra det delar ut till enhetlig sammansättning och salt belägen.

 Nu tar nötkött tarmen (de måste tvättas och något vått) och stoppade deras fyllningar. Ändarna på slipsen.

 Nu koka korv i vatten eller, till exempel, grönsaksbuljong i 30-40 minuter.

 Ta korv, kyla dem i kallt vatten och säkert tjäna, skuren i tidigare.

 Kokt kyckling korv

 Kyckling korv kommer ut mycket mjuk och nästan kost. Här är vad du behöver för matlagning:

 500 gram kycklingbröst;

 30-50 ml rödbetsjuice (för en trevlig nyans av rosa);

 2 vitlöksklyftor;

 2 äggprotein;

 200 ml grädde (10% fett);

 salt och peppar efter smak.

 Metod:

 Ursprungligen kycklingbröst skuren i små bitar och färs (helst flera) eller slipa i en mixer till homogenitet.

 Vitlök Skala och hacka också.

 Nu till den resulterande kyckling hackad vitlök ansluta, grädde, proteiner, betor juice och salt och peppar. Tillsammans mixer vispa ordentligt.

 Nu lägger ut den resulterande sammansättning för mat wrap och zavertayte det slutar oavgjort. Du kan istället använda konventionella matpaket film, men inte innan fyllning bättre wrap i folie, och sedan lägga i paketet.

 Koka korv i vatten eller buljong tills de är mjuka. Det tar cirka 30-40 minuter.

 Klart!

 Fläskkött kryddig korv

 Försök att laga kryddig fläskkorv. Bered följande ingredienser:

 500g fläsk kött;

 100 gram ister;

 5 vitlöksklyftor;

 2/1 tesked paprika;

 1/3 tesked muskot;

 salt och svartpeppar efter smak;

 30 ml brandy;

 fläsk tarmen till skalet.

 Metod:

 Först förbereder ingredienserna. Skär köttet och fettbitar, lägg i en skål, tillsätt paprika, salt och peppar, muskot. Alla rör och låt stå i en halvtimme.

 I hendpiece kvarn för enkel slitage bara gut. Börja slipa kött med renat vitlök och andra ingredienser. Skalet kommer snart att fyllas med fyllning. Bind slutet av tarmen.

 Koka korv erhållits i saltat vatten tills de är mjuka (ca en timme).

 Skär av trådarna, sätta korvarna i pannan, smorda. Hur man bakar? Bara 10 minuter (gång korv tur att skorpa var jämn).

 Klart!

 Nyttiga råd

 Användbara tips Värdinna:

 Fyll inte skalet massor av pålägg. Rå korv bör vara lätt prodavlyuvatysya finger. Annars när matlagning gut sprack.

 Pierce membranet med en nål eller tandpetare på flera ställen.

 Välj att förbereda denna maträtt bara kvalitet och färska ingredienser till korven var nyttigt och gott!

 Laga mat hemma och hans egen advokat familj! Njut av alla aptit!