Rusk - detta är vanligt bröd som pidsushyly i ugnen eller i en kastrull. Dess främsta fördel - minskade nivåer av fukt, vilket i sin tur avsevärt kan öka den maximala lagringstiden. Kex och kakor är enkla. I det första fallet de är tillverkade av vanligt bröd, vete eller råg, utan att lägga till extra krydda. Full-smaksatt kex torkat bröd med smör, som används för bakning vetemjöl, socker, vallmofrön, sesamfrön, russin, etc.
Trots det faktum att det är mycket enkelt att förbereda produkten, det finns många recept som gör att du kan förbereda delikatesser för alla smaker.
 Rusk enkla ("klassiska")
 Ingredienser:
bröd (råg eller vete) - 1 st.
 Metod:
Skär brödet i små skivor, lägg dem på en plåt (för att smörja oljan är inte nödvändigt). Placera bakplåten i ugnen, förvärmd till 120-150? C. Torra kex rekommenderas inte mer än 50-60 minuter. Förvara i väl tillsluten plastpåse i rumstemperatur.
 Söta kex med smör
 Ingredienser:
bröd (helst till tjusiga limpa) - 1 st;.
smör - 180 g;
Socker - efter smak.
 Metod:
Baton klippa, borsta varje skiva med smör och strö över socker (du kan lägga vaniljsocker, kanel, etc.). Ordna skivor på en plåt. Torra söta kex tar 30-40 minuter vid 120-130? C. Ett tecken på beredskap - gyllene skorpa.
 Torkad röd paprika
 Ingredienser:
Rågbröd - 1 st;.
vegetabilisk olja - 4 msk;
röd paprika (jord) - 1/4 tsk;
sojasås - 4 msk;
salt - 1/2 tsk;
Vitlök (jord) - '10
 Metod:
Skär brödskivorna eller remsor, satte pannan i ugnen och zasushit (temperatur 180-200 ° C). Medan torkade kex, förbereda fyllningen. För att göra detta, blanda ihop vegetabilisk olja, soja, peppar, vitlök och salt. Ready kex zsypte däck med en djup skål, häll såsen och låt suga (10 - 15 minuter).
Skarpa crunches kan ta med till bordet som en fristående mellanmål till öl, och som ett komplement till huvudrätter, sallader och soppor.