Katrinplommon och känd för alla åldrar. Och du kan laga mat med den?

 Vad är det?

 I själva verket är det beskära en torkad plommon frukt. Men inte varje slags lämplig för torkning plommon, används ofta för detta ändamål Uhorka italienska. Kostym och andra sorter, men kom ihåg att köttet måste vara tillräckligt tät, köttig och söt, annars efter torkning kan stanna bara en hud, som dessutom är sur.

 Generellt, plommon, torkade in vivo, och i detta fall särskilt katrinplommon erhållna välsmakande och söt. Men ibland använda speciella ugnar eller torkar, är det också helt godtagbara. Men skrupelfria tillverkare Plum "smak" enzymer och tillsatser.

 Sammansättning

 Strukturen för katrinplommon är en hel del användbara ämnen. Här är några av dem: pektin, organiska syror, fibrer, protein, stärkelse, kolhydrater, fluorid, kalcium, magnesium, järn, zink, kalium, fosfor, natrium, och vitaminerna E, K, A, C, B6, B9 B3 B5 B2 och B1. Kalori 100 gram är cirka 230-250 kalorier (det beror på sort av plommon och socker i det).

 Fördel

 Här är de användbara egenskaper katrinplommon:

 Det är en utmärkt energikälla. Efter att ha ätit bara en handfull katrinplommon, du glömma hunger och få glädje.

 Dessa frukter är mycket användbara i anemi eftersom de innehåller järn.

 Ingår i kalium stärker hjärtmuskeln och normaliserar det kardiovaskulära systemet.

 Magnesium är nödvändigt för normal funktion av nervsystemet, så regelbundet äter katrinplommon, får du bli av med depression, apati, ångest och andra sådana problem.

 Fiber hjälper normalisera matsmältningen (inte för inte som dessa frukter rekommenderas för personer som lider av förstoppning).

 C-vitamin, som också är en del av, första, stärker immunförsvaret och skyddar mot täta förkylningar, för det andra, stärker och toner kärlväggen, vilket hindrar utvecklingen av åderförkalkning.

 Protein - ett byggmaterial för alla celler och vävnader i kroppen. Och det är särskilt nödvändiga muskler.

 Katrinplommon normalisera vatten och soja balans och avlägsnar överskottsvätska.

 B-vitaminer stärker våra nerver och normalisera ämnesomsättningen.

 Som en del är antioxidanter som skyddar kroppens vävnader från de negativa effekterna av fria radikaler och förhindrar utvecklingen av cancer.

 Dessa frukter är användbara i beriberi.

 Zink har anti-inflammatorisk effekt, så beskära användbart att använda i vissa inflammatoriska sjukdomar.

 Kontra

 Bli inte inblandade katrinplommon diabetiker, det finns en hel del socker. Också, inte tar risker i närvaro av njursten. I vissa tarmsjukdom bör också iaktta försiktighet.

 ? Hur väljer jag

 Hur man väljer ett sviskon? Var uppmärksam på följande punkter:

 Kvalitativa och ordentligt torkade frukter är oftast svart med en lätt glans. Men den bruna nyansen är felaktig signalbehandling, t.ex. kokhett vatten för längre förvaring. Stark lyster talas om att ytan torkat bearbetade glycerin.

 Det är bäst att ta katrinplommon med ben. Först kommer det att vara mycket mindre än bakterier (det är inte ett faktum att benen tagits bort med rena händer i handskar), och för det andra, de positiva egenskaperna är fler.

 Blöt frukten i vatten under en halvtimme. Kvalitativa ställen täckt med vit blomma, kommer låg kvalitet nyans inte ändra.

 Prune plommon måste lukta, men inte mögel eller mustiness.

 Frukten bör inte vara alltför svårt, mycket elastisk och köttiga.

 Katrinplommon bör inte vara mycket mer klibbig och hal.

 På ytan, bör det inte finnas några sprickor eller fläckar.

 Vad ska laga?

 Vad ska laga katrinplommon? Detta torkad frukt kan kallas universell, eftersom det är möjligt att laga nästan vad som helst, efterrätter, smårätter, kötträtter, bakverk och även såser.
 Här är några recept.

 Receptet först

 Otroligt läckra stuvad katrinplommon i gräddsås med nötter. För att förbereda denna maträtt behöver du:

 500 gram katrinplommon;

 500 ml grädde (medium fett);

 100 gram valnötter;

 50 gram socker;

 1 kopp vatten.

 Metod:

 För att starta katrinplommon skölj och fyll den med kokande vatten i ca 15-30 minuter (exakt tid beror på hårdhetsgrad torkad frukt). Nu hälla kokande vatten, coola katrinplommon och göra nedskärningar (endast på ena sidan, dela frukten i halvor behöver inte ta bort fröna.

 I stället för de ben sätta nötter. Det vore bättre om de är intakta, snarare uppdelad i hälften, men inte raskroshennыmy i små bitar.

 Nu tar potten eller panorera med en tjock botten. Fett botten med smör.

 Blanda gräddfil med vatten och socker, rör om till homogenitet.

 Häll lite grädde sås på botten av pannan (den torkade frukten inte pryhoryat) och även lagren börjar att ingå katrinplommon.

 Häll resten av krämen. Men det vore bättre att hälla såsen varje lager av torkad frukt.

 Täck pannan med ett lock och skicka den i ugnen, förvärmd till 170-180 grader, ca 30 eller 40 minuter.

 Klart!

 Recept av den andra

 Aptitretande och smakrik kyckling, bakad i ugnen med katrinplommon. Här är vad du behöver för att förbereda:

 1 kg kycklingklubbor (vi kan ta hela slaktkroppen);

 300 gram av plommon;

 1 citron;

 Salt, peppar och kryddor sort (kan du använda din favorit eller särskilt avsedda för tillagning av kyckling);

 3-4 matskedar vegetabilisk olja.

 Metod:

 Först måste du marinera kycklingen. Om du väljer att använda ett kadaver, sedan skär den i bitar. Bra kött, tvättar och torkar (du kan med hushållspapper).

 Nu i en skål med citronsaft squeeze, lägga 2-3 matskedar vegetabilisk olja (bara lämna för smörjning Dean), peppar, salt och kryddor. All mix.

 Häll marinaden kyckling och fått permission under några timmar.

 Katrinplommon häll kokande vatten, och han kan mjukna, ta bort, cool och ta bort fröna.

 Marinerad kyckling låg på nedre däck (smörj den med smör), mellan bitarna lägger katrinplommon.

 Skicka pannan i ugnen och koka i ca 40-50 minuter vid 170-180 grader.

 Recept tredje

 Så saftigt nötkött med katrinplommon. Behöver följande ingredienser

 700-800 gram nötkött;

 2 lökar;

 200 gram katrinplommon;

 1 morot;

 4 msk vegetabilisk olja;

 5 msk tomatpuré;

 5 klasar dill;

 salt och peppar efter smak.

 Metod:

 Först förbereder grönsakerna. Skala löken och morötterna. Finhacka lök, morot gnugga på ett rivjärn. Stek allt tillsammans i vegetabilisk olja, tillsätt tomatpuré och låt sjuda några minuter.

 Nötkött tvätt och skärs i små bitar, yngel också.

 Katrinplommon häll kokande vatten under en halvtimme. Om det finns stenar, ta bort dem.

 Lägg alla ingredienser i en kastrull, täck den med ett lock och sätta eld på i 40 minuter.

 Lägg paprika, salt och örter och låt sjuda 10-20 minuter än.

 Klart! Servera med potatis eller ris.

 Recept fjärde

 Gör en läcker sallad med katrinplommon, rödbetor och valnötter. Du behöver:

 2 ganska stora rödbetor;

 100-150 gram valnötter;

 200 gram katrinplommon;

 salt efter smak;

 gräddfil eller majonnäs för tankning.

 Metod:

 Rödbetor behöver laga och ren, sedan gnugga på ett grovt rivjärn eller medium.

 Katrinplommon häll kokande vatten, kyla och skärs i små bitar.

 Valnötter slipa ett litet (men inte så mycket, bör smaken att märkas i en sallad).

 Blanda alla ingredienser, tillsätt salt, krydda med sallad och blanda väl.

 Var noga med att inkludera i din meny katrinplommon, med honom ut läckra rätter!