Vad kan jämföra med en varm, mjuk, just-bakat bröd? Endast bröd som hålls ordentligt, inte låta den gå ner smak, arom, näringsvärde och nytta. Enligt de senaste dietister, är nybakat bröd inte lika användbar som den som tillbringat en dag eller två, lite zacherstvel, och det försvann alla produkter av jäsning. Men detta är sant bara om lagring av spannmål har skapat goda förutsättningar. Vilka är dessa villkor, hur man förvarar mat och hålla det som krävs, se nedan.
 Hur ska förvaras bröd

1.  Insvept i tyg. Tidigare användes för detta ändamål grovt linnetyg eller handduk. Brödet insvept i en handduk hålls till veckor. I slutet av veckan är det fast, men aldrig förlorat sin smak och nyttiga egenskaper. Tyget, som är insvept bröd ska vara helt ren, men det är bättre att tvätta vanlig tvål för tvättmedel eller sköljmedel tork blad luktar. Det måste noteras under normala användnings handdukar, men om du linda in det i bröd, kommer lukten kännas i brödet.
    I en plastpåse. Du kan lagra brödet i en plastpåse, kommer det inte att härda fyra eller fem dagar. Men om du sätter i en plastpåse fortfarande varmt bröd, då väggarna i paketet kondens och bröd snabbt zaplisnyaviye. För att förhindra mögel i händelse av att brödet är mycket fuktig i väggarna i förpackningen kan göras små hål.
    I pappersförpackningen. I en plastpåse för att hålla god mjukt bröd. Om du vill behålla knäckebröd, bäst förvaras i väl tillsluten papperspåse. Om det inte finns något papper paket, kan du linda brödet på papperet, men i varje fall inte en tidning, som det läcker bläck.
    I en separat påse. Nyligen började säljas speciella laminerade påsar för förvaring av mat. Tygpåse har tre skikt: den yttre och inre skikt - bomull, mellanskiktet - perforerad polyeten. I sådana tygpåsar med långa bröd är färska och läckra.
    I frys kylskåp. Detta är ett mycket bra sätt att långtidslagring av spannmål utan förlust av användbara egenskaper och smak. Vid en temperatur på minus arton grader bröd kan lagras upp till sex månader. Före användning måste det tinas genom att ta bort ur kylskåpet och lämnas i rumstemperatur i ett par timmar. För att påskynda processen med att tina frusen mat kan placeras i mikrovågsugn eller i ugnen. Det bör noteras att den ofrysta brödet inaktuella mycket snabbt, så att det bättre före frysning skuren i bitar och slå in i aluminiumfolie eller plast pakterna. En avfrostning den och hur mycket du behöver.
   
   
   
    I brödkorgar. I ett slutet utrymme bröd brödkorgar lätt kan lagras i flera dagar. Men glöm inte om renlighet brödkorgar för att undvika mögel. Det förmodas att om ett bröd med bröd put äpple, skalad rå potatis, litet öppet saltkar av salt eller sockerbit, desto längre brödet inte kommer att få inaktuella.
    I form av kex. Detta är den enklaste och äldsta sättet att lagra brödet. I torkat tillstånd brödet behåller alla sina positiva egenskaper. Det enda negativa - är hans styrka. Men denna nackdel kan vara ett plus om den skurna brödet i små fyrkanter, torkas i ugnen eller på friland, och sedan lägga i soppan som toast. Uppdatera torkade slumpvis eller special torkat bröd på flera sätt. Det enklaste, strö torrt bröd med vatten och placera den i en förvärmd ugn. Temperaturen bör inte vara för hög och bör vara bröd i ugnen i ca fem minuter. Istället kan du använda mikrovågsugn. Ett annat sätt - ångbad. Bitar av torkade bröd placeras i ett durkslag eller sil och plats över kokande vatten. Bröd snabbt mjuknat.
    Hur man korrekt lagra livsmedel
   
   1.  Förvara den inte är varm och fuktig bröd. Om du stänger den fuktig, oavsett var - i ett paket, bröd korgar, i en kastrull, det snabbt bildas mögel.
      I kylskåpet. Så det är unken och bytet snabbare än förråd. Detta händer eftersom kylskåpstemperatur (2-3 grader) främjar snabbare avdunstning. Och det bör noteras att fuktigheten av färskt bröd når femtio procent. Fukt avdunstar, brödet är mycket hård och smaklös.
      Får inte förvaras i ett paket olika typer av bröd. Svart och vitt bröd, en gång där, kommer att negativt påverka mikrofloran av varandra, vilket resulterar i första hand, att blandningen av lukter, för det andra, den snabba zaplesnevenyyu.
      Att veta hur man förvarar mat, kan du få ut det mesta av denna produkt, som länge har varit viktigt i vår kost. Och för många lämningar så till denna dag.