Sallad med räkor - otroligt läckra rätter som redan blivit en slags "klassiker i genren" av rätter tillagade av fisk och skaldjur. Bjud en eller två av dessa behandlar gäster till nyårsafton - säker, kommer de säkert att förbli glada av era kulinariska trick!
Räksallad med tomater, steg för steg recept med bilder
Obligatoriska ingredienser:
räkor (effektivt stor) - 1 kg sallad - 1 knippa körsbärstomater - 6-8 st ost - 150g Ägg - 2 st vitt bröd - 200g Vitlök - 2 klyftor olivolja - 6. l. citronsaft - 2 msk. l. senap - 1 timme l.. salt och peppar Metod:
Värm pannan, häll på ytan 2 msk. l. olivolja och pressa vitlöksklyfta där. Ge prokypyatytsya olja i ungefär en minut. Bröd skärs i små kuber och låt i en stekpanna. Fry krutonger tills gyllenbrun. Häll ca 2 liter vatten i en kastrull krävs kapacitet, tillsätt lite salt och låt vätskan koka. Lägg sedan det tidigare tinade räkor (avlägsna överskott is kan tvätta skaldjur i ett durkslag under rinnande varmt vatten). Seafood koka 10-12 minuter till så länge de så småningom flyter upp till ytan. Koka äggen, separera vita från äggulorna och mosa med en gaffel förflutna med citronsaft, senap och resterande hackad vitlök tills en homogen konsistens och färg massor. Krydda med salt och peppar kokta sås. Ost galler på ett fint rivjärn, tomater, tvätta väl, torka den med en servett och skär varje instans i två. Sallad skölj. Förbered rymlig skålen. Längst ner Put grovt rivna sallat, sedan lägga ut det första lagret av körsbär, två - rostade och skalade räkor, och den tredje - kex. Efter att ha fyllt med ingredienser förberedda såsen, täck med en vikt på topp med riven ost. Aptitretande sallad redo att mata! Räksallad med tomater och gröna bönor, välsmakande recept
Obligatoriska ingredienser:
Räkor - 05 kg Bönor - 300 g tomater - 3 st gurkor - 3 st Citron - 1 st ost - 100g olivolja - 2 msk. l. senap - 1 msk. l. socker - 1 nypa greener (någon smak) salt och peppar Metod:
Räkor Koka i saltat vatten tills de är mjuka, sedan svalna ordentligt och skicka till botten rymlig skål. Gröna bönor stuvade i lite vatten på en förvärmd kastrull. Efter bildandet av ljuset zolotavosti låt den svalna och sätta ovanpå skaldjur. Tomater och gurka tvätta, skuren i små bitar och lägg till de grundläggande ingredienser. Riven ost till samma plats. Ta förbereder fyllningen. För att göra detta i en separat liten behållare, blanda citronsaft, olivolja, senap, salt, socker, peppar och örter efter smak. Den resulte sås blandningen för att fylla produktmixen noggrant och säkert tjäna. Bon appetit!
