Många av oss älskar kaffe och bara kan inte föreställa mig mitt liv utan denna väldoftande dryck uppfriskande. Men koffein, som många tror, ​​är skadligt. Vad skulle hända om du tar kaffe utan koffein? En användbar är det?

 Lite historia

 Första gången att kaffe kan användas med liten eller ingen koffein, som finns i det senaste århundradet, när fartyget transporterar kaffebönor, fångad i en storm. Fröna dränkts, och några av dem försvann koffein, men smakar därmed bevaras.

 År 1930 hade den amerikanska lanserat en reklambyrå som har gjort en mycket populär dryck. En dryck världsberömmelse kom senare, när under studier har visat att koffein är dåligt för hjärtat. Idag decaf valt parti.

 Hur tar man bort koffein från kaffe?

 Vad är skillnaden koffeinfritt kaffe från vanligt? En låg-koffein. Avlägsna denna komponent är helt möjligt, men som gör det möjligt minimibelopp. Det finns flera sätt att ta bort koffeinet (koffein borttagning).
 Det första steget i varje metod - blötläggning de gröna bönorna i varmt vatten. De sväller, brast, och en del koffein avlägsnas. Gå sedan till ett av följande sätt:

 Använd lösningsmedel. Efter blötläggning i hett vatten majs doppad i lösningsmedel, sedan igen i varmt vatten för att torka. Det bör noteras att detta lösningsmedel först, farligt, och för det andra, förändringar i spannmål smakar värre.

 Den andra metoden är att använda endast varmvatten. Korn zamochuyutsya i vattnet under en längre tid, så som lämnar inte bara koffein, utan också aromatiska och smakegenskaper. Därefter vattnet ledes genom ett filter, som är koffein. Men smaken, i själva verket ligger fast. I vattnet, uppvärmd) störta nästa sats av bönor. Och nu med dessa korn avlägsnas endast koffein, men smakar det förblir på plats. Denna dryck är ganska dyra på grund av den höga kostnaden för produktion.

 I den tredje metoden för att ta bort koffein användning koldioxid - en komprimerad gas. Första zamochuyutsya korn i varmt vatten, sedan vatten med gas. Koldioxid i detta fall fungerar som ett lösningsmedel. Processen är ganska lång och tar ca 10 timmar. Koffein är borttagna, men smaken och aromen kvar.

 Som för de flesta sorter av kaffebönor, den vanligaste arabica.

 Fördelar och nackdelar

 Otvivelaktigt har koffeinfritt kaffe sina fördelar och nackdelar. Låt oss börja med proffsen:

 Eftersom koffein kan bidra till ökad hjärtfrekvens och därmed öka blodtryck, högt blodtryck och andra sjukdomar i det kardiovaskulära systemet, är denna dryck kontraindicerat. Koffeinfritt kaffe med denna uppfattning säker.

 Smak och smak är på plats (om du köper en kvalitetsprodukt) och antalet kaffe kan ökas. Men du bör inte missbruka på något sätt.

 Det har länge visat fördelarna med kaffe. Först, en uppfriskande drink och tillför styrka, särskilt på morgonen efter uppvaknande. För det andra har det visat sig att regelbunden måttlig konsumtion av kaffe kan minska risken för diabetes med 3-10% (vid användning 2-4 koppar om dagen). För det tredje, under testet, visade det sig att drycken bidrar till att förbättra minnet och hjärnaktivitet som helhet. Således, de som drack kaffe på morgonen, minne och koncentration förbättrats avsevärt.

 Nu listar nackdelar:

 Uppfriskande effekt är inte lika uttalad som i vanligt kaffe.

 Om kaffe producerades med hjälp av ett lösningsmedel, kan det orsaka skada.

 Det finns en sådan drink mer än vanligt kaffe, som betydande kostnader.

 Smak och arom kan variera och ge vanliga vanliga kaffet.

 Det är bevisat att denna dryck också kan orsaka skador på det kardiovaskulära systemet. Det faktum att användningen av kaffe utan koffein i kroppen betydligt (med 17-20%) ökade nivåer av fria fettsyror. Och dessa syror är aktivt involverade i bildandet av dåligt kolesterol som kan hamra och smala blodkärl och form som kolesterol plack, vilket främjar utvecklingen av åderförkalkning.

 Koffeinfritt kaffe har en större negativ effekt på matsmältningsorganen än vanligt kaffe. Således, användning av en ökad produktion av magsaft, vilket är farligt för gastrit och magsår.

 Både konventionella och kaffe utan skadliga för leder och ben, samt bidrar till urlakning av kalcium.

 Vem kan och vem kan inte?

 Så vem kan ta kaffe utan koffein? I själva verket, en sådan drink går människor som inte kan använda en vanlig kaffe på grund av kontraindikationer. Hypertoni och andra sjukdomar i hjärta och blodkärl sådan dryck är tillåtet. Gravida kvinnor som koffein kan orsaka skada, är det möjligt att även använda koffeinfritt kaffe.
 Ändå finns kontraindikationer. Åderförkalkning och en ökad risk för utveckling av denna dryck kommer att ge som sjukdom och gastrit.

 Hur du använder?

 Koffeinfritt kaffe bör ta exakt samma som vanligt. Kaffebönor bör kokas, bara löser löslig i varmt vatten. Om så önskas, tillsätt socker, mjölk eller grädde.

 När det gäller den tillåtna dagliga normen, ska det inte missbrukas och att citera brist på koffein och ofarliga dryck. Det är tillräckligt för 2-5 koppar per dag.
 Eftersom koffein är fortfarande närvarande, bör drycken inte engagera vid sänggåendet. Också, glöm inte den diuretiska effekten av kaffe den har.

 Var kan jag köpa och hur mycket?

 Köp kaffe utan koffein, i princip vara i stora butikskedjor. Eftersom drycken tillräcklig efterfrågan, blir det populärt och prisvärt. Du kan också gå till en specialist kafé, där produkten exakt där. Om du vill kan du beställa en drink över internet.
 Priset på detta kaffe är ganska hög jämfört med normala. Således kommer förpackningskapacitet av 250 gram kostar ca 300-500 rubel.
 Nu när du vet allt om kaffe utan koffein och kan besluta om att köpa det eller inte.