Ingredienser
 • 5-6 zucchini
 • 1 citron
 • 1/2 tsk mald koriander
 • 50 g socker
 • 2 msk vinäger smaksatt
 • Salt
 • Peppar

 Framställning

 Tvätta zucchini. Ren skal dem frivilligt, de är unga och de har tunn hud.
 Gnid rivet citronskal eller skära citron mycket tunna skivor. Pressa citronsaft.
 Gör zucchini i en kastrull, helst emaljerade. Det finns Sätt citronskal och mald koriander. Krydda med salt och peppar. Häll citronsaft.
 I en annan kastrull värma socker och vatten. Vatten bör vara få. Håll socker började brinna. Den bör karamelyzovatsya. Samtidigt som du lägger till vinäger och blanda väl. Ättika är bra att några dagar smaksatt. Mycket väl lämpad för denna gröna dragon. Sätt in skålarna i några kvistar dragonvinäger och lämna minst ett par dagar brygd. Här är ättika som du och häll socker i vatten.
 Medan blandningen fortfarande är varm, häll det på zucchinin. Blanda alla marinaden och låt stå i tre timmar.
 Efter 3 timmar sallat är redo och kan tjäna gäster. Naturligtvis måste det översättas till en salladsskål.
 Det är mycket väl lämpad ryckte skinka, hackad i tunna skivor.