Vad du ska laga mat till jul
 Vilken maträtt kan förberedas för julen? Vilken överraskning gäster till jul? Vad bör julen menyn? Du hittar svar på alla dessa frågor i den här artikeln.
 Beredning av läckra varma måltider kräver tid och skicklighet, men resultatet kommer att överträffa alla förväntningar!
 JUL MENY

 Gås med äpplen

 På åtta personer.
 Tillagningstid: 270 minuter.
 Kalorier: 610 kcal.
 Ingredienser:
 • 4 stora äpplen
 • 2 vitlöksklyftor
 • 1 lök
 • 1 matsked sojasås
 • 3 msk starkvin
 • 2/1 tabell. tsk mald ingefära
 • 1 gås stommen (3 kg)
 • 100g skalade valnötter
 • 2 bord. msk flytande honung
 Framställning
 • En äppelskal och riv på ett grovt rivjärn. Vitlök ren och hoppa genom pressen. Rengör och hacka löken.
 Sojasås Anslut med vin, ingefära, rivet äpple, vitlök och lök. Goose kadaver tvätt, obsushit och Spicy Spread denna blandning. Låt stå i 15 timmar.
 • Sätt ugnen på 200 ° C. Av de återstående äpplen bort kärnan.
 Två frukt utan clearing, skuren i stora tärningar, valnötter hugga ner.
 Kasta äpplen och nötter med 1 matsked honung Way beredd gås kadaver.
 Stannade äpple skuren i tjocka skivor.
 • Deco smeta något fett spred en skivad äpple cirklar kvar och sätta gåsen tillbaka ner.
 Grädda i ugnen 15-2 timme, ibland tråckla sås genom stekning.
 Ta sedan bort kadavret från ugnen, obmazhte återstående honung och ställ in i ugnen i ytterligare 40 minuter.

 Fyllda lamm

 På åtta personer.
 Tillagningstid: 180 minuter.
 Kalorier: 670 kcal.
 Ingredienser
 • 1 lammstek (15-2 kg)
 • 30 g grön koriander och basilika
 • 300 g keso
 • 3 lökar
 • 3 vitlöksklyftor
 • 2 msk vegetabilisk olja
 • 2 msk konserverade oliver
 • 200 ml köttbuljong
 • 200ml torrt rött vin
 • salt
 • nymalen svartpeppar
 Framställning
 • Värm ugnen till 220 ° C. Baranja och städa upp obsushit pappershandduk. Försiktigt skära ben, kött låg skära upp. Gnid med salt och nymalen svartpeppar.
 • För fyllningen tvätta greener, obsushit pappershandduk, sätta några kvistar för dekoration, kommer resten skära fint. Hemlagad ost mäsk och blanda med örter. Börja i blandningen av lamm benet, skurna kanter flisas trä tandpetare. Täta i en djup långpanna.
 • Glödlampor ren och skär i fjärde. Vitlök Skala och grov hacka. I en stekpanna, värm olja och försiktigt podrumyanim lök och vitlök. Sätt i en långpanna med förberedda lamm benet.
 • Flip oliver i en sil och sätta kött, lök och vitlök. Baka 15 h, häll sedan den varma buljongen, vin och baka ytterligare 1 timme, tråckla ibland med flytande former.
 • Den färdiga skära upp och sätta på en platta med lök, vitlök, oliver och oliver. Dekorera som önskade örter och häll såsen från bakning.

 Fläskkött i glasyren

 På åtta personer.
 Tillagningstid: 160 minuter.
 Kalorier: 650 kcal.
 Ingredienser:
 • 1 kg fläsk kött
 • 3 vitlöksklyftor
 • 2/1 tsk. tesked muskot
 • 200 gram apelsinmarmelad
 • skal av 1 citron
 • 2/1 tsk. tesked malda kryddnejlikor
 • 1 msk konjak
 • saften av 2 apelsiner
 • 100g torkade aprikoser
 • sallat
 • druvor och persilja för dekoration
 • salt
 • nymalen svartpeppar
 Framställning
 • Värm ugnen till 180 ° C. Kött och tvätta väl obsushit pappershandduk. Avlägsna hud, skär fettet och lämnar ett tunt lager.
 • Vitlök ren. 1 klyfta halve, skars i tunna långa skivor och nashpyhuyte deras kött. Halvor av vitlök, salt, svartpeppar och muskot gnugga kött, inte för hårt, linda in i folie och lägg i ugnen i 15 timmar.
 • För isbildning 100g apelsin sylt Värm på medelvärme, tillsätt citronskal, malda kryddnejlikor, rör om och koka upp. Ta sedan bort från värmen, låt svalna något, häll i konjak och blanda väl.
 • Ta ut köttet ur ugnen, folie expandera. Trea obmazhte kött glasyr och sedan lägga i ugnen i 15 minuter. Så upprepa 2 gånger.
 • Juice mix sylt med resten. Aprikoser koka och mala i en mixer. Lägg sylt och saft, sätta eld på och Uvarov. Fläskkött lämna bladen av sallat. Garnera med druvor och örter. Såsen serveras separat.

 Carp på bulgariska

 På åtta personer.
 Tillagningstid: 70 minuter
 Kalorier: 300 kcal.
 Ingredienser:
 • 2 ägg
 • 200 g skalade nötter
 • 2 lökar
 • 2 msk vegetabilisk olja
 • 30g persilja
 • 2 msk ströbröd
 • 1 karp
 • salt
 • nymalen vitpeppar
 Framställning
 • Ägg in i en liten kastrull, täck med kallt vatten, lägg i brand, koka upp och koka på svag värme i 15 minuter. Vatten avlopp, ägg svalna under rinnande kallt vatten. Då skal och finhacka.
 • För fyllningen lätt podrumyanim valnötter i en kastrull utan olja. Låt svalna och slipa i en mixer. Lök skal och finhacka. I en stekpanna, värm oljan, lägg i lök och stek tills gyllenbrun. Persilja tar över, tvätta, obsushit pappersduk och fint hugga ner. Blanda sedan med förberedda nötter, ströbröd, ägg, salt och peppar.
 • Rengör fisken, tvätta och obsushit pappershandduk. För att göra ett litet snitt i buken och ta bytet. Inne i fisken igen bra tvätta kallt rinnande vatten.
 • Värm ugnen till 200 ° C. Karp Way poluchyvshymsya kött, slips kulinariska Skruva tråd eller tandpetare och baka 30-35 minuter.
 • Förbered fisk frisättning av trådar eller tandpetare. På bordet kan presenteras på salladsblad och garnera med citronskivor och kvistar av grönska.