Det anses födelseplatsen för nära släkting dill är Italien och Mindre Asien, där fänkål började spridas över hela Europa, och senare även i alla kontinenter på jorden.
Hans värdefulla och mycket användbara egenskaper hos de forna invånarna på planeten har varit känd sedan urminnes tider, sådana berömda läkare i den antika världen, som Hippokrates och Avicenna, erbjuds att använda den med ögonsjukdomar samt samt en utmärkt slemlösande och urindrivande medel.
I dagens värld av fänkål odlas i nästan alla världens kontinenter, är enda undantaget Antarktis och Antarktis.
Vilda former av denna växt kan hittas i Kaukasus och Krim stäppområden, men odlas fänkål odlas på speciella plantager. Det finns två huvudtyper av växter: vanlig fänkål eller, som det kallas, apotek, som används för medicinska ändamål, samt italienska fänkål.
Den senare kallas också grönsak eftersom det har en köttig stjälk, som ofta används i matlagning folk Sydeuropa och Medelhavsområdet. I grund och botten, den mat du kan äta alla delar av denna växt, sticklingar, frön, stjälkar och blad, varje lämpade för en viss grupp måltider.
Nyttiga och terapeutiska egenskaper av fänkål, som han har stor uppsättning flitigt inte bara i matlagning men även medicin, ofta som ett slemlösande eller vitrohinnyy sätt, men i själva verket är mycket bredare omfattningen av sitt möjliga tillämpning.
Användningen av fänkål livsmedel
Många fördelar med denna produkt är att det mycket väl kan användas i matlagning, och varje del har en säregen och unik smak, som frukt är söt och kryddig, något nära anis och torkade frön är stora som salta.
Stjälkar och blad av fänkål ovanlig form tillåter dess användning som en dekoration av rätter, de också kan spädas med en lätt sallad eller skål. Att välja en produkt i butiken, se till att uppmärksamma dess frukter - de måste vara tät, ljusgrön eller vit, med en trevlig, uppfriskande doft.
Kom ihåg att alla värdefulla och användbara egenskaper hos produkten inte lagras för länge, så det är bäst att inte försena dess förberedelser.
Fruktkompott fänkål används ofta som en enkel sida skålen till kött eller pasta och blanda det med vit fisk - en speciell maträtt för finsmakare. En annan bra kombination, som har använts framgångsrikt av många kockar, fänkål och ingefära.
Ett sådant tillstånd blåser fungera utmärkt sås till fisk eller kött, eller agera som kokt te, som kämpar med dåliga förkylningar och milda funktionshinder. Dessutom stjälkar och blad av fänkål framgångsrikt används som aromämnen för olika bevarande och pickles.
Det är värt att notera att fänkål - det är också en bra produkt för dem som vill gå ner i vikt, eftersom det innehåller bara 100 gram 30 kalorier, vilket är utmärkt värde för dem att hålla passform. Till exempel, för att fänkål te påskynda metaboliska processer i kroppen, och på så sätt påskynda och minska vikten.
Om du tuggar några frön av denna växt, kan vi minska aptit eller tillfälligt bli av med den tryckande känslan av hunger. Det finns olika recept infusioner av fänkål och andra naturliga örter som hjälper lindra stress, vilket är en viktig detalj relaterad till att sitta på en strikt diet.
Sammansättning och användbara egenskaper
Den viktigaste komponenten i som är en frisk människokropp är fänkål eterisk olja, kan mängden som når 2-6 procent!
Den har en söt och bittra komponenter (fenhon och anetol) och flavonoider, quercetin och andra ämnen som bidrar till en vitalisering av njurar och tarmar, hjälp att klara vintern förkylningar, influensa, och så kallade "vintertrötthet", vilket uttrycks dålig humör, försvagat immunförsvar och allmän sjukdomskänsla.
Denna fantastiska anläggning innehåller höga halter av vitaminer (C, E, PP och vissa typer av grupp B) och mineraler som är väsentliga för den mänskliga kroppen, magnesium, kalcium, järn, zink, krom, koppar, aluminium och andra.
Fänkål - en bra produkt som kan förhindra eller övervinna många sjukdomar, har den en kraftfull healing, slemlösande, antiinflammatoriska, lugnande, antibakteriella och antivirala egenskaper.
Detta han framgångsrikt används för att behandla och förebygga många förkylningar, virus och inflammation, kan den användas som ett fristående verktyg, och kan kombineras med andra örter som pepparmynta eller valeriana.
Frön av denna växt har med framgång använts för att behandla sjukdomar i lungorna och luftrören, är det ett utmärkt slemlösande medel som föreskrivs i bronkit, laryngit, trakeit och andra. Värdet av en sådan produkt också att ge frön och febernedsättande effekt, har SVETTMEDEL egenskaper och hjälpa till att klara av en rinnande näsa.
Den berömda "Dill Flow", som länge har använts som ett mycket effektivt botemedel mot kolik vitrohinnyy och andra magproblem hos nyfödda kan tillagas med fänkål. Det är bäst att använda för detta ändamål är dess frö, "Flow" gjord av dem är mer effektivt.
Inte bara barn utan även hos vuxna fänkålsfrukt dåliga spasmer i magen och hjälper bli av med alla typer av sjukdomar i magen, dysbios och avsevärt förbättra aptiten.
Dessutom är fänkål känd för sin lätta diuretisk effekt, som används vid behandling av njursten och i inflammatoriska processer.
På toppen av det, har denna anläggning också en potent svampdödande egenskaper och kan användas som ett medel mot svamp vid sjukdomar i hud och hår. Broth med fänkål ört som används för att behandla konjunktivit och används för att bli av rodnad och inflammation i ögat.
Köp fänkål i pulverform kan hittas på apotek, men du kan om du vill göra det på deras växande sommarstuga. Kontra, som sådan, fänkål är inte det enda du kan stöta på när du använder produkten och behandling kan vara egenhet kropp.
Kom också ihåg att gravida och ammande kvinnor bör avse användningen av fänkål med stor omsorg, samma sak gäller för personer som lider av epileptiska anfall.