Kaffe - en unik dryck med en behaglig smak och delikat doft som ger en underbar start på dagen och kör för att pausa under arbetstid. I forna tider, processen att göra Turkiet till en drink likställas med mysteriet. Kvinnor är särskilt lärt denna konst, eftersom förmågan att brygga och servera kaffe - gjort ungkarl flicka. Hittills turkarna representerar kaffe en symbol för gästfrihet: han behandlade inte bara vänner, men också besökande gäster. För kaffe ceremonier behöver ett brett utbud av specialrätter. Detta inkluderar inte bara turkarna, men även koppar, tekannor, brickor och glasunderlägg, olika form och dekoration. Traditionellt redskap gjorda av guld och silver, porslin och beordrades att europeiska fabriker.
 Trots att tekniken är ingen hemlighet förberedelser, många européer inte vet hur man gör kaffe i Turka. För att förbereda drycken behöver tre saker: en platta eller en anordning för uppvärmning av sanden, finmalt kaffe och en god Turk.
 Matlagning tips turkiska kaffe

1.  För att få en kvalitetsdryck, använder endast färska rostade korn, som under lagring smak avdunstar.
   
    Mala säd bör vara strax före tillagning, och ju mindre desto bättre. Det faktum att tillagningsprocessen inte tar mycket tid, vilket gör att kaffet har en kort tid att göra alla sina fastigheter vatten. Finmalt kaffe stiger snabbt upp och skapar rikligt skum som försvinner smaken.
   
    Att dricka hade en mildare smak, börja matlagning i Åbo kan sätta en nypa salt.
   
    Koppar säker att värma, så kalla rätter inte kommer att avslöja ens den mest sakkunnigt bryggt kaffe.
   
    I inget fall kan inte överstiger tullsatsen i kaffe, vilket är 1-2 teskedar per kopp vatten. Överdosering dricker inte ännu mer delikat, men kan orsaka negativa hälsoeffekter.
   
    Vatten bör endast användas vid framställning av ost och det bör inte koka.
   
    Efter Turk Ta bort från värmen, tillsätt lite kallt vatten till sediment till botten föll ut och dricka mer transparent.
   
    Hur man väljer kaffebönor
    Högkvalitativa kaffebönor måste vara av samma färg och storlek, och viktigast - inte har chips och spår av mögel. Torkad frukt med lätt smak är bättre att inte köpa eftersom de flesta sannolikt att de är gamla. Av alla sorter bästa Arabica, som kännetecknas av stora, avlånga korn och fet. De som föredrar starka drycker kan köpas Robusta och blanda dessa med en nypa Arabica i förhållandet 1: 3.
    Recept för kaffe Turka
   
   1.  Åbo bör läggas på spisen eller varm sand och några varma skålen botten.
      
       Du häll sedan det malda kaffet i en takt av 2 teskedar per 100 g vatten.
      
       Kaffe behövde lite varm på låg värme och tillsätt socker efter smak.
      
       Åbo behöver hälla kallt vatten och skum som var över, och vätskenivån bör vara under flaskhals rätter.
      
       Då bör Åbo satte eld eller begravda i sanden. Branden samtidigt att vara mycket svag.
      
       När skummet börjar bildas, bör Åbo genast bort från värmen till Foam inte kollapsade, och kaffearom har inte försvunnit.
      
       Efter Turk bort från elden, för att sättningar skum vänta och upprepa processen ett par gånger. Resultatet bör få en enhetlig färg hasselnöt mousse. Innan du dricker kaffe, måste den tåla ett par minuter i en kopp för att sedimentera till botten föll ur.
       Det bör noteras att den verkliga turkiskt kaffe med måtta är inte bara vår hälsa men också framgångsrikt använts för att bekämpa fetma och normalisering av mag-och nervsystemet. För att säkerställa ett gott humör och glädje för dagen, bara en liten dos koffein 50 mg.