Ingredienser för matlagning i Manta multyvartsi
Den klassiska receptet Manta, förresten, förbjuder kött för fyllning bläddra genom en köttkvarn - real uzbekiska manti olika saftig fyllning speciell smak som uppnås genom den specifika finhacka. Kött i verkliga uzbekiska manti - ett lamm hackad, men hemma för att förbereda Manta på lån och fet nötkött.
Således för beredning av Manta i multyvartsi vi behöver följande ingredienser:
400 gram nötkött eller lamm
3-4 små lökar
500 gram vitt mjöl
4 hönsägg
Några vitlöksklyftor (tillval du kan göra utan vitlök)
50 gram smör
5 msk vegetabilisk olja
Smakämnen: salt, peppar, torkade örter
Hur Cook manti i multyvartsi?
Förberedelser Manta multyvartsi börja förbereda degen och fyllningen. Först måste vi bearbeta nötkött och finhackad köttkniv - så att konsistensen köttfärs var som fyllning, bläddrat igenom en köttkvarn.
Likaså kommer med lök, grovt hacka löken med en kniv, blanda med finhackad vitlök, torkade örter eller greener, tillsätt kryddor, 2 ägg och blanda det hela med kött fyllning tills slät för vårt test.
Nu vidare till degen. Sålla mjöl ska glida på en plan yta, i mitten gör en liten depression, bryta ägg där, häll lite salt och häll lite vatten. Gradvis knåda deg, om nödvändigt, lägga lite vatten. Manta Degen bör få speciella konsistens - en tät, hård, men samtidigt flexibelt och elastiskt. När vår degen är klar, sprida den i en djup behållare, täck med plastfolie och låt svalna i kylen i en halvtimme.
När degen är fryst, dra ut det ur kylskåpet, skuren i flera delar och varje rullade i tjock korv. Var och en av de erhållna korven skuren i flera bitar, och de i sin tur, rulla till en tunn kaka - en "bas" för vår framtida test. Sätt på en tårta fyllning, lägga lite smör och försiktigt zaliplyuyemo kanten - så att det inte ens det minsta hålet, annars Manta under tillagning juice kommer att komma ut.
Med blanka för tillverkning, lägg dem i en behållare för ångkokning, drop in kapacitets Multicookings och stäng tätt locket. Aktivera ångande - mantor i multyvartsi bör förbereda fyrtio eller femtio minuter.
Vi hoppas innerligt att vår steg för steg recept med bilder hjälper dig att besvara frågan om hur man lagar manti multyvartsi.
Författare: Lily Romanov