Tjeckiska köket, speciellt matlagning, otlychalaetsya sin förfining. Cake "Prag" - favorit av alla självrespekt dam, som det är lätt och snabbt att förbereda och sammansättning av produkterna är inte svårt att köpa dem i butiken. Klassiska recept cake "Prag är den mest förenklade och variation, inte kräver tillsats av degen konjak, likör och andra dyra komponenter.
 Ingredienser för degen:
 - En kopp mjöl;
 - Socker - 1 kopp;
 - 25% fett gräddfil - 200 gr;.
 - 2 ägg;
 4 msk kakao 100 gram. kondenserad mjölk.
 Ingredienser för glasyren:
 - 200 gram. mörk choklad;
 - 50 oz. smör;
 - 50 oz. tjock sylt (aprikos är bäst att ta).
 Ingredienser för grädde:
 - Smör - 150 gr.
 - Kondenserad mjölk - 100 gr;.
 - 2 tsk kakao;
 - 1 äggula;
 - En st.l.vodы;
 - Vanilj socker.
 Classic "Prag" i något annorlunda från det som erbjuds till oss i Europa, var det uppfanns V.Huralnykom, chef konditori av den berömda Moskva restaurang "Prag".
 Recept på Cake "Prag"
 Förbered degen
 Först behöver vi papper för bakning och grävning som kommer att lägga formen framtid konfektyrprodukter. Mjöl blandat med kakao tills slät. Sedan separera vita från äggulorna i en skål (proteiner måste slå ner med 100 gram socker med en mixer tills tjock). När massan vitnade, lägga kondenserad mjölk, grädde och annat socker behövs för att förbereda degen. En gång i skålen blir alla ingredienser, kan du gradvis börja där mjölet blandat med kakao. Observera att vmishuvaty bör göras gradvis för att undvika klumpar bildas. Om du har en sil, är det bäst att använda den.
 Baka kaka
 Längst ner i formuläret måste vystelyty bakplåtspapper för att undvika att skada bakade tårta, ta bort från formen och smörj den med olja eller smör. Hela innehållet i skålen bör översättas till en form och ställ in i ugnen i 60-80 minuter, matlagning tårta "Prag" beror på temperaturen i ugnen. Det bästa är 200-220 grader. Efter tillagning kakan ska få ut ur formen och låt det svalna. I den klassiska versionen kakan kvar för 8 timmar, men om tiden räcker inte, bör minimikylningstiden vara ungefär en halvtimme.
 Cook kräm
 Smör förväg dra sig ur kylskåpet, blanda det med äggula och vatten. När massan är slät, tillsätt kondenserad mjölk och sätta på en öppen låga i 2-3 minuter för att vikta zabulkav och tjocknat. Efter avlägsnande från värme, grädde, samt kakor, måste du svalna och tillsätt sedan smöret och rör om väl med en gaffel. Redan redo att hälla kakao grädde och åter rör eller vispa i en mixer under 1 minut.
 Var fullt beredd att mästerverk
 Biscuit cake skuren i 2-3 längs varje smörjer och grädde. Förbereda Sedan glasyr choklad och smör, bör allt detta också koka på svag värme i 1-2 minuter. Sedan promazh tårta topp och kanter, så han tog ett attraktivt utseende. Senaste smörjer sylt kaka först, och impregneras sedan med grädde och isbildning. Njut av en tea party!