Historien om denna dessert håller på att förlora sina rötter i antiken. Även i antikens Rom var känd jäst bakning recept med kornmjöl med tillägg av nötter och torkad frukt bitar. Därefter spridningen av europeiska socker, olika varianter av söta rätter utspridda i gamla världen, och snart gick över havet, blev en favorit maträtt av de första amerikanska nybyggarna.
Oklanderlig smak och relativ enkel beredning kakor, bakverk detta alternativ riktigt populär, skapar en hel del av både inhemska och familj vapen recept smaksatt konfektyrprodukter.
Cake "Legends of Ireland"
Strukturen för denna maträtt innehåller tre traditionella irländska alkoholhaltig dryck, ge skålen en subtil nötig smak och arom gudomliga.
Ingredienser för degen:
- 100 gram mörk korn öl (perfekt drink Guinness varumärke);
- 200 gram socker;
- Te sked salt ofullständig;
- 250 gram vetemjöl klass;
- Tredje kopp osötad yoghurt;
- 110 gram söt smör;
- En halv tesked bakpulver;
- 1 medel ägg storlek.
Ingredienser för fyllningen:
- 1 plitochki extra mörk choklad;
- 2 teskedar bra irländsk whiskey;
- Tredje kopp färsk grädde, vispad till ett tjockt skum tillstånd;
- 10 gram smör.
Glasyrer för bevattning:
- 4 matskedar irländsk likör ("Baileys", "Kerolayns");
- 4 msk smör;
- 400 gram socker fint mjöl (pulver).
Förberedelser:
1. Skivor av olja, fyllda med öl, uppvärmda till ett tillstånd av fullständig upplösning. Genom att delta i mixen chokladpulver, rör om ordentligt och ta bort från värmen svalna.
2. Var noga med att blanda torra ingredienser blandning av mjöl, salt och socker. Yoghurt med ägg i detta recept vispad separat.
3. Varm smör öl blandat med äggsmeten och torr sås med mjöl, sedan mishayetsya längre tid att erhålla en homogen substans utseende.
4. oljeimpregnerade formen 2/3 fylld med blandningen, och en fjärdedel av en timme i ugnen propikayutsya.
5. Se till att arbetsstycket propeklysya, tas de bort från formarna och låt svalna på en sval plats.
6. Fyllning framställs genom upplösning i kokande chokladkräm, följt av en bort från värmen blandningen. I kräm som gjorde det coolt, lägga whisky och smält smör, sedan ganache 35 minuter i svalt rent. Minst tre noggrant knåda grädde, säkerställa full och tjock homogenitet.
7. För glasyr översta fyllningen, pulver och vispa smöret till bildandet av melass. Häll likör och blanda försiktigt.
8. En tunn kniv att skära halvvägs tårta, var försiktig så att du inte skadar de tunna väggarna. I rymden, placera ganache på toppen och häll glasyr.
Detta bakverk är bäst serveras med traditionell irländsk kaffe eller te doftande sorter av Darjeeling. En rik, söt eftersmak av söta likör, muffins perfekt komplement till subtila doft och läcker smak av drycker.
De som bara upptäcka den magiska världen av matlagning, kan jag föreslå att använda enkla recept kakor hemma.
Cake "Minute"
Kännetecknande för detta recept är mångsidighet. Var och en av de ingredienser som används i matlagning, kan lätt ersättas av en annan, liksom som hänt dig i kylskåpet.
Produktlista:
- 3 små ägg;
- Ofullständigt dl socker;
- 3-4 teskedar vanligt grädde (eller majonnäs);
- Tesked lime soda och ättika;
- 100 gram smör ko (eller margarin);
- En och en halv koppar mjöl (konsekvens bör vara tillräckligt tjock, men trögflytande).
Förberedelser:
1. Aktivt uppvispat ägg-sockerblandningen.
2. Lägg allt det resulterande cocktail grädde och lime soda. Rör om den resulterande arbetsstycket.
3. Häll smält margarin där, lägg sedan till mjöl. Försök att noggrant blanda degen, för att undvika uppkomsten av klumpar och föra konsistens till gräddfil form.
4. I det resulterande halvfärdiga produkten kan lägga kakaopulver, russin eller färska bär.
Snabb cupcake
De som observerar fastan meny med hjälp diversifiera unika cupcake recept med vegetabiliska produkter.
Ingredienser:
- Mjöl (1 kopp, kan vi glida);
- 100 gram socker;
- 3-4 matskedar olja;
- 100 g vanligt, filtrerat vatten;
- Soda (ofullständiga tesked);
- Några droppar ättika;
- Ett par balkvallmofrön.
Förberedelser:
1. Mjöl och socker blandas noggrant.
2. Blanda försiktigt, långsamt, tillsatt vatten, olja och lime soda.
3. knackar vad som hände mixer eller sked, kasta tillbaka en vallmo.
4. burkar och baka fast blandningen tills anbudet.
Trots den skenbara enkelheten av förberedelser och en begränsad uppsättning produkter för bakning detta recept visar sig perfekt - anbud, luft, smältande på tungan.