Innehållsförteckning:
Julen har länge varit inte bara religiös och folk semester. Det fortsätter även i våra upplysta dagar en av de mest respekterade och älskade både religiösa helgdagar ljusa för många människor. Enligt ortodox tradition i sin anmärkning på Julian reckoning - 6-7 januari. I andra länder, där det förutsätts att använda den gregorianska kalendern, bland katoliker och protestanter firar 24-25 December.
Folk tullen gett oss en påminnelse om att firandet av julen alltid varit en familjefest, ett tillfälle att samla hela familjen runt bordet och känna den magiska atmosfären av sakramentet födelsen av Guds Son. Det är alltid djupt förenade troende och konvertiter, de som först gick med i atmosfären dvunadesyatye fantastisk semester.
Från november 28 till alla troende börja iaktta Advent, som slutar på julafton, kvällen den 6 januari. Hur att duka till jul, efter traditionerna? Sedan på morgonen måste den dagen förbereder kutyu eller kutyu - huvudrätt julbord. Det är en enda röra, kokt vete med honung, frukt och nötter. Square måltid i kväll kommer inte att fungera - de ortodoxa kanon fortfarande går snabbt. Den första stjärnan som symboliserar Betlehem mirakel födelse Frälsaren, absolut inte användas någon mat. Meny julafton bör vara enda låten! Enligt kyrko regler tillåts endast fisk, skaldjur, magert bakverk, grönsaker, dumplings, rätter av grönsaker, surkål och andra produkter. Kött mäster: Christmas gås, anka, kalkon och kyckling, bakade äpplen, surkål eller gröt kan göras dagen för 7 januari razhovlenyya.
Hur att duka för julafton
För att fånga essensen av denna ljusa familjesemester, jul symboler. Knappast någon av dagens älskarinnor lägger hö eller halm i hörnen av den duk eller sätta till samma vitlöksklyftor. Snarare kommer det att vända sin uppmärksamhet vid förläggning på färg harmoni dukar och dekorationer, vilket kommer att läsa innehållet i semestern.
De viktigaste Christmas färger - vitt, rött, gult, guld, grönt och blått. Belokypennыy färg har alltid varit den huvudsakliga, som förknippade med gudomlig ljus. Röd - symboliserar glädjen av födelsen och Jesu uppståndelse. Gyllengul eller royal, var associerad med själen och välbefinnande, och grön - alltid används som en symbol för evigt liv. Många hemmafruar används i att lägga semestern bordet julafton blå duk eller skålen som en symbol för renhet och andlig renhet. Innan du duka till jul, måste du definiera olika färger för att visuellt inte överbelasta den.
En elegant och samtidigt kan vara ett enkelt alternativ som kombinerar belokypennuyu stärkta dukar, servetter och greener, grankvistar, gran eller tassar gillade puansetyyu - "Christmas Star" i mitten av tabellen. Greens kan ordnas vackert i vanligt glas närmare sammansättningen av blomman. Detta landskap i kombination med elegant vit duk kommer att skapa en glad julstämning. Mörkröd tyg, så populärt nuförtiden, dekorerad med snöflingor i servetter kommer att lägga högtidlighet och värdighet semester. Eftersom det är väl blandade, vit, gul eller gyllene glitter dekorerade ljus i ljusstakar smidda, krans av barrträd grenar med kottar. På julbordet försöker någon värdinna att sätta dyra rätter från kristall och porslin.
Till minne av julen symboler istället för naturliga hö kan vara snyggt skuren halm eller vitt papper, dekorera bordet med siffror av änglar eller om det inte finns någon plats för att sätta dem på bordet, hänga pappersutomjordiska varelser på gängorna.
Karaktär katolska julen - ingefära cookies - kan framställas genom eller ersätta det Tula pepparkakor. De ser lite kall luft än traditionella delikatesser.
Råd
Om nyår hemmafru försöker imponera gäster med nya rätter, familjebord Jul 7 januari olika traditionella. Med tolv rätter som deltog: pannkakor, fisk, stekt gås, kalkon, anka eller kyckling fylld med äpplen, kål och bovete, en ung gris, gelé eller gelé, korv, grilla svamp och bakverk, honung kakor, rull vallmofrön och honung, olika bakverk, kakor och kex. Innan du duka till jul, måste du förbereda en tradition (varierar) och fruktkompott.
Kompott Receptet är enkelt: ett par liter kokande vatten för att ta 05 kg i alla torkad frukt och koka upp, tillsätta 50 g honung. Än en gång, koka upp, men inte koka (!) Och cool. Servera i kannan eller lerkrukor.
Traditionell är tillverkad av vete, ris populärt idag Kuttia. Recept av matlagning identiska: 200 gram ris eller vete, vallmo bakverk 100g, 1 kopp eventuella behandlade nötter (valnötter, mandlar, jordnötter och hasselnötter), 50-100 g honung (efter smak), 50 g russin eller en fjärdedel kopp. Du kan lägga till färsk grädde, kanderad frukt. Grain sköljning, täck med kallt vatten i förhållandet: en del bönor - två delar vatten. Koka tills de är mjuka. Låt rinna och cool. Mak häll kokande vatten och koka tills det förvärvar mealiness. Då måste du bläddra igenom en köttkvarn. Russin zaparyty också varmvatten. Blanda alla ingredienser och servera.
Under julbordet inte accepteras, eftersom nyårsfirande, champagne underhålla gästerna. Börja måltiden oftast med tre skedar hörnet symboliserar en hyllning till den heliga Treenigheten. Och vid bordet i en varm och vänlig atmosfär hälsar på varandra, är tysta, maklig konversation, ge gåvor förberedda i förväg och njuta av komforten i hemmet.