Recept på burk tomater för vintern. Konserverade tomater recept.

 Tomater konserverade (alternativ 1)

 Ingredienser
 2 pounds liten storlek neperezrelыh päron tomater, citronsaft och salt efter smak.
 Framställning
 Tvätta tomater, in i ett durkslag, doppad i en kastrull med kokande vatten, blanchera i 1-2 minuter, cool, skal.
 Liter burkar noggrant rengöras, steriliseras. Sätt i dem i tomater. Lägg till varje bank under 1 h. Sked av salt, häll kokande vatten. Täck burkarna med lock och sterilisera 40 minuter.
 1-2 minuter före slutet häll i varje burk 1 h. Citronsaft. Efter steriliserings burkar tätt täppa och vända flera gånger för att jämt citronsaft distribuerades hela saltlake.

 Tomater konserverade (2nd version)

 Ingredienser
 2 pounds små i storlek, neperezrelыh päron tomater, ättiksprit och salt efter smak.
 Framställning
 Tvätta tomater. Liter burkar noggrant rengöras, steriliseras.
 Sätt i dem i tomater. Lägg till varje bank under 1 h. Sked av salt, häll kokande vatten. Täck burkarna med lock och sterilisera 40 minuter.
 En minut före slutet häll i varje burk 1 h. Sked vinäger. Efter steriliserings burkar tätt täppa och vända flera gånger för att jämt vinäger distribuerades hela saltlake.

 Canned Tomater Broccoli

 Ingredienser
 1 1/2 kg små storlek neperezrelыh päron tomater, 1/2 kg broccoli, citronsaft, ättiksprit och salt efter smak.
 Framställning
 Tvätta tomater. Tvätta broccoli, dela i buketter, blanchera i 3-4 minuter i kokande saltat vatten med citronsaft, sitta i ett durkslag, cool.
 Liter burkar noggrant rengöras, steriliseras. Sätt i dem tomater blandat med broccoli. Lägg till varje bank under 1 h. Sked av salt, häll kokande vatten.
 Täck burkarna med lock och sterilisera 40 minuter. En minut före slutet häll i varje burk 1 h. Sked vinäger. Efter steriliserings burkar tätt täppa och vända flera gånger för att jämt vinäger distribuerades hela saltlake.

 Konserverade tomater med gurka

 Ingredienser
 1kg liten storlek neperezrelыh päron tomater, 1 kg gurka, ättiksprit och salt efter smak.
 Framställning
 Tomater och gurka tvätta. Liter burkar noggrant rengöras, steriliseras. Sätt i dem tomater blandat med gurka. Lägg till varje bank under 1 h. Sked av salt, häll kokande vatten. Täck burkarna med lock och sterilisera 40 minuter. En minut före slutet häll i varje burk 1 h. Sked vinäger. Efter steriliserings burkar tätt täppa och vända flera gånger för att jämt vinäger distribuerades hela saltlake.

 Tomater med peppar och äppelpajer

 Ingredienser
 1kg liten storlek neperezrelыh päron tomater, paprika 1/2 kg, 1/2 kg mogna äpple gröna sorter, 2 liter vatten, 4. matskedar socker, 2 msk. tsk salt 2 dl vinäger 2 timmar. matskedar malen kanel.
 Framställning
 Med socker, salt, kanel, vinäger och vatten för att förbereda marinaden. Tvätta tomater. Tvätta paprika, skär ut frön och skär köttet i remsor i längdriktningen, blanchera för ett par 30 andra cool. Äpplen Tvätta, skala, halve, ta bort frön och blanchera i 1-2 minuter, släng i ett durkslag, cool.
 Liter burkar noggrant rengöras, steriliseras. Sätt i dem blandat med tomater äpplen och peppar.
 Häll den heta marinaden. Täck tenn lock och burkar för att sterilisera 25 minuter. Efter steriliserings burkar tätt täppa och vända flera gånger för att jämt vinäger distribuerades hela saltlake.