Vi erbjuder ett recept för pickles, inlagd gurka i.
 Ingredienser:
? 3-4 stora bevuxen gurka
? zasolochnyy örter att smaka
? 500g små gurkor för betning,
? 2-3 stycken. lök,
? 1 msk. tsk salt 2 h. sked socker.
 Framställning
 Grate gurka växte. Skiva lökringar och skållas honom med kokande vatten.
 Lägg gurka, lök, salt, socker och alla greener.
 Lämna en brygd dag (vatten och vinäger tillsätts).
 Dagen pass till botten av massan av burkar, toppen tight sluta små gurkor för betning, tyngd i alla håligheter.
 En dag kommer du att saltas gurka för användning.
 För att hålla dem under en längre period, för att inte läggs ut i banker gurkor måste lägga 1 liter vatten och koka upp. Häll över gurkor omslag, håll i 3-4 minuter. Saltlaken avloppet i pannan och koka upp igen och gurka sönderdelas banker, häll kokande saltvatten och rulla. Långsamt svalna under en filt. Förvara i kylskåp.
 Om du fyller burkar med saltlake lägga vinäger (med en hastighet av 1 msk. Matsked till 1 liter), är det möjligt att behålla gurkorna på en sval plats.