Fastan finns i många religioner och filosofiska begrepp. Symboliskt, återspeglar många av de principer och tar bort mer än en funktion, men formellt avspeglas i de begränsningar som under denna period, mat, beteende, ibland - utseendet. Och ofta maten placeras i hörnet av huvudet när det kommer till att fasta. Inte undra på, eftersom det dagliga mat - är nyckeln till vår styrka, hälsa och välbefinnande. En annan sak som vi vanligtvis inte förstår fördelarna och nackdelarna med vissa produkter, och bildar kosten många, inte de mest hälsosamma vanor. En snabb gör väldigt specifika rekommendationer, efter vilka vi får en chans att rensa inte bara själen utan även kroppen - som vägrar en sådan möjlighet? Så du förstår exakt erbjuda gastronomiska aspekt av fasta, andlig överväga att lämna en djupt personliga frågor. Men även detta mycket praktiskt tillvägagångssätt har många nyanser på den uppsättning av acceptabla produkter, tid och andra ytterligare villkor måltider, som tillsammans utgör rätt kost i inlägget. Så äta snabbt - det betyder inte bara glömma kött, och vet att när och hur man ska laga mat och äta för att upprätthålla denna svåra prövning och samtidigt inte skada hälsan. 
 Vad är en mager kost? Vegetarisk mat och blyg
 Före genast att överväga regler leverans under den kristna, ännu mer exakt - Ortodox Lent. Efter fasta och asketiska metoder analoga inneboende hinduism, judendom, islam och andra religioner, men tillräckligt beskriva alla funktioner i en artikel är omöjligt. Så uppmärksamma den tradition som är närmast numerär majoritet av våra medborgare, hoppas att fans av andra religioner förstå oss rätt - som det anstår troende. Som för ortodoxi, inser man snabbt som avhållsamhet (vägran eller begränsning) av livsmedel och drycker - alla eller bara några, inom en angiven tid. Respekt för kroppslig fasta hjälper sustain som andlig och känslomässig stolpen och idealt - för att förbereda sig för kontakt med den Allsmäktige genom komm. Men även om du inte är redo för en sådan djup inre arbete, inte mager mat inte ge dig skada - bara fördelar. 
 Under posten som exklusiva diet av livsmedel som kallas blygsam, är det inte tillåtet i inlägget. Grovt sett avser den blyg alla livsmedel av animaliskt ursprung, och om mer, kombinerar detta koncept:
 kött av djur och fåglar;
 biprodukter;
 animaliskt fett (ister, svans);
 halvfabrikat och produkter som innehåller kött och slaktbiprodukter;
 ägg;
 smör;
 mejeriprodukter;
 mejeriprodukter;
 fisk på vissa dagar i strikt fasta;
 bakverk och andra rätter beredd att använda de ingredienser som anges.
 I stället för den vanliga, men de mest användbara godsaker tillåts fylla sina meny andra produkter. Det är alla ätliga växter och andra livsmedel av vegetabiliskt ursprung och mer - inga varmblodiga organismer. Om du tittar, maten passar in i denna ram är inte så lite. Här är en lista:

 grönsaker;
 frukt;
 greener;
 svamp;
 spannmål och spannmålsflingor;
 bönor;
 nötter;
 kryddor och örter;
 vegetabiliska oljor, med undantag för några dagar;
 fisk och skaldjur, med undantag för vissa dagar;
 honung;
 salt.
 Och, naturligtvis, kan vatten och örtteer drickas oavsett mängd. Och med tanke på hur läckra kan blötdjur, leddjur, grönsaksgryta, havregrynsgröt med frukt och honung - du får den magra maten är ännu ingenting. Lägg till detta nötterna i honung och naturlig müsli, maräng, Cozinaker och oatmealkakor, och kanske det kött du kommer inte ens ihåg. Men vissa präster inte låta dem som är Postua godis och andra sötsaker, oavsett sammansättning. Men detta förbud gäller moralisk snarare än mat asketism. Så hålla fast vid det eller inte - du bestämmer. Glöm inte att fasta - det är helt frivilligt, annars kommer det hela ner till ingen nytta.
 När du behöver följa reglerna för lean försörjning?
 Ortodoxa fastan innehar flera gånger om året, och varje gång har en annan längd och namn. Den längsta och mest allvarliga Lent, en period av 40 dagar. Om du tidigare har aldrig fastat, kan du börja i liten skala och försöker äta efter reglerna posta för en dag, till exempel, på onsdagar eller fredagar. En längre schema begränsningar i livsmedel jämföra med kyrkan kalendern. Där hittar du vägbeskrivning till förbud och tillstånd för varje mager period. De är olika:
 Abstinens - Ett avvisande av all mat och andra än rent vatten drycker.
 Suhoyidinnya - Är äta bara växtprodukter i slag, inte ens kokta och uppvärmd. Drycker är också tagit kallt.
 "Yadenye svarenyya" gör att du kan laga vegetarisk mat, men förbjuder fylla den med olja.
 "Yadenye svarenyya med olja" föreskrivs att man inte bara kan laga / varma växtbaserade produkter, men deras smak olja.
 "Yadenye fisk" möjliggör inte bara värme bearbetad vegetarisk mat instoppad olja, men även fisk, fiskprodukter råa eller kokta.
 Kyrkan avgör på vilka dagar ska följa vissa regler för nutrition. Men, att vara helt disciplinerad församlingsmedlem, har du råd att välja graden av begränsning. Det viktigaste som denna önskan var uppriktig och kom från hjärtat, inte en önskan att gå ner i vikt, att ordna en fastedagen eller något att bevisa för mig själv och andra. I det här fallet, riskerar du att orsaka din kropp stress i samband med en obalanserad kost. Rätt kost magert - inte bara begränsande, men justerat schema förbud och behörigheter. För snabb som någon tradition, inte slumpmässiga regler. De överensstämmer med löptiden för fasta, säsonger och klimatfunktioner, med periodisk avkoppling och varningar för alla åldrar, levnadsvanor och hälsa.
 Detta kan inte observera fastan
 Begränsningar för mat, samt eventuella plötsliga förändringar - det är stressande för kroppen, särskilt om du inte är van att hänge sig åt kött och fet mat. Å ena sidan, skaka en gynnsam effekt på matsmältnings, kardiovaskulära och immunsystemet, så tung och generellt utesluter någon mat används som ett terapeutiskt fasta. Effektiviteten av denna metod vid upprepade tillfällen visat och alternativa och traditionell medicin, men det används kort: max en till tre dagar - i veckan. Längre avbrott i flödet av näringsämnen (och mager kost som saknar främst protein och fett) kan göra motsatt effekt, särskilt för inte helt friska och / eller en svag människa. Därför svårighetsgrad fasta är inte samma sak, och tillät en viss lättnad i följande fall:

1.  Barn till förskola och skola åldern mager kost kan vara skadligt. Deras kropp är i dynamisk formation när komplett protein, vitaminer och mineraler är särskilt viktiga. Så inte beröva ett barn av kött och fisk alls och / eller utbyte av animaliska produkter på vegetabiliska proteinkällor: bönor, svamp, nötter, bovete. De bör vara tillräcklig för att säkerställa att strukturen av ben, tänder, muskler och nervsystem. Och inte tvinga ditt barn att fasta, kan han besluta ser dig. Om hur klokt du kommer att äta på ett snabbt, beror på om ditt barn kommer att vilja följa ditt exempel.
    Gravida och ammande kvinnor får äta ägg, fisk och mejeriprodukter, utan vilka kroppen inte kan hantera sin ansvarsfullt uppdrag. De behöver mycket noggrant övervaka välbefinnande och läkaren lyssna mer noggrant än bikt.
    Tillfrisknat patienter, särskilt efter skador och sår, kan vi minska mat - tvärtom, att återhämta dem essentiella aminosyror och fetter. I det här inlägget kan du rita en andlig och känslomässig spår, inte pereyidayuchy och göra hushållsarbete, ber och hjälpa andra.
    Vissa sjukdomar är en direkt kontraindikation för fasta. It sjukdomar förknippade med metabolism, matsmältnings och endokrina system, anemi, gikt, pankreatit, diabetes, etc.
    Den första inlägget i livet av en vuxen kan vara av lite avkoppling. De väljs beroende på hälsotillstånd och dina mål bestäms tillsammans med din läkare och / eller en präst. Men om fastan - din medvetet beslut, försök att inte göra en stor eftergifter och äta i snabbt som förväntat.
    Exempel på snabbmat ordentligt
   
   
    Ät på posten - betyder inte råd för mycket, men från tid till annan mångfald i listan över tillåtna livsmedel. Vad och när? Om du inte tillhör någon av de kategorier av personer som anges i föregående stycke, sedan mallen vid kyrkan. Dess specifika kalenderdatum variera något från år till år, men i allmänhet "tidtabell" förblir intakt. Här är huvuddragen i exemplet i fastan:
   
   1.  Fastan börjar måndagen eller Clean måndag. På denna dag, det är inte allt, du kan bara dricka vatten.
       Alla efterföljande måndagar under fastan kommer inte att vara så svår, men inte utan begränsningar: Du kan ta mat en gång på eftermiddagen, efter suhoyadenyya (kalla råa grönsaker, frukter, örter utan olja).
       Varje onsdag och fredag ​​under fastan också följas syroyidsku torr kost, dricka kallt vatten och undvika ens vegetabiliskt fett. Dessa dagar tillåtit användning av osyrat bröd.
       På tisdag och torsdag kan du råd varm mat, lagad eller kokt. Men de har savored igen endast en gång om dagen (sen eftermiddag) och på så sätt göra utan olja.
       Lördag och söndag - de trevligaste dagarna av fastan i termer av näring. Först dessa dagar du kan äta två gånger om dagen, morgon och kväll. Mat kan tillagas och fyll med olja, och till middag även dricka vin.
       Fredag ​​och lördag förra veckan i fastan är de undantag från dessa allmänna regler. På långfredagen är någon mat förbjuden, och på påskafton, kan du fortsätta att svält eller tillagad mat utan olja och andra kryddor.
       Två gånger under fastan tillåts bortskämd fisk: bebådelsen och palmsöndagen.
       Lazarus lördag - ursäkt unna sig kaviar, även om fisk den dagen är inte tillåtet.
       I slutet av fastan, hela förra veckan, kommer att ha strängare begränsa dig och stick suhoyadenyya.
       Dessa normer för snabbmat, men deras genomförande kräver en hög grad av självdisciplin och en viss procent av vana. Efter det första inlägget, kan du lätt justera dem - till exempel att öka antalet måltider. Det bryter inte fastan om du håller sitt väsen, som kommer att välja det enkla, anspråkslösa och billig mat och vägrar småätande "välsmakande" för skojs skull.
       Hur läckra att äta på posten
       Vissa människor felaktigt uppfattas som fasta kost, i bästa fall - hälsa, värre - att gå ner i vikt. I båda fallen, när den sanna roll inlägg som lämnas in av konsoler, och begränsningar som inte stöds av den inre önskan att psykologiskt uthärda fastan är svårt. I hjälp av kulinarisk upplevelse och fantasi nödvändigt att införa mångfald i den dagliga menyn. Så om sallad och soppa låtar orsakar dig på kanten, prova dessa knep:
      
      1.  I solros och olivolja, använda andra vegetabiliska oljor, linfrö, druva, sesam, etc.
          Ät en mängd olika måltider för att hjälpa tarmarna. Glöm inte surkål, inte beröva kroppen av mjölksyra, en positiv effekt på tarmfloran.
          Fråga exotiska rätter. Till exempel, många livsmedel innehåller asiatisk tofu, sesam, sjögräs. Och ayurvedisk matlagning nästan helt uppfyller kraven i snabbmat.
          Använd mager kost för att öka mängden användbara produkter i kosten, såsom byte av osyrade brödets till, eller ännu bättre - en heltäckande, kli.
          Använd kryddor och leta efter nya sätt att laga mat. Till exempel, en nypa kryddpeppar i en sallad förbättrar matsmältningen och främjar en snabbare mättnad, och i stället för fiskolja kan steka torrt skovrode med non-stick beläggning, matlagning på grillen eller i en dubbel panna.
          Recept av snabbmat
          Inget kött kan tillagas ett stort antal rätter - du kanske inte ens föreställa mig hur mycket magert matlagning recept. Inte bara kalla sallader och aptitretare, men första, andra, desserter, drycker framställda av grönsaker, frukt, svamp och bär. Tja, till exempel:
          Vinägrett. Ta 4 potatisar, 2 pickles, 1 betor, 1 morot, 1 lök, 100 gram surkål, 1 tsk senap, en nypa salt och socker och vinäger. Potatis, morötter och rödbetor koka, Skala och skär i små tärningar. Hacka löken och kål, gurka skuren i kuber. Förbered dressingen med salt, socker, senap och en matsked vinäger. Vik alla ingredienser i en salladsskål, säsong och blanda.
          Snabb bönsoppa. Ta 4 potatisar, 2 lökar, 2 morötter, 1 kopp bönor, 4 valnötter, lagerblad, salt på dribtsi och svartpeppar. Koka bönorna tills de är mjuka. Potatisskal och skär i tärningar, plats i en kastrull med vatten och koka upp. Lägg lagerblad och salt. Skala och hacka lök och morötter i en kastrull stek tills mjuk. För 5 minuter tills kokta potatis i en kastrull, plats bönor, morötter och lök och paprika, täcker och koka i 5 minuter. Sätt de skalade kärnor och servera.
          Frukt puffar. Ta ett paket med smördeg, 1 stort äpple, 1 kiwi, 1 päron, 100 gram hallon och andra bär, 100 gram socker. Fruktskal och skär i små tärningar i samma. Rulla degen och skär i 6 stycken torget. Sätt frukter och bär blandas i degen eller delvis, strö över socker. Wrap kanterna av degen för att komma ut lite rullar. Värm ugnen till 200 ° C och grädda i 15 minuter puffar.
          Således följer de viktigaste principerna i stolpen - återhållsamhet, ödmjukhet och blygsamhet, kan vi luta mat är inte bara korrekt, men också mycket smakrik. Det viktigaste - inte fokusera på vad du inte kan, men att det är möjligt, det vill säga på den positiva istället för negativa. Och de säger att fastan är inte viktigt att äta varandra och sig själva, som är, glöm fåfänga, tjat, fordringar och självgisslandet, att ägna tid åt det andliga och intellektuella utveckling, kommunikation med familj människor, hjälp gärningar och goda gärningar. Om du kan göra allt - då kommer du förmodligen äter och snabbt, och vid andra tillfällen på rätt sätt.