Denna ovanliga recept zasolky tomater med röd paprika.
 Ingredienser:
? 2 kg gröna tomater
? 4-5 bitar av paprika,
? 2 huvuden av vitlök,
? stort knippe (40 g) dill,
? 2-3 msk. skedar salt.
 Framställning
 Fänkål, vitlök, paprika färs, tillsätt salt och blanda.
 Tomater halve, låg i en skål för mognande tomatlager skär upp, häll den kokta såsen.
 Täck med skivor av tomat dressing, häll dressing.
 Återigen, lägg ett lager av tomater skär upp och så vidare.
 Sätt den inverterade plattan på tomaterna och lägg den ovanpå förtryck. Placera i en varm plats i mognad tre till fyra dagar.
 Så snart skum och sur lukt, ta bort veken, tomater tätt in i burkar, häll saltvatten och rullformas.
 Förvara i kylskåp eller kallt.
 Wrinkle
 Inte efter att ha ätit tomater kan fyllas med saltvatten sura soppa, pickle och soppor.