Fett som livsmedel är populär inte bara i Ryssland utan också i Europa och även Amerika. Varje land har sina egna unika recept av sin beredning - från bakad och stekt tills kokta. Som för oss, i Ryssland, i synnerhet kräver salt bacon. Det är i detta scenario matlagning denna produkt när den används i rimliga mängder, inte bara skadliga för kroppen, utan också hjälper honom att helt funktion. Smaksatt salt bacon går bra med kokt potatis, soppa och ångade grönsaker. Recept saltning bacon imponerande för sin mångfald och kulinariska fantasi. En av de mest utsökta sorters näringsrik mat - fett, salt i potten.
 Fett på banken, torra ambassadör
Denna metod är enkel saltning av antalet nödvändiga komponenter, och i de flesta matlagningstekniker.

1.  Prosterelyzuyte tre-liters burk, förbereda plastlocket.
   Skär bacon bitar av medelstorlek (ca 7 till 10 cm).
   Salt utan jod (behöver ca 300 gram) blandas med svartpeppar. För saltningen är bättre att använda marken ärter, eftersom det är mycket pahuchishe som säljs i pulverform.
   Lägg till mix 2-3 fint smulade lagerblad, och om du vill bacon kom en skarp smak - glöm inte röd paprika.
   Noggrant och generöst gnugga bitar av bacon smaksatt blandning erhållits.
   Strö bottenlagret bankerna blandning av salt och kryddor.
   Stapla lager hårt som möjligt med varandra skikt dessutom prosypayuchy varje nivå och fyllning i tomrummen med salt eller mindre bitar.
   När noggrant vytovchene fett når toppnivå bankerna, strö det översta lagret av salt och stäng locket av banken. Om du planerar en långsiktig lagring av medlet, bättre kapacitet wrap för att förhindra interaktion av fett med syre, vilket kan leda till gulfärgning av produkten och de smakar utrachyvanyyu värden.
   Håll fartyg under plastskydd i kylen, och rullade upp bankerna - i en sval, mörk plats (t.ex. i källaren).
    Matlagning bacon i saltlake
   Denna metod är utmärkt i att fett blir inte bara läckra doft och delikat smak, men trevlig mjukhet. Salt så fett kan lagras under lång tid, sätta den i frysen i en plastpåse. Därför är det lätt att skära nästan omedelbart efter mottagandet av kammaren och fyller köket unik smak!
   
   1.  Prosterelyzuyte tre-liters burk, koka locket.
      Pre-koka saltvatten vattnet till tiden för ansökan, var det knappt varma.
      Finhacka 3-4 huvuden av vitlök, krossade i en kaffekvarn 15-20 ärtor svartpeppar.
      Blanda kryddorna med vatten och tillsätt salt i den takt neyodyrovannuyu 5 matskedar per 1 liter vatten.
      Skär bacon i små avlånga lager (upp till 10 cm i längd).
      Lär bitar lager nära varandra, så länge inte fyller hela banken.
      Häll försiktigt saltlake till toppen av halsen av banker; kontrollera att de var fyllda alla luckor mellan bitar av bacon.
      Täck med lock och ställ i kylskåp i 3-4 dagar. Redo att äta! Om du har förberett för mycket salt bacon, efter utgången av den perioden, ta bort bitar från bankerna av tyg och sandskädda, tillbaka i förpackningen, plats i frysen.
       Fett hett saltning på banken
      Recept lite svårare här sättet tidigare, men eftersom det här sättet får du en produkt med den mest delikata och utsökta smak som fett smäktande "i sin egen saft", medan den absorberar alla smaker av kryddor!
      
      1.  Inte mycket tjocka lager av bacon skuren i små lager.
         Nashpyhuyte tallrik längdled skurna skivor av vitlök, ha arbetat i bitar små snitt.
         Blanda med salt grovslipning, svartpeppar, krossad kryddpeppar, lagerblad bitar; röd paprika och kummin - på din diskretion.
         Kraftigt bacon roll i en blandning av salt och kryddor.
         Placera plattan tätt i steriliserade burkar, tätt som möjligt till varandra till toppen.
         Sätt på locket stängt burken med bacon i en stor kastrull och fyll med vatten rätter banker på galgar.
         Håll bacon i ett vattenbad under 1 timme, sedan bort bitarna från burken och låt dem svalna.
         Wrap bacon i pergament, varje del för sig och förvara i frysen. Smaken påminner om bacon kokt rökt och fryst lätt skära i plattor.
         Som ni kan se, ingenting är enklare att förbereda och behaglig att använda än smaksatt salt bacon! Lycka saltning - och bon appetit!