�Vattenmeloner dyka upp p� marknaden i augusti - det f�ruts�tts att d�refter de kan k�pa och �ta utan r�dsla. N�rmaste k�pare f�redrar att v�nta tills i b�rjan av september och vara s�ker p� att frukten �r mogen sj�lvst�ndigt, utan ytterligare kemikalier. Men n�r det verkade varm sommar, kan det b�rja s�lja vattenmeloner, �ven i juli. S�ljare �r s�ker p� att det inte finns n�got svek i detta - bara v�dret var gynnsamt f�r meloner. Det l�ter ganska �vertygande och bekanta skryta med att i mitten av sommaren �r regaled saftiga mogna vattenmelon och fullst�ndigt. Hur kan man vara: att riskera eller v�nta tills h�sten? Denna artikel kommer att f�rs�ka svara p� dina fr�gor och skingra tvivlen.
Mogen, medan korrekt vuxit, inneh�ller vattenmelon mycket n�rings�mnen. Vid l�gt kaloriinneh�ll, k�tt av vattenmelon - en k�lla till nyttiga kolhydrater (sm�lt fruktsocker), mineraler (s�rskilt magnesium och kalium), folsyra. Stor t�rstsl�ckande vattenmelon tillsammans f�rvandlas till kroppen mineraler f�rlorade genom svett. Gl�m inte fett, positiv effekt p� matsm�ltningen och antioxidanter som konfronterar cancer. Allt detta g�r vattenmelon v�rdefullt inslag av mat f�r alla, �ven sm� barn och �ldre. Om inte, naturligtvis, inneh�ller vattenmelon �mnen som Moder Natur inte ing�r. Dessa �r kemikalier som bearbetas vattenmelon f�lt f�r att bek�mpa skadedjur och �ka avkastningen. De g�r m�nga bypass r�knare med vattenmeloner.
De flesta meloner behandlas med nitrater. Detta salt av salpetersyra, som gener�st mata jorden f�r att odla frukt och gr�nsaker. I sj�lva verket �r verkligen n�dv�ndigt kv�ve f�r v�xterna att v�xa och syntes av m�nga olika �mnen. Den enda punkt i antalet och kvaliteten p� g�dselmedel. Men det �r inte n�dv�ndigt att �verge Arbuzov i r�dsla f�r nitrater. Tillr�ckligt f�r att veta hur man plocka b�r utan on�diga kemikalier.

1. �Det f�rsta du b�r uppm�rksamma - �r det inte vattenmelon, och f�rs�ljnings, sin renhet och villkoren f�r f�rs�ljning av vattenmeloner.�Bli inte f�rv�nad sista kommentar, som meloner, till skillnad potatis eller �pplen, som kr�ver s�rskilda villkor f�r transport och lagring.�Vattenmeloner i alla fall ska inte ligga p� marken eller i niv� med marken.�Minsta h�jd tr�pallen f�r ber�kningar vattenmeloner och cantaloupes - 10-15 cm ovanf�r trottoaren.�Dessutom b�r golvet placeras n�rmare �n 5,10 meter fr�n v�gen - inte k�pa vattenmeloner p� linjer d�r de �r precis bredvid v�gen, eftersom det absorberas genom huden alla avgaser.�Toppvattenmeloner b�r t�ckas med ett kapell f�r att skydda fr�n direkt solljus.�Be s�ljaren att ge en licens om du �r os�ker som en handelsvara.�Och aldrig k�pa b�r i naturliga marknader, som i fallet med en misslyckad k�p, du kan inte ens v�nda vattenmelon eller involverar or�ttvist n�ringsidkare som ansvarar.
   Om handel t�lt inte orsakar du misst�nker, kan du g� direkt till valet av vattenmelon. Ta en titt p� alla sidor av b�r - finns ingenstans att vara sprickor, bucklor och sp�r av slag. N�r transporten �r inte ovanligt, s� var extra f�rsiktig. �ven en liten skada i vattenmelon skivad i kemikalier kan komma in det omr�det behandlats mot skadedjur. F�r dig, de �r ocks� inte bra och farlig matf�rgiftning.
   Uppskatta storleken p� b�ren. Vattenmelon, odlats utan �verdriven utfodring och mognat i solen, inte b�r vara f�r stor. Alltf�r stora b�r beundrade och ser aptitretande, men de b�r varna dig. Stora vattenmeloner �r ofta n�tt s�dana proportioner "tack" till nitrater. Men mycket liten vattenmelon �r inte v�rt att ta - de kan bara omogen. V�lj vattenmeloner genomsnittet.
   Det finns m�nga s�tt "med �gat" f�r att fastst�lla f�rekomsten av nitrat i vattenmelon. Vissa experter rekommenderar att s�ka skal gr�na bruna och svarta prickar som indikerar n�rvaron av kv�vealter. Om du har tagit hem en vattenmelon och sk�r - att leta efter mat fr�n. Om fr�na �r l�tta, n�stan vita, men k�ttet med rika r�tt - vattenmelon troligen f�tt en betydande del av nitrater. En ytterligare egenskap hos nitrater i vattenmelon - om r�nder i k�ttet tjock och distinkt gul. I den naturliga mognaden de �r knappt synliga, och endast genom att mata blivit en s�dan �verdriven look.
   En annan uppenbar tecken p� �verm�ttnad av vattenmelon nitrat - onaturligt sl�t, n�stan glansig yta cut. Helst ska snittet vara som med sm� korn - du genast m�rker "r�tt" vattenmelon.
   Slutligen, f�r att se till att n�rvaron eller fr�nvaron av nitrater kan spendera med vattenmelon lilla test hemma. F�r att g�ra detta, ta ett glas vatten och en liten bit vattenmelon massa. L�gg den i vatten och krossa den. Nu ser: pomutnevshaya vatten tyder naturlighet vattenmelon. Men om de flytande zabarvylasya, och var inte bara en lerig och f�rv�rvad r�tt eller rosa f�rg - d�rf�r inneh�ller denna vattenmelon h�g koncentration av nitrat.
   Kom ih�g dessa enkla tips - och du kommer att ge dig sj�lv och din familj fr�n risken f�r nitratf�rgiftning �ter vattenmelon. Eftersom salt av salpetersyra, sl�r kroppen, kan orsaka mycket allvarliga konsekvenser, mag-tarmkanalen och f�rgiftning. V�ljer noga vattenmeloner utan nitrater, men undvika f�rgiftning om det inte �r m�jligt - s� snart som m�jligt ta l�kemedels sorbent och kontakta din l�kare. H�ll dig frisk och njuta av l�ckra vattenmeloner och s�kert! �