Frön små örtartade växter av kål familjen för länge sedan erövrade världen. Senap - en mångsidig krydda som läggs till kötträtter, eftersom det stimulerar matsmältningen, stimulerar aptiten och förbättrar ämnesomsättningen. Det är bevisat att senap bromsar åldrandet. De flesta butiker senap eller säljs i glasburkar eller plastbehållare. Men det är bäst att köpa torra senapspulver, som vid något tillfälle kan beredd senap pulver i de mängder som du behöver.
 Hem senapspulver: det enklaste receptet
Gör läcker senap pulver är lätt. Du behöver ta:
100 gram senapspulver;
en halv kopp vatten;
en halv kopp ättika tryprotsentnoho;
två matskedar vegetabilisk olja;
en matsked socker och te - salt;
ett lagerblad och lite svartpeppar.
I varmt vatten, tillsätt salt, socker, lagerblad. Koka 5 minuter. Stam. Häll senapspulver, lägga dit olja och vinäger. Blanda väl alla ingredienser. Infunderas dagar.
Vissa hemmafruar rekommendera vanligt vatten istället för mjölk eller saltlake. Sen senap blir intressant smak.
 Senap franska: läckra recept kockar från Dijon
Att leva i den franska staden Dijon känd för sina kulinariska förmågor. De har uppfunnit en underbar recept för senap i dyzhonsky torrt pulver.
För den franska receptet kräver följande ingredienser:
120 gram senapspulver;
stor hackad lök och krossade vitlöksklyftor tre;
tre stora matskedar honung;
nypa salt;
en matsked vegetabilisk olja;
två glas torrt vitt vin (försöka hitta en fransk eller italiensk).
I en kastrull bör vin, vitlök och lök rör om, koka upp och koka i fem minuter och sedan filtreras genom en sil. I den resulterande marinad häll senap, rör om väl till en tjock homogen massa. Lägg det honung, smör och salt. Förvara på en varm plats tills senap i dyzhonsky tjocknar. Sedan lägga den i en glasburk och skicka den till ingjuta en kall plats. En månad senap i dyzhonsky kan ätas.
Honung senap och socker ger ljus söt smak. Kanel, ingefära och muskot - en angenäm smak. Hur att laga kryddig senapspulver? Byt ut vattnet kokt kål saltlake recept bort av honung, lägga peppar. Det mest akuta är nyligen kokta och smaksatt senap.
Använd senap med nöje. Förresten, det här krydda i Amerika så förtjust i den första lördagen i augusti firar alltid nationaldag senap.