Lax - lax fiskarter. Det moderna köket är otroligt populärt på grund av pris- och smakegenskaper. Från hennes kock biffar, som används i japansk mat, och utsattes för alla typer av värmebehandling. Denna maträtt som lax, bakas i ugnen med potatis och ost är en av de mest populära i den postsovjetiska utrymmet. Denna typ av fisk tillräckligt stor. Den vuxna individen kan nå fem meter i längd och en halv centner vikt.
I mättnads lax smaken är också mycket användbar produkt. Innan du laga lax i folie, bör du veta att det innehåller en stor mängd fleromättade fettsyrorna omega 3 vitamin A och B12 grupper och andra viktiga spårämnen. Dessutom, fisk - en utmärkt proteinkälla, oberoende av framställningsmetoden. Du kan steka den, även om det kommer att göra det mer fet och kolesterolrika. Men om du bestämmer dig för att laga lax genom bakning, erbjuder de mest populära och testade recept.
Lax i ugnen: enkelt recept
Anbud fiskkött som smälter i munnen. Det är vad denna maträtt kännetecknas av alla som åtminstone en gång smakat det. För alla som inte vill spendera mer än en timme i köket, kommer detta recept vara mest lämpliga. För att förbereda behöver du:
Fish 800-900 g
lök - 2 st
smör - 35 g
morötter - 2 medel bitar
lean mjölk - 200 ml
halv citron
durum ost - 30g
salt, peppar, örter och kryddor - efter smak.
Innan du laga laxen i ugnen, måste du rengöra den ordentligt, skölj och ta bort samtliga inälvor och ben. När du halvera det, bör du få 2 bitar av fiskfilé motsvarande. De Solite dig, peppar, citronsaft sbrыzhyvaete och lägg kryddor du behöver. Fillet beredd - du kan lägga den i ugnsform. Lök och morötter rengöras, tvättas, krossas sedan. Lök skära bättre som semirings, utan snarare hacka morötter mixer eller med ett rivjärn. De är sedan stekt i smör i en liten stekpanna. Nästa steg - färdiga stekt zazharka som på förberedda filéer. Allt du behöver fylla den med mjölk. Blanketten måste täcka eller frånvaron av det - en speciell folie. 40 minuter vid 180 grader för att förbereda din egen fisk. 5 minuter innan den signal du behöver för att få det och strö över hackad ost. Kokt lax beströdda med finhackad greener - din maträtt är klar!
Hur att laga lax "kungligt"
Om det tidigare receptet var det enklaste, så att säga, inga krusiduller, då denna maträtt är inte för inte kallas "Queen". Dess utsmyckning kommer att tjäna såsen, vilket sägs att laga mat, det finns en halv lyckad maträtt. Till din fisk kom ut, behöver du följande produkter:
lax - 1 kg
citron - 02/01
olivolja - 3 msk. l.
örter och kryddor.
Till såsen behöver du:
gräddfil - 150g
majonnäs - 150g
senap - 1 timme l..
gurka - 1
Ägg - 2 st
örter och kryddor.
Fisken måste bearbetas, skal och dela i fyra delar (biffar). Säsong. Citron, liksom örter, som används för dekoration, men vissa undervisade i botten av formen. Du måste gjuta olja där. Placerades sedan i form av fisk förblev citron och avsätta för 2-3 timmar i kylskåp. Nästa steg - värma ugnen till 200 grader och sätta tillbaka vår lax. Så snart se att fisken började förbereda - göra medelvärme och baka i ca en timme.
Separat höjdpunkt förbereda såsen. Ägg kokta kokt och krossas. Gurka rengöras och skär i tärningar. Grön krossad. Allt detta blandas i en separat skål med övriga ingredienser. Salt, peppar.
Bon appetit!