Hem mjölksocker - en läcker och näringsrik behandla, som perfekt kompletterar någon te. Det är också ofta används som dekoration för olika bakverk. Det faktum att en sådan söt glasyr mer följsamma och plast än vanligt. Om du bestämmer dig för att förbereda mjölksocker hemma, bör särskilda svårigheter uppstår.

 Köksredskap och ingredienser

 För att förbereda denna läckra maträtt behöver du följande ingredienser:

 Socker - 200 g;

 smör - 300 gram;

 mjölk - 20 ml;

 vegetabilisk olja;

 honung - 2 matskedar;

 is.


 Även du behöver för att få kovshykom rostfritt spatel stål eller trä sked och silikonformar.

 Samtliga ovanstående ingredienser kan hittas i någon livsmedelsbutik.
 Innan tillagning bör smörja formar för våra laktos liten mängd vegetabilisk olja.

 Receptgodsaker

 Förbered mjölksocker absolut inte svårt, viktigt att följa alla instruktioner och råd. Så börjar vi processen.

 Det första du behöver för att hälla mjölken i en förberedd mugg och sätta på en långsam eld. Vätskan ska inte koka. Tillsätt mjölken socker, smör och honung. Massan måste ständigt omrörning och koka på låg värme.
 Det är värt att notera att alla våra komponenter måste uvarytsya nästan hälften. När massan får en fin krämig karamell färg, så kan du ta bort från värmen. Kom ihåg att vår vikt inte bör koka små bubblor och stora.

 Nästa du behöver för att droppa lite is till mixen, och dess rester nedladdnings bollar. Om du märker att de är de mest flexibla och motståndskraftiga, vår mjölksocker redo. Om massan är för flytande, måste du laga det igen. Upprepa tills dess, tills du får önskat resultat.
 Sedan den färdiga vikt måste vara väl coolt. För att göra detta, placera en mugg med mjölk och socker i en skål med kallt vatten och is. Den bör vymishuvaty beredda mjölksocker med en träslev eller spatel. Upprepa detta tills tills blandningen börjar yasnishaty. Så vår socker förlorar sin viskositet och blir tjock.

 I slutskedet av förberedelserna måste du värma upp till maxvikten låg värme tills utseendet på plasticitet. Mer mjölksocker att flytta in i förväg förberedda silikonformar.

 Detta recept laktos mycket enkelt och tillgängligt för alla.


 Användbara tips

 Det är värt att notera att för att piska våra rätter du behöver en stor insats, så hjälpare i köket som du inte kommer att störa.

 Också glöm inte att i beredningen av mjölkförsörjningen kan snabbt fly. Därför måste det vara konstant omrörning. Av detta skäl, är det bättre att stanna hela tiden vid spisen.

 För matlagning, använd endast de färskaste mjölken. Annars, när det upphettas, det kan bara krypa.
 Om du vill ha lite kul smak, kan du lägga till en hel del lite hackad torkad frukt eller nötter. Detta görs i slutskedet.

 Om du inte har lämpliga formar hemma, kan du lägga vikt på foliearket, som också bör smörjas med olja. Stelnat sötma måste sedan enkelt skuren i små bitar med en kniv.