Persilja ibland styled, lockig persilja, persilja grönsak. Den är uppdelad i blad och rot. I bladet endast ätliga blad, rot för användning i livsmedel blad och rötter. Under det första året av tillväxt i persilja bildade basala blad - sockel, där upp till 150 blad. Blommande persilja i andra levnadsåret i juni och juli, blommorna i hennes lilla grönt och gult. Perioden av mognande frön av persilja är i juli och augusti. Mogna frön är grå-brun färg och karakteristisk lukt.
Vitaminer och mineraler persilja
I en behaglig smak och arom persilja generöst utrustad med vitaminer och mineraler. Den innehåller vitamin C, A, V1V2 B9 - folsyra, vilket normaliserar cirkulationssystemet. Från mineralsalter i persilja innehåller kalium, magnesium, järn, och flavonoider, flyktig, inulin, mirystytsyn. Mirystytsyn förhindrar bildningen av maligna tumörer, inulin kämpar med sjukdom i bukspottkörteln, pankreatit och diabetes.
Innehållet av vitamin C (askorbinsyra) är en kryddig ört ledare bland gröna grönsaker och frukter. C-vitamin i persilja än i citroner, apelsiner, mandariner. Vid 50 gram persilja blad innehåller dagsbehovet av vitamin C. Karoten i persilja samma som i morötter. Därför är det inte för inte kallas riktig skatt persilja vitaminer.
Den helande egenskaper persilja
Persilja ökar aptiten är en bra anti-inflammatoriska, analgetiska, hemostatisk, sårläkningsmedel. Den har också en urindrivande effekt. Buljong av trädgårds greener dricker ödem, rizyah smärta, kramper, malaria, menstruationsrubbningar, uppspänd buk. Persilja juice lindrar klåda från insektsbett.
Persilja har förmågan att återställa strömmen, är det bra för de metaboliska processer i kroppen ökar sin skyddande funktion. Det används i infektionssjukdomar, nervositet, fetma, prostata, med ökad svettning. Den har en terapeutisk effekt på njurarna, mag-tarmkanalen, urinblåsan. Saften från bladen av persilja och användbara i hjärtsjukdomar, det minskar också blodsocker, vilket är mycket viktigt för personer med diabetes.
Persilja tar bort oönskad andetag och stärker tandköttet. Förekomsten av ett betydande antal av hennes betakaroten hjälper det att framgångsrikt hantera nedsatt syn. Den gemensam användning persilja med morotsjuice i månaden ger ett positivt resultat. Persilja buljong kan användas i kosten för avtrubbning hunger, en halv kopp buljong i 2 timmar nog att inte känna sig hungrig. I den 19: e århundradet, forskare från persilja frön fått läkemedel som användes för dysmenorré, neuralgi och malaria.
Buljong med persilja
En matsked hackad persilja blad bryggt 200 ml kokande vatten och koka i 1 minut. Ta sedan bort från buljong brännare och ge det dra i 30 minuter. Buljongen filtrerades genom ostduk eller en fin sil. Hans ta 2 matskedar före måltid 3 gånger per dag.
Buljong kan förberedas i en termos. På detta sätt bryggt avkok för att behandla blodkärl. Ta 40 gram hackad persilja blad, somna i en termos, häll kokande vatten och lämnades över natten, mängden vatten i ett sådant brygg spelar ingen roll, men vi måste komma ihåg att dricka ett avkok av hela kommer att ha en liten paus för att ta emot. Nästa dag den ansträngda buljongen uppdelad i åtta portioner och dricka varje halvtimme. De dricker det genom ett sugrör för att undvika skadlig tandemaljen. Detta förfarande gör inte mer än en eller två gånger om året.
För att förbereda avkok av rötterna av persilja ta 2 msk krossade rötter, bryggt med kokande vatten (200 ml). Ge buljong koka och brew minuter i timmen. Ansträngda buljong tas före måltid 1-2 msk. Denna dekokt är användbart för att stärka immunförsvaret, behandling av ögonsjukdomar, anemi, malyaryyah, prostatit, gasbildning, matsmältningsbesvär.
För buljong av persilja frön ta 2-3 teskedar krossade frön, häll kokande vatten - 200 ml buljong insisterar 10-15 minuter med användning av ett vattenbad. Vattenbad behöver kokande buljong inte, och försmäktade. Med denna metod för matlagning persilja frön behålla alla de näringsämnen. När buljongen har svalnat, filtreras den. Ta avkok 5-6 gånger om dagen i 1 matsked. Denna dekokt är användbar i tidig menopaus, hypomenoryah.
Infusion av persilja frön
För att förbereda ta en tesked frön av persilja och ett glas kokt vatten postyhla. Frön hälla vatten, lägg på en varm plats i 6-8 timmar efter infusion. Redo extrakt leds genom gasväv för att rensa ut fröna. Infusion tagit varje 2 timmar till 1 msk.
Infusion av persilja frön rekommenderas att dricka för att höja aptiten, förbättra rötningsprocesser, lindra muskelspänningar. Det är användbart i strid med levern och gallblåsan, gallan sjukdom. Drick den och inflammation i urinblåsan, njursjukdomar, njursten, ödem i samband med hjärtsjukdom, svullnad av buken.
Trots de värdefulla medicinska egenskaper persilja, den har kontraindikationer för användning. Den kan användas för medicinska ändamål under graviditeten på några villkor. Persilja buljong kan framkalla missfall. Det är också kontraindicerat vid akut glomerulonefrit take, cystit, gikt.
Skörde persilja
Förberedelser persilja för medicinska ändamål kan utövas från vår till sen höst. Klipp persilja över 2 cm. Från marken, tvättade, ge vatten att rinna och finhackad. Stack persilja tunt på pre postelennuyu papperet. Torr persilja rekommenderas i rummet där äter ventilation.
Persilja rötter skördas innan den första frosten i höst. Gräv rötterna från grunden lastbilen, tvättas, rengöras. Som en del av förberedelserna är klar, är rötterna skärs i små bitar och torkas i solen eller i ugnen på låg temperatur. Bra torkade rötterna inte smulas sönder och bryta. Persilja frön börjar skörda från förfallodagen.
Användningen persilja i kosmetika
Persilja används för kosmetiska ändamål på grund av dess blekning och anti-aging egenskaper. Den läggs till ansiktsmasken som blekmedel. Buljong persilja väl städas dagligen hud. Det hjälper med problemet med fräknar. Dock ger buljong inte bara vitare effekt, men ger glans Gör huden yngre.
Mask för fet hud. Tillagas i persilja smulor blandat med Hercules tills slät. Hercules också pre slipat i en kaffekvarn. Den resulterande slurryn appliceras jämnt i ansiktet efter 15-20 minuter och ta bort med en fuktig trasa och varmt vatten. Efter kosmetiska ingrepp torka ansiktet bit is, det är buljong persilja.
Mask för torr hud. I mager ost persilja buljong tillsätts så att en tjock pasta. Masken appliceras jämnt på ansiktet i 15-20 minuter och ta bort med en fuktig trasa och varmt vatten. Efter detta kosmetisk förfarande tillämpas på ansiktet närande kräm.
Halsen och dekolletage göra mask med persilja och mjölk. Häll hackad persilja lämnar lite mjölk, den resulterande slammet jämnt fördelad över servett och lägga den hals och nacke i 15-20 minuter. Sen är det rekommenderat att applicera på huden närande kräm.
Persilja används också inom hårvård som opolaskyvayuscheho fonder. Persilja buljong ger håret glans och styrka. Infusion av frön av persilja i olivolja eller vodka bota skallighet, gnugga den på plats på huvudet, vilket är ett problem. Lotion med persilja kämpar med fett hår. Orsaken till fett hår är ökad sebaceous utsöndringar körtlar och lotion normaliserar det. För att förbereda lotion behöver 20 gram persilja - gröna och 1 kopp vodka. Lotion ren i 2 veckor på en mörk plats, nastoyavsya det. Därefter 2-3 gånger i veckan gnugga in den på din hårbotten.
Användningen persilja i matlagning
Med sin kryddig doft och behaglig smak persilja används i matlagning för att ge maträtter en speciell smak. Hon kryddat rätter av kött och fisk, lägga till den i sallader. Ofta används det som en dekoration av rätter. Användbar lägga persilja till cocktails. I maten kommer och rötter, men roten persilja.
För skörd persilja i vinter greener tvättas, låt torka, klippa, sprida ut tunt på papper och torkas på en torr mörk plats, kan torkas i ugnen med ventilationen vid minsta temperatur. Persilja kan förvaras i frysen, där den upprätthåller lång smak och nyttiga egenskaper. Innan frysa persilja tvättas, får torka ut väl. Sen var det skära, placeras i en plastpåse och lägg i frysen.