Senaps producerad mat för anläggningen är i varje butik. Industrin producerar många sorter av "Bitter sauce" att olika matlagning recept och smaker. Men inte alla vet att kocken som uppskattar hans färdigheter varje station till huvudrätten han gör, eller tomatsås, majonnäs eller senap.
 Med väskan torrt pulver kan göra 20 typer av senap att passa dig, skarpare, mer anbud, lägga olja eller inte. För att jämföra kvaliteten på butiken och hemgjord senap, någonsin skulle använda ett recept och ta reda på vad som är senap hemma. Du kan aldrig bli köpa den i butiken!
 Vi vet att gör senap smak rik, smakrik. Hon stärker upprepade matsmältningen, är en naturlig immunmoduler som bekämpar virus, och förbättrar effektiviteten.
 Classical senap
 För att göra den klassiska senap, behöver du: 4 msk pulver 6 msk vatten, 05 tsk salt 3 tsk socker, 1 msk vinäger. Till senap var redo, behöver lite tålamod och tid.
 Metod:
 1. Pulvret torra senap häll i en skål, blanda det med vatten (2 matskedar) till konsistensen av en tjock kräm, lägg sedan till ytterligare 4 msk vattenblandningen på toppen och häll kokande vatten, som bör täcka hela ytan av den framtida senap.
 2. Det är nödvändigt att i denna form blandningen stått i 10 minuter, under vilken tid det har svalnat något, tillsätt sedan vinäger inuti, vegetabilisk olja (tillval), salt och socker efter smak.
 3. För att senap kan ta med till bordet, det är översatt till glasburkar och sätta i en mörk och varm plats över natten.
 Senap med honung
 Ingredienser:.. Pulver - 100 gr, Kokande vatten - 100 gr, 1 tsk honung, kryddor (kryddnejlika, ingefära, kardemumma, maldes i en kaffekvarn), socker och salt. Om så önskas, också lagt några matskedar vegetabilisk olja.
 I detta recept senapspulver hälls omedelbart kokande vatten utan att först vätning med vatten vid rumstemperatur. Efter senap affären, hon ger brygd i ca 15-20 timmar. Samma mängd tid erfordras för att göra att en vattenlösning baserad på kryddor. Efter tiden vatten hälls senap, salt och tillsätt några matskedar nastoyalysya kryddor. Vid slutet av tillagningen tillsätt smält honung, vinäger och olivolja eller solrosolja. Senap med honung bör blöt i 2-3 dagar, översatt den till en glasburk och vänster i en sluten form vid rumstemperatur.
 Senap "Appetizing"
 För att göra delikat smak av kött- och fiskrätter ofta använder recept "aptitretande", som tillsammans med de vanliga ingredienserna (senapspulver - 100 gr, vegetabilisk olja -. 2 msk äppelcidervinäger - 2 matskedar) tillsats av socker pulver - 2 msk muskot pulver - 1/4 msk halv tesked salt och 15 matskedar kanel.
 Innan du lägger alla ingredienser, senap, häll kokande vatten, brygga för 24 timmar på en varm plats. Det viktigaste att alla komponenter har hällt och vsыpanы nästan samtidigt bättre uppståndelse i senaps mixer, ställa den lägsta. Att Servera färdiga skålen måste stänga burken med läckra sammansättning och låt den stå i 2-3 timmar.
 Fransk senap
 För denna utsökta delikatess inte gälla senapspulver och frön. På 200 gram. du behöver lägga till en kopp vinäger och så mycket socker, inte att förglömma kryddor (kardemumma, kryddnejlika, muskot och citronsaft).
 Beredning av fransk senap är fundamentalt annorlunda från den traditionella receptet. Först måste du koka vinäger, som omedelbart nasypayutsya senapsfrön, pre potolchennye i en mortel. Som sådan, senap lagrades vid rumstemperatur under 12 timmar. Då läggs krydda efter smak och låt stå färdiga (ca 2-3 timmar). För konsekvensens senap vänder vätska, men det är mycket märklig smak, inte konstigt att hennes första uppfann franska, som är experter på kryddig tillsatser och raffinerad doft.
 Dijonsenap
 Det är den största, hållbarhetstid på endast 2 veckor, men smaken av senap går bra!
 Ingredienser: 50 oz. torr senap, 1 msk. torrt vitt vin, 1 msk honung, 1 msk olja, 1 msk vinäger, 1 liten lök och 2 vitlöksklyftor, salt och tabasco.
 Värm vin blandat med honung i en mixer add hackad lök och vitlök, återigen sätta på en liten eld för att få blandningen till en koka. Sedan gradvis in i infusion av torra senap, för att undvika klumpar bildas, kan du använda en mixer. Minst lägga Tabasco sås och smör. Och för tredje gången att bevisa senap till en koka om det kommer att vara lite mer sällan än gräddfil, vänta tills vinet avdunstar till önskat nummer. Senap helt kyler och kan förvaras i kylskåp i upp till 2 månader.