Även de mest lojala anhängare av rätt kost tillåter sällan själva att attackera. Alla gör den till din böjelse och med förbehåll för föreskrivna gränser, men alltid på jakt efter en rimlig kompromiss. Detta till och bortskämd, och inte skada kroppen, vana vid en balanserad kost. Många är överens om popcorn - en av de bästa alternativen för sådana kränkningar. Hemma eller köpa för att göra popcorn hink flingor i luften bio - inte så viktigt. Men detta är majs - spannmål rika kemiska sammansättning. Och låt de flesta vitaminer och förstördes av värmebehandling, är popcorn fortfarande användbar för majoriteten av snabbmat. Och vi kan lätt bevisa det för dig, och undervisar samtidigt göra popcorn hus är inte sämre än i de flesta moderna nöjescentrum! Var och hur man gör popcorn? Gör fördelarna med popcorn?
 Engelska förkortningen för "popcorn" fullt berättigat. Uppblåst med varmluft majs korn verkligen vansinnigt populär. Hans triumfer på planeten började i Amerika, där majs är vanligt och är i hög efterfrågan på många årtusenden. Först ansåg popcorn älskare upptäckte indianer och gärna använda förmågan att odla majs och "explodera vid upphettning. Om detta historiska faktum verkar löjligt att du inte tror att aztekerna förberett popcorn på skoj framför skärmen, eftersom deras ättlingar i dag. För ursprungsbefolkningen i Amerika luft majs och serveras mat och rituella föremål. Med deras hjälp, släckt hunger, stödda krafter i jakt, gjorde smycken och utförda religiösa riter. Den form som tog som exploderade majs, förutspådde framtiden. Och långt innan XV-talet som Columbus upptäckte. 
 Europeiska kulturen har anpassat sig till de egenskaper majs sina mål. För att starta, visade det sig att du kan göra popcorn inte alla sorter, men bara med en speciell typ av majs, varje korn innehåller inte bara stärkelse utan en droppe vatten. Samtidigt, forskarna förklarade mekanismen matlagning popcorn. Det visade sig att genom att värma vattnet inuti majs korn omvandlas till ånga, bryter skalet inuti och tvingar henne att ta bisarr uppsvälld formen. Efter explosionen, kyler den och stelnar i en ny form. Således för utbildning av majs "lamm" måste uppfyllas flera villkor:
 Vattnet inne i fröet. Vid upphettning majs det kokar och blir ånga, rusar ut.
 Den mjuka stärkelse shell omgivande vattnet. Hon vred sig vita massan av "explosion".
 Stark tunt membran som täcker utsidan av kornet. Det hämmar krahmalystыy frövitan exakt till den punkt där heta ånga stopp placeras inuti. Om tanken med var svagare säd skulle ha knäppte öka. Men den avslutas först när spänningen är för stark. Resterna av dura i form av flingor kan ses i varje del av popcorn.
 Det var vanligt för de gamla indianerna inte behövde vetenskaplig motivering. De är luft majs var en värdefull produkt på grund av den höga halten av B-vitaminer, kalium och fibrer. Den huvudsakliga energivärde och färska popcorn och ge kolhydrater. Och allt detta med en relativt liten kalori och låg fetthalt. Om du inte lägger till popcorn söt glasyr eller andra tunga ingredienser, dess effekter på kroppen ganska jämförbara med effekterna av majsgröt, näringsrik, välsmakande, energiförsörjning. Dessutom fyller popcorn snabbt magen. Endast en liten handfull råa korn hel hink går uppblåsta lätta flingor. Det insåg snabbt företagare, och i slutet av XIX-talet var kompakt maskin för tillverkning av ett stort antal lukrativa godbitar. I början av nittonhundratalet popcorn redan säljs i amerikanska biografer. Endast 1984 blev det möjligt att göra popcorn hus. Det var då försäljningen var "kakmix" - vilket gör popcorn i mikron. 
 Hur gör egna popcorn hemma
 Som ni vet, till stela och rå majsutsäde har blivit en lätt krispiga popcorn, måste det vara ordentligt uppvärmd. Eller snarare - ta med till 200 ° C, vid vilken 1 ml vatten i tanken inte bara koka och vänder sig till ånga, som uppgår till nästan 15 gånger volymen av vätska. Det finns flera sätt att värmeprodukter, i syfte att förbereda hem popcorn vid olika tidpunkter, i olika förhållanden och med varierande framgång använts:
 Roterande kruka med ett handtag. N Upprätta spisen och var mycket populär cirka 100 år sedan.
 En stor gryta. Innehåller massor av popcorn, men besvärliga att använda. Kräver smörjolja, popcorn men ändå ofta brända.
 Hög kastrull med lock. Ofta används för husmanskost popcorn i inlägget.

 Maskin för att göra popcorn. Jämnt värmer den varma luften majs och kräver mycket olja. Men det är meningslöst att köpa om du inte laga popcorn dagligen och i stora volymer.
 Hem mikrovågsugn. Det bästa sättet att göra popcorn hemma. Gör att du kan batch laga popcorn snabbt och säkert.
 Således det senare alternativet överlägset ledare, om du bestämmer dig för att göra popcorn hemma. Tillräckligt för att få i den närmaste storpåse märkt "mikrovågspopcorn" och koka majs i samma paket. Men även en sådan elementär teknik rätt inställning.
 Hur man gör popcorn hus
 Popcorn för snabb tillagning i mikrovågsugn kräver inte mycket ansträngning. Tvärtom: det är bättre upptäcka så lite initiativ och strikt följa instruktionerna på förpackningen. Om användaren du inte kan läsa och / eller förstår det, förklarar i detalj hur man gör popcorn själv:

1.  Papper påse popcorn, halvfärdig, placera den i mikron. Stäng dörren och slå på mikrovågsugnen. Matlagning Tiden beror på mängden popcorn portioner. Normalt tar Matförpackning mediet 4-5 minuter. Det är viktigt att inte avslöja paketet tills kokta majs och försiktigt avslöja det efter avlägsnande från ugnen. I uppsatsen är inte bara spannmål utan även het ånga, som är lätt obshparytysya.
    Du kan köpa popcorn inte i portionsförpackningar, och i stort antal för att förbereda så mycket som vill. I detta fall majs bör fylla i en plast eller keramik, som kan användas i en mikrovågsugn. Se till att behållaren tål temperaturer upp till 200 ° C. De flesta plastskålar är inte utformade för att värma den starkare 150 ° C, men för att göra popcorn är inte tillräckligt. Fyll skålens botten något raffinerad vegetabilisk olja och strö majs. Skaka och rör spannmål till det promaslylys jämnt. Täck och skicka i en mikrovågsugn på full effekt ingår, minuter 5. ett säkert tecken på beredskap popcorn - klappar, som upphör när alla kärnor explodera och förvandlas till "fåren".
    För att göra popcorn på spisen, koka en stor kastrull eller stekpanna med lock hög. Det är lämpligt att använda genomskinligt glas lock, genom vilket du kan se och styra processen. Frikostigt Smörj botten av raffinerad olja och värm. För att testa den önskade graders värme, kasta frö om den exploderar, kan du ladda ner alla majs. Men observera att det måste passa in i ett enda lager, så troligtvis att laga popcorn i uppdelade doser eller nöja sig med en liten del. Skaka säd och stäng locket. Korn överhettad ungefär samtidigt och börjar "skjuta" omedelbart stänga av brand eller flytta fartyget för nästa kall brännaren. Ta inte bort locket och vänta tills all säden omvandlas till popcorn.
    Hur man gör läckra popcorn hemma
    Fans av popcorn ansåg att beredningen av byggnad det kostar ungefär 10 gånger billigare än om du köper den klar i köpcentra eller teater lobbyn. Överens betydande besparingar. Men medan många popcorn - inte bara mat, utan även den tillhörande atmosfären promenader, rekreation, underhållning. Och, naturligtvis, spelar en viktig roll smaker som du väljer innan du köper popcorn. Här är något roligt bara är inte svårt att replikera hemma:
   
   
   1.  Hur gör salta popcorn hemma. Hem popcorn salt krävs direkt efter tillagning medan det är varmt. Paketet eller i en skål med majs skaka en nypa salt och / eller peppar, sedan servera mat. Barn kan använda iodized salt eller saltsubstitut torkade örter.
       Hur man gör home sweet popcorn. Genom samma princip som beskrivits ovan, redo att hälla mer varm popcorn strösocker. Tillsätt vaniljextrakt, kanel och / eller kokos.
       Som hem för att göra popcorn med karamell. Samtidigt förbereder popcorn i en kastrull, smält smör och tillsätt socker till den. Stek tills gyllenbrun, sedan omedelbart häll den varma karamell popcorn hade inte tid att kyla ner och blanda jämnt. För att förbereda "choklad" popcorn, socker och olja till Låt oss blanda kakaopulver.
       Som hem för att göra popcorn med ost. Istället för lukten av ost smak hemma, använda riktiga ost, riven. Om du blandar det med varm popcorn, får du läckra smält ost "trådar". Om du väntar tills popcorn svalna - få popcorn blandat med ost, som också är mycket välsmakande.
       Totalt sett är kock popcorn hus ganska enkel. I det här fallet du vinner på alla punkter. Först, spara pengar. För det andra, undvika konstgjorda smakämnen, kemiska aromer och kalorier. Slutligen kan du göra popcorn hemma när som helst. Och i valfritt belopp, för att njuta av dig själv och underhålla gästerna.