Som fett ättikslag i saltlake vet inte varje kvinna. Idag hittar du receptet i fett dressing med denna artikel. Här beskriver vi i detalj den mest framgångsrika och enkla recept för betning i saltlake fett "hemma.

 Historien om saltning bacon hemma

 Saltad bacon - primordial slavic, som dök upp i Ryssland i en tid präglad av den mongoliska-tatariska oket. Erövrarna som bekände islam, körde nästan alla slaver boskap. Rör inte muslimerna bara grisar vars kött är förbjudet enligt deras religion. Naturligtvis dessa hungriga tider slaver hade äter nästan allt som var passar att äta. Dessutom var det nödvändigt att kunna lagra och mat för en lång tid. Saltade livsmedel är kända, förblir god och lämplig mat på länge.

 Så i men mer korrekt slaverna, var detta nya mellanmål så salt bacon. Först dök upp i saltlake saltning bacon hemma - mellanmål som inte kan vägra att idag. Denna maträtt är efterfrågan inom alla segment av befolkningen. Salty bacon - inte bara gott, utan också betydande produkt. Det bör noteras att de små mängder av salt bacon som är användbara för den mänskliga kroppen, som innehåller det ämne som arakidonsyra. Denna syra bidrar till en väl fungerande hjärtmuskeln. Att lära sig att beta bacon hemma, de vet inte allt. Vid första anblicken är det ganska enkelt. Men här, liksom i alla professionella företag, har sina subtiliteter.

 Som fett ättikslag i saltlake - ett traditionellt recept zasolky fett i saltlake

 Bacon skuren i medelstora bitar (barer eller kuber). Fint rasa vitlök, blanda det med grovt salt, lägg peppar eller röd söt (smak). Blandningen generöst gnida bacon bitar på alla sidor. Avsluta gnuggade bacon i en stor kastrull eller skål. Förutsättning - skala ner. Sammanfattning skikt åter spilla salt. På toppen måste du skapa förtryck, satte bacon på en stor tallrik, cirkel, som satte en tung belastning. En dag bitar av bacon och rör återigen sätts under tryck. Totalt fett betningsprocessen tar 3-4 dagar. Medan du väntar kan du pickle lax (lax som ättikslag hemma).

 Det enklaste receptet ättikslag som fett hemma

 Det finns ett snabbare sätt att beta bacon. Det ger galla kryddor med bacon bakplåtspapper eller folie och omedelbart tas i frysen. Fördelen med denna metod är att den är enklare. Det finns ingen anledning att krångla med att vända skivorna i saltlake. Emellertid, i saltlake under oket av fett är en mer mild och mjuk.

 Hur att beta bacon video

 Se en intressant video "hur att beta fett" hemma.