Du ville plötsligt äta läckra saltad vitkål? Du beslutade att överraska dina nära och kära en ny snack, tycker bara svezheposolennuyu, krispigt kål? Det innebär att vi måste läsa några snabba recept zasolky kål, välja den mest lämpliga, eller flera. Och börja laga! Som kål salt snabbaste sättet att göra det användbart, välsmakande och original? Ta de nödvändiga ingredienserna och börja laga just nu. Tänk några recept. Obs: förrätt med ättika rekommenderas inte för personer med sjukdomar i mag-tarmkanalen, lever, någon uppföljning kost. Försök att kombinera smak och njuta av ett mellanmål, men inte skadliga för hälsan. Det finns olika alternativ utan vinäger.
 Endast kål
Intressant recept kan erbjuda fansen ett mellanmål med kål, utan ändringar. Smakerna kommer inte blanda, kan du njuta av alla nyanser av kål. Du behöver:
Kål kål 1 medelstor;
vatten - 1 liter;
hög salt - 2 msk;
fint salt - 1 msk;
socker - 1 matsked;
något torrt dill (helst inte använda fänkål pulver, och hela "dammvippor" med frön).
Börja sedan matlagning.

1.  Kål bör rengöras noggrant från toppblad, skuren i flera bitar och ta bort pluggarna. Men vissa domare och kål äta med glädje, men naturligtvis om du inte äter, måste du överväga - kål kan ge oönskade bitterhet.
   Kål skuren i tunna strimlor så att det såg ut som nudlar. Vissa bitar av ca 1/6 av den totala kål, skär bredare remsor. Som ett resultat, får du en sorts "kål tallrik": bitar av olika bredd varierar smak, breda plåtar crunch bättre och mindre prosalyvayutsya.
   Kål skuren i helhet måste vrida den med fint salt direkt på bordet. Kål bör börja ge saft. Sedan omedelbart ange med sin bittra och lite tätningsmassa.
   Sätt i ett par kvistar dill bank, men inte för mycket, eller saltlake smakar bittert. Endast två eller tre sekundära grenar.
   Koka vatten med salt.
   Lägg all din kål på banken, men inte för mycket uplotnyayte, eller saltlake dåligt impregnera henne.
   Häll kokande saltvatten kål.
   Stäng din bank vanliga plastlock och låt stå i 3-5 timmar. Det beror på vad du föredrar. Om du vill få mycket rozm'yakshylasya, kål, hur lång tid efter saltning, kan du vänta och 6 timmar. Men om du gillar lite krispigt, saftigt och tätare kål, tillräckligt för att hålla banken bara 3 timmar.
   Utmärkt kål, användbara inte förlorat rik smak och vitaminer utan vinäger är klar!
    Rådet
   Försök först lite kål med banker. Om du trodde att detta fortfarande inte vad du vill, bara lämna banken ännu en tid. Den smak och konsistens förändras gradvis. Kontroll beredskap ungefär varannan timme, kan du enkelt bestämma den optimala tiden då kål skulle vara som du vill. Skriv ner det, så att du alltid saltade kål så mycket.
    Recept omedelbar koksalt kål
   För salt kål tillräckligt snabbt för att sätta lite mer salt och häll kokande saltvatten kål. Du kan också använda ättika, då dina groddar kommer inte bara salt utan också inlagd. I varje recept kan du ta bort vinäger, men ha i åtanke att salt behöver ungefär 1/3 mer.
    Kål med morot
   Du behöver:
   kål - 1 limpa;
   liter vatten;
   vinäger - 1 msk;
   socker - 1 matsked;
   hög salt - 2 msk;
   ca 1 matsked vegetabilisk olja;
   saffran;
   fint salt;
   dill;
   En medelstor morot.
   Om du följer hälsa och vill inte riskera det, byt vinäger annan sked salt. Och börja laga mat.
   
   1.  Kål skuren i flera stora bitar. Ta limpa.
      Morot skal, galler på en grov rivjärn eller pinnar.
      På vinäger, socker, salt, olja och vatten laga din saltvatten.
      Placera burkarna på botten lite dill och krydda för smak.
      Kål finhacka.
      Kål och krama det lite fint salt solros.
      Blanda kål med morötter och pressa igen.
      Koka saltlake.
      Fyll i dina bank morötter och vitkål.
      Häll kokande saltlake grönsaker.
      Lämna prosalyvatsya vitkål till 4-6 timmar.
      Du kan prova och njuta av en läcker måltid!
       Vitt och rödkål med rödbetor
      Ta följande ingredienser:
      två kål - vit och röd;
      två medelstora betor;
      tre små morötter;
      två liter vatten;
      4 msk grovt salt;
      2 vitlöksklyftor;
      Vinäger - 15 matskedar;
      fint salt;
      2 msk socker;
      dill;
      svarta vinbärsblad;
      2 msk vegetabilisk olja.
      Om så önskas, ersättare vinäger 15 matskedar salt och lite mer fina salt solros groddar när du vrider den.
      
      1.  Skär kålen, ta bort kocherezhky.
         Separata bitar av båda öronen i två lika delar.
         Hälften av finhackad kål tillgänglig för det liknade tunna nudlar, och den andra hälften - lite större. Så smaken blir mer intensiv och original som om du använder fyra sorters kål, inte två.
         Tryck försiktigt kål med morötter och solros fint salt.
         Rödbetor och morötter bör först rengöra och sedan hacka eller riv. Ovanligt ser förrätt, där vissa strimlad grönsaker och en del - riven.
         Vitlök krossa eller gnugga på en liten rivjärn.
         Dill, vinbärsblad täcker botten av bankerna.
         Förbered en dressing av olja, vinäger, salt, socker.
         Sätt pannan i ett enda lager av kål med morötter, rödbetor bana, vitlök, rödbetor stäng sedan det andra lagret av kål och morötter.
         Koka saltlake i en annan kastrull och häll dem din kål. Stäng den övre mycket om, tallrik, driva lasten. Det är önskvärt att göra massan komprimerades väl.
         Efter 15 timmar översätter en hel del av banken. Låt stå i ytterligare 3-5 timmar.
         Dina groddar är zasolylas!
         Vitlök kan sättas vitkål i små hela kryddnejlikor, skuren i små tärningar. Du kan pickle kål med rödbetor, morötter, men inte lägga till, inte sätta vitlök. Saffran gör mer förfinad smak. Väl till vitkål i salt peppar och lagerblad. Det viktigaste - inte översätta, eller kommer att bli bitter. Pepper rättvist 2-4 ärtor och lagerblad - en liten löv.
         Bon appetit!