Många hemmafruar exklusiva diet av bönor med sin familj eftersom hon förbereder sig för en längre tid, dessutom är för tunga och svåra att smälta maten. Samtidigt bönor mycket användbara och välsmakande produkt, och vägrar det inte värt det.
 Förberedelse för matlagning
 Innan du laga bönor, det måste nödvändigtvis Förblötning. Om du laga torkade bönor över natten, kommer det att ta minst fyra timmar, i själva verket kommer denna böna orsaka ökad gasproduktion, varför, i själva verket, från hennes ofta vägrar.
 Så ta en bred och rymlig fartyg, vars storlek väsentligt överstiger zamachyvaemыh bönor, lägg dem tillbaka till det normala hälla kallt vatten och låt stå i 6 - 8 timmar, såsom över natten.
 Varning längre blötläggning rekommenderas inte eftersom bönor kan zakysnuty!
 Igår kväll fasolynky volymökning om tre gånger, vilket är anledningen till att det var viktigt att fylla på bulkgods. Töm och skölj dem, och därmed undanröja själva kärnan i vad vi ville bli av med. Med träning vi klarat!
 Koka bönorna i en kastrull
 1. Fyll beredda bönor liten mängd kallt vatten, lägg i brand.
 2. Ingen omrörning, inget täcklock inte nödvändigt att bönor inte ändrat sin färg.
 3. Övervaka vattennivån, var inte rädd för att ibland hälla kallt vatten bara påskynda denna process.
 4. Koka 1 timme låg värme, sedan ta några bönor och prova om alla mjuka, klara, om åtminstone en hård (det kan vara, så man kan inte döma bönor) - koka ytterligare 15 minuter.
 5. Salt bättre före slutet av tillagningen.
 Koka bönorna i en tryckkokare
 Tryckkokare kan bidra till att förkorta processen av matlagning bönor i synnerhet dess blötläggning.
 För att detta ska snabbt koka bönor, gör så här:
 1. bönor i en tryckkokare för att koka.
 2. Ta bort från värmen, låt stå i 1 timme.
 3. Töm ut vattnet, väl tvättade bönor och lägg dem i en tryckkokare, häll lite vatten så att de bara helt täckt den.
 4. Koka på svag värme i 40 minuter efter kokning.
 Koka bönorna i mikron
 I mikrovågsugn laga mat som bara tillagade bönor, som vi beskrev ovan. Bönorna in i någon speciell kärl, fyll med vatten och koka på högsta effekt initialt - 10 minuter, därefter vid genomsnittlig - 20 minuter.
 Förresten, om vi laga vita bönor, kan du använda någon av ovanstående metoder, men blötläggning och tillagningstid blir cirka 30 procent lägre.
 Vissa funktioner matlagning sparris böna
 Under de senaste åren, med tillkomsten av möjligheten att frysa, blir vi väldigt populära bönor eller sparris bönor. Även i rättvisans namn säga att på våra breddgrader, har denna Sydamerikanskt produkt odlats sedan 17-talet. Men för en lång tid för att hålla det färskt tillstånd, till skillnad från den konventionella lärt sig mycket senare.
 Så han bestämde sig för att laga frysta gröna bönor inte rekommenderar det att följa rekommendationerna i paketet - inte bra. Låt oss försöka bönor, kokta med franska recept, kan de hålla denna fantastiska färg och användbar produkt, och delikat smak, och även hålla det ljus hrustkist om bönorna är helt klar för användning.
 För att lägga till ett recept följer: bönor har många sorter (buske, vävt, vax), kan det vara av varierande grader av mognad och därför fortfarande före slutet av tillagningen bättre test: det ska vara mjuk men fortfarande något skarp. Du kan också laga mat och färskt, inte fryst produkt, men tillagningstiden kommer att vara mindre. I så fall måste du först ta bort stammen och ren (bush) på de yttre täta fibrerna.
 Bönor Franska

 1. Ta en stor kastrull, koka som rådde i rikligt med vatten, häll vattnet.
 2. Vattnet koka upp.
 3. Färska elastiska skida innan tillagning snabbt tvättas under rinnande varmt vatten, och trög att sätta 15 minuter i kallt vatten.
 4. Lägg bönorna i en kastrull, salt och koka upp snabbt. Täck inte grytlock.
 5. skär tid - efter kokning bör inte ta mer än 8 minuter.
 6. kassera omedelbart bönorna i ett durkslag, efter att vattnet har runnit, måste bönor lämnas tillbaka till potten.
 7. Fyll paprika tillagas med kallt vatten och låt stå några minuter så - de kommer att återfå färgen och struktur.
 8. Återigen rinna.
 9. Innan servering, varm i en stekpanna några minuter, vilket avdunstar överflödig vätska, salt, peppar, lägg smör, persilja, citronsaft, - det måste smaka.
 Varning Haricot Bönor innehåller ett giftigt ämne feazyn som förstörs av värmebehandling, rå tar inte!
 Tja, här vi räknat ut matlagning olika typer av bönor. Du kan nu använda den som en sida skålen, fyllning för pajer (särskilt läckra söta kakor med bönor!), Gärna lägga användbar produkt i sallader och soppor, lobby och dussintals andra rätter.