Choklad glasyr är absolut nödvändigt i beredningen av många kakor och andra söta bakverk. Den största fördelen med glasyr som är enkel och universellt sätt att försköna, förbättra och även spara en misslyckad sats. En sann mästare skapar helheten med hjälp glasyrer. Det finns en uppsättning av huvudkomponenterna i kakaoglasyr, men olika tekniker ger olika resultat. Här är den uppsättning emellanåt undergår små variationer, kakaopulver, socker, smör, mjölk. Mjölk ibland ersätta vatten för beläggningstjockleken läggs till mjöl, lite gräddfil ger en annan konsistens varierande grad av fett, dessutom, ibland i stället för kakaopulver som används vid framställningen av fast choklad isbildning. Det finns många olika recept för att göra isbildning. Tänk de mest populära.

1.  Enkel. För honom, behöver du 3. matskedar kakao, 50 oz. smör, 3 msk. matskedar socker och 2 msk. gräddfil. Gräddfil, placera en liten metallbehållare och en bekväm mix av kakaopulver och socker tills slät. Den färdiga blandningen satte eld på och koka upp, tillsätt sedan smöret och låt det smälta i en varm glasyr. När blandningen har svalnat, kan du använda det.
    Mjölkbaserade produkter. Till skillnad från den tidigare recept för att göra isbildning bör inte använda grädde och mjölk. I lämpliga behållare, blanda 4 msk. matskedar socker, 2 msk. skedar av mjölk och 2 timmar. matskedar kakao. Cook, rör om hela tiden, inte fastnat för glasyr och konsistens var smidig. Denna glasyr kallas "mjuka". Om denna blandning lägga de vispade äggvitorna och äggulorna, få chokladkräm.
    Med tillägg av mjöl. Det finns också ett recept på chokladglasyr, som är en av ingredienserna i mjöl. I en kastrull, blanda 50 oz. smör, 1 msk. msk kakao 1 msk. en halv kopp mjöl och socker. I häll denna blandning 5. skedar av mjölk till en koka och koka under omrörning krävs samtidigt. När glasyren har svalnat till rumstemperatur, tillsätt de resterande 50 oz. smör och vanilj för ökad täthet kan lägga en sked mjöl. Denna beläggning kan kallas för isbildning barer.
    "Ekonomi" icing recept. För att förbereda glasyr för detta recept, utom choklad, behöver du bara vatten och socker. Ta en 150-grams chokladkaka och smält på svag värme, tillsätt 1 msk. l. kakaopulver, en halv kopp vatten och ett glas socker. Cook glasyr behov att tills det blir tillräckligt tjock (som inte kommer att sprida sig när den appliceras på kakan).
    Choklad glasyr kräver inte reklam och och den kan användas, med förbehåll endast intuition och inspiration. Vi erbjuder dock ett recept på läckra kakor med fantastisk choklad från den berömda kocken Julia Vysotska. Och för ett test och behov av att glasyr choklad eller kakao. För att förbereda degen, ta 4 ägg, 110 gr. kvalitet smör, mjöl - 200 gr.I socker - 150 gr. Du kommer också att behöva ca 300 gram. valnötter, 200-grams chokladkonfektyr kakel (helst 75%), razrahlytel - Del 1. sked, och vanilj. Valnötter Krekhiv, pre-skalade och krossade, du steker i en panna utan olja eller ta i en förvärmd ugn i ca 15 minuter. Choklad raser toppar och blanda med smör. I en separat behållare, slå ägg med bildandet av karakteristiska aharom skum, tillsätt mjöl och bakpulver och valnötter Krekhiv. Blanda. Nu kan du ansluta degen och choklad-olja vikt. Form borsta med olja, lägg degen och grädda i ca 50 minuter. vid 180 grader eller multyvartsi ca 60 minuter. 
    Redo kakan är varm, ta ur formen och låt svalna helt.
    För att förbereda glasyr, ta 1 msk kakao, 100 gr. smör, 1 tsk florsocker och 3,4 cm ^. l. mjölk. Smält smöret, tillsätt kakaopulver och, under omrörning. Tillsätt mjölk, tills den kommer att uppnå den önskade graden av täthet. Konsekvens bör vara homogen. Redo att hälla glasyr mitten av kakan och jämnt om en kniv eller låt luta kakan i olika riktningar.